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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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這是很小巧又討好的前菜,好吃又有賣相,很適合請客時擺盤上桌。 我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet...
食材:蘆筍、生火腿或培根、酥皮、蛋液、橄欖油
我只是剛好超想吃手工餅乾~但我找不到不用加可可粉的~ 因為我手邊沒有~卻又好想吃......
食材:低筋麵粉、糖、無鹽奶油、苦甜巧克力、杏仁片、全蛋液
紅豆麵包鬆軟香甜,一直是許多人心中麵包四大天王。(♥´◡`♥) 軟Q麵包與綿密紅豆內餡所搭配的美味讓人不自覺用想的就口水直...
食材:麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、紅豆餡、全蛋、全蛋液、細砂糖、黑芝麻、鮮奶、奶油、即發乾酵母
很酥脆的小巧桃酥~滿滿的核桃~😬 一個30公克,可做二十個,小巧~ 我不愛甜,若愛甜度高一點的要自己再提高糖份喔!
食材:低筋麵粉、全麥麵粉、無鋁泡打粉、小蘇打粉、氨粉、黑糖、全蛋、室溫無鹽奶油、植物油、核桃、蛋液
(12-16個) 柔軟的原味餐包常見於牛排套餐中,除了搭配正餐以外,還能製作成三明治當作早餐或點心。可甜可鹹,變化很多.... ...
食材:高筋、速發、蛋液、糖、蛋、牛奶、葡萄籽油、塩
鬆軟的小餐包,帶著淡淡的甜味。
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、鹽、糖、全蛋液、酵母粉、水、奶油
此款瑪德蓮加入自製的橙糖漿及糖漬橙皮,經過一夜的麵糊烘烤後帶著濃濃榛果奶油的香氣及橙香,有咀嚼感的橙皮甜中帶有一點苦味,真的是非常...
食材:無鹽奶油、全蛋液、細砂糖、低筋麵粉、糖漬橙皮、橙糖漿、無鋁泡打粉
說到麵包你會想到什麼? 菠蘿 菠蘿 菠蘿麵包 (✿╹◡╹) , 很重要所以說三次,大口咬下,酥脆的菠蘿皮、麵粉香與奶香在舌尖...
食材:麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、奶油、全蛋、糖粉、全蛋液、細砂糖、蛋、鮮奶、奶粉、低筋粉、即發乾酵母
水合法是個很棒的揉麵方式,透過分成兩次的揉麵方式可讓麵糰輕鬆的就產生薄膜,這樣烤起來的麵包特別鬆軟美味。
食材:高筋麵粉、鮮奶、奶油、蛋、糖、高熔點巧克力豆、無糖可可粉、酵母粉、全蛋液、鹽
美味的鴻禧菇,配上自己調製的肉餡,利用豆皮包捲起來,這樣的三層組合,咬下去口感豐富,而且鴻禧菇帶點湯汁,真的很美味喔! Viol...
食材:鴻禧菇、豆皮、絞肉、蔥絲、大茂黑瓜(切末)、日式醬油、辣椒絲、全蛋液、味霖、大茂黑瓜醬汁、香油
放暑假了, 回到家中可以悠閒地在廚房裡玩玩我的烘焙玩具. 這次利用水合法來製作吐司, 不需要揉麵糰, 也可以享用鬆軟牽絲的綿密口感哦!
食材:奶油、糖、高筋麵粉、椰子粉、速發酵母粉、全蛋液、奶粉、楓糖、葡萄乾、鹽、椰子油、溫牛奶
鹹香的酥條,非常美味!
食材:蔥花、蛋液(刷面用)、中筋麵粉、糖、玉米粉、酵母粉、奶油、沙拉油、鹽、溫水
司康好像很簡單做,其實要做到顆顆立正開口笑,酥香好吃,也沒那麼容易~~ 食譜及做法參考「我的第一堂甜點課」妞仔著
食材:中筋麵粉100%、無鋁泡打粉5%、過篩蛋液、無鹽奶油20%、砂糖13%、鹽巴1.1%、全蛋液13%、牛奶35%
菠蘿麵包做個造型變化,涼爽的氣溫超適合來玩奶油麵團做造型麵包~
食材:高筋麵粉、水、湯種麵糊、無鹽(發酵)奶油、低筋麵粉、細砂糖、蛋液、砂糖、蛋、黑芝麻粒、鹽、奶粉、鮮奶、烘焙抹茶粉、新鮮酵母(或酵母粉)
一場大雨,落在黑夜的夾縫間,打濕了躁鬱的夏天,在月亮隱身以前,好整以暇地將豆腐片好拭乾水份,切好蔥段與洋蔥絲,備妥食材,今晚就吃蔥...
食材:嫩豆腐、蔥段、淬釀醬油露、鴻禧菇、味醂、洋蔥絲、清酒、辣椒圈、砂糖、蛋液、水
為了銷耗鮮奶油~意外的鬆軟
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、動物性鮮奶油、無糖豆漿、速發酵母、鹽、砂糖、蛋液
愛心果醬奶油酥餅,不僅相當的討喜可愛喔,搭配上酸酸甜甜的果醬,這種絕妙的好滋味,真的會讓人忍不住一口接著一口呢! 詳細圖文作法...
食材:低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、全蛋液、蘭姆酒、果醬
簡單零廚藝輕鬆完成美味料理! 將蒸好的蛋液再淋上少許高湯液,味道鮮甜好吃,一級棒喔!
食材:史雲生高湯液、蛋、烏龍麵、香菇、竹輪、蟹肉條、鳴戶卷(魚漿卷)、波菜