蛋液

皇后吐司

好鬆軟~好好吃~ 原參考食譜：http://blog.xuite.net/ivygirl57/wretch/235004174

食材：高筋麵粉、砂糖、全蛋液、鹽、無鹽奶油、奶粉、速發酵母、1顆蛋+無糖豆漿

芒果豬排潤餅捲

在家也可以包潤餅捲，而且配料可以隨自己喜歡去做變化，這次使用芒果配上豬排，再加上一些蔬菜，入口風味真的很棒，口感超豐富喔！

食材：豬里肌肉、醬油、苜蓿芽、米酒、燙熟蘆筍、潤餅皮、糖、芒果、花生粉、全蛋液、黃芥末、地瓜粉、美奶滋

奶油麵包捲

好香，超鬆軟 https://www.facebook.com/jingsbaking/

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、杏仁角、速發酵母、蛋液、砂糖、鹽、蛋、鮮奶、無鹽奶油

蛋香小白菜

參考其他愛料理喔

食材：小白菜、蒜末、薑末、辣椒末、鹽、鮮味粉、蛋液

🍓草莓乳酪酥皮塔🍓

食材：蜂蜜核桃乳酪醬、奶油乳酪、全蛋液、糖粉、冷凍起酥皮、草莓(洗淨)

吃不胖開心酸辣湯

使用白木耳勾芡,除去胖胖的澱粉,多吃幾碗都沒問題喔~ 白木耳可以養眼美容外,可以幫助肝臟排毒,健胃顧腸不便秘~~ 歡迎加入我的...

食材：紅蘿蔔、洋蔥、新鮮白木耳、玉米筍、水or高湯、豬肉、高麗菜、豆腐、香菇、蛋液、黑木耳、高湯or水、好油

宮保蝦雞雙拼

自己做菜，就是可以這麼任性，愛吃雞丁，就多放點雞丁，喜歡吃蝦仁，就想辦法把它一起加進去，小朋友不能吃太辣，辣椒就減半，覺得花生太燥...

食材：雞胸肉、蝦仁、醬油、玉米粉、鹽、糖、乾辣椒、全蛋液、花椒粒、小黃瓜、洋蔥、米酒、蒜頭

咕咾肉～家常菜

這是一道大人小孩都愛吃的菜夏天吃酸酸甜甜很下飯的👍

食材：小里脊、彩椒、醬油、洋蔥、麵粉、番茄醬、鳳梨罐頭、沙拉油、糖、蛋液、醋、鳳梨罐頭水（或水）、鹽、太白粉水

蔓越莓餅乾

蛋奶香的原味餅乾加上有點點嚼勁帶些微酸甜的蔓越莓乾，在嘴中散發出迷人的滋味令人回味無窮。 FB粉絲專頁: http://on.fb...

食材：蛋液

Almond Puff-黑糖杏仁千層酥派

Almond Puff Pastry-黑糖杏仁千層酥派♥! 千層酥鋪上滿滿的杏仁片,美味口感層層相疊,讓人忍不住一塊接一塊!!是...

食材：現成派皮、全蛋液、杏仁片、白砂糖、稀釋黑糖漿

香蔥麵包

（8個份量）很愛吃台式香蔥麵包，只要用心做，在家裡也可以烤出來。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、盬、酵母、麻油、奶油、蛋液 （一半留作掃麵包表面）、蛋、黑胡椒粉、蔥、原蔗糖 Demerara、牛奶

真材實料【雞蛋牛奶布丁】

從小就很愛吃布丁，長大後才知道市售布丁成份複雜，糖份非常高，甚至裡面根本沒有放雞蛋和牛奶。 自製香濃綿密的布丁，真材實料又安心！

食材：全蛋液、蛋黃、鮮奶、細砂糖、奶粉

早餐店漢堡

這個漢堡好軟好軟，用的是蔡佳男老師的早餐店漢堡(中種配方)，如果喜歡漢堡的朋友，一定要試試~~

食材：漢堡模、苦茶油(或奶油)、高筋麵粉70%、乾酵母1%、冰水20%、全蛋液5%、高筋麵粉30%、水35%、糖19%、鹽巴1%、無鹽奶油8%

奶露麵包(中種)

最近喜歡上中種的麵包體， 加上自己做的奶露就是對味， 喜歡甜麵包的人可以來試試喔！

食材：高筋麵粉、原味優格無糖、無糖豆漿(或鮮奶)、塩、無鹽奶油、酵母、冰水、糖粉、全蛋液、煉乳、砂糖、奶粉

草莓酥皮塔【30分鐘新手必學】

用現成的冷凍酥皮，加上水果，乳酪起司，就能做出非常美味，簡單又吸睛的小吃。烤後的酥皮塔金黃酥脆，超美味！作下午茶點就最好呦～ 可到...

食材：冷凍起酥皮、草莓、乳酪起司、蛋液

營養滿分💯Q蛋餅-鮪魚高麗菜

家裡人口不多的我們，常常買了市售包裝的蛋餅皮，一包吃不完放到過期好浪費，乾脆自己動手做麵粉調和的Q蛋餅，想吃多少調多少，完全不浪費...

食材：麵糊-中筋麵粉、麵糊-太白粉、麵糊-蛋、麵糊-水或鮮奶、麵糊-蔥花（可替換其他食材）、麵糊-鹽、蛋液-蛋、蛋液-鮪魚罐頭、蛋液-高麗菜絲、蛋液-水

香菜豬肉餅一超簡單，白飯小偷

美味香菜不只包水餃，搭麵線，直接做成肉餅超美味，清爽又酥香，碗裡白飯瞬間清空。 香菜切碎，加入絞肉，放進調料，攪拌，熱鍋，下油，...

食材：絞肉、香菜、魚露(注意鹹味)、蛋液、醬油、糖、黑胡椒、味霖