蛋糕吋

🎂Baby寶寶週歲無糖無油蛋糕

無糖無油很健康，適合小孩及年長者。

食材：雞蛋、低筋麵粉、四吋蛋糕模

百香果糖霜海綿蛋糕（8吋、全蛋打發）

親愛的捧油們～ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上路手作烘焙 一起創立了社團，歡迎有興趣的捧油們一同加入，一起分享...

食材：無鹽奶油、新鮮百香果果汁、百香果籽、過篩糖粉、鹽（可省略）、室溫全蛋（淨重50g）、細砂糖、蘭姆酒or香草精、低筋麵粉

紐約重乳酪草莓慕斯蛋糕

一半重乳酪蛋糕，一半慕斯蛋糕，好搭好好吃～ 食譜為2個6吋蛋糕模，若是做1個，材料全部減半。

食材：6吋活底蛋糕模、奶油乳酪、糖、消化餅、酸奶油（我改用無糖優格）、無鹽奶油、鮮奶油、糖（加入鮮奶油）、常溫雞蛋、新鮮草莓、糖（加入草莓果醬製作）、檸檬汁、新鮮藍莓、吉利丁片、防潮糖粉、無糖優格（或用莓果優格增風味）

草莓漸層生乳酪蛋糕(6吋)

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、動物性鮮奶油、原味優格、吉利丁粉、檸檬汁、草莓果醬

古早味原味蛋糕．六吋

食材：植物油、鹽、蛋白、低筋麵粉、防潮糖粉(也可省略)、牛奶(室溫or冰皆可)、三溫糖or細白砂糖、蛋黃

老奶奶檸檬糖霜蛋糕(6吋兩個)

雖然老奶奶檸檬糖霜蛋糕看似很簡單，但其實越簡單的食材要做的好吃越不容易，歡迎大家來試試看這款蛋糕喔^^

食材：全蛋、細砂糖、純糖粉、海藻糖、檸檬汁、鹽、綠檸檬皮、無鹽奶油、低筋麵粉、檸檬皮屑

6吋戚風蛋糕（兩個）

記錄目前用的配方，由同事分享來的，原始來源不知；烤溫則是比較適合我這台NB-H3200，參考就好。（蛋黃麵糊忘了要拍照。） 食譜是...

食材：蛋白、白砂糖、蛋黃、沙拉油、6吋圓形蛋糕模（非中空模）、鮮奶、210/180，預熱、低筋麵粉、210/150，11分劃線、香草莢（可省略）、180/140，30分出爐

水蜜桃起司蛋糕（免烤）（6吋）

天氣炎熱的時候就是想要來點冰冰涼涼、酸甜可口的東西啊！ 材料全部喇喇拿去冰就完成了，這麼簡單大家趕快一起來試試看！

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、鮮奶油、水蜜桃罐頭、吉利丁片、細砂糖、水蜜桃果泥、溫水、鮮奶、檸檬汁

起司片棉花蛋糕 8吋無奶油、燙麵水浴烘烤

配方來源：經烘友雅芬美女同意，將配方無私分享在愛料理～💕💕 與原作者操作方式略有不同。

食材：起司片、牛奶、蛋白、沙拉油、檸檬汁or白醋、低筋麵粉、細砂糖、蛋黃、全蛋

Christmas Cake 聖誕蛋糕

紅、綠、白最經典的聖誕節色彩～製作一款簡單可口，不需要高超的抹面技巧，卻又滿滿聖誕氣氛的蛋糕，大家一起歡慶佳節！ ♥️🌲❄♥️️🎄...

食材：6吋（15公分）蛋糕圓模、新鮮蔓越莓、水、蛋黃、細砂糖、塩、蛋白、橙皮、無塩奶油（室溫）、橙汁、糖、迷迭香、低筋麵粉、糖粉、無糖可可粉、香草精、植物油、鮮奶、鮮奶油

焦糖香蕉蛋糕(七吋咕咕霍夫)

普通的香蕉蛋糕吃膩了嗎？！ 來點不一樣的吧！ 加入焦糖後的香蕉蛋糕風味更佳！ 拿來送禮非常適合喔^_^

食材：細砂糖、葡萄糖漿、低筋麵粉(過篩)、動物性鮮奶油、香蕉片、全蛋、砂糖、無鹽奶油、噴槍、焦糖醬、藍莓、熟香蕉、防潮糖粉

日式若竹抹茶棉花蛋糕（10吋花模）

烘友簡單幸福分享提供～ 使用Nordic ware肉桂捲烤模（10cup容量） 親愛的捧油們～ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘...

食材：牛奶、抹茶粉、蛋白、煉乳、檸檬汁or白醋、無鹽奶油、細砂糖、沙拉油、低筋麵粉、蛋黃、全蛋

消滅蛋黃料理《提拉米蘇》6吋

也有人翻譯成～堤拉米酥，是一種有名的義大利蛋糕，它是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅乾，加上ㄧ層馬士卡彭起司、蛋黃、糖的混合物，然後在蛋...

食材：馬士卡彭起司、蛋黃、防潮可可粉、細砂糖、防潮糖粉（白）、清水、動物性鮮奶油、吉利丁片、咖啡酒、市售手指餅乾

超easy重乳酪蛋糕-6吋

不囉嗦❤️重乳酪蛋糕-簡簡單單最喜歡

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、糖、全蛋、優酪乳

黑芝麻起士蛋糕

母親節快到了⋯想好要送媽媽什麼了嗎？手作母親節蛋糕，是一個不錯的選擇！ 推薦一款用黑芝麻和乳酪做的免烤起士蛋糕，吃起來香氣十足又...

食材：6吋模型、餅乾體～、無鹽奶油、消化餅、蛋糕體～、奶油乳酪、白美娜濃縮牛奶、原味優格（無糖）、砂糖、黑芝麻醬、吉利丁片、裝飾、巧克力薄片

可可拉花重乳酪蛋糕

食材：Raskas鮮奶油乾酪、糖、曲奇餅乾、蛋、水接合餅乾用、鮮奶油、8吋蛋糕模、檸檬汁、可可粉拉花用、玉米粉

桑椹生乳酪塔【免烤箱】

最近是桑椹的產季 酸甜的桑椹搭配濃郁的乳酪，簡單又好吃！

食材：4 吋活動蛋糕模、桑椹、吉利丁粉、消化餅乾、砂糖、發酵奶油、奶油乳酪、水（室溫）、鮮奶油、原味無糖優格