蛋液

鮮奶油肉鬆卷

肉鬆餡的麵包總是引人垂涎，不僅小朋友喜歡，也勾起大人兒時的回憶。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、肉鬆、奶粉、糖粉、鹽、酵母粉、動物性鮮奶油、牛奶、蛋液

蜜汁叉燒酥

這一款叉燒酥為實作「噪咖」的食譜，裡面內餡酸甜，外皮香酥軟，搭配起來真的一口接一口。

食材：洋蔥、豬五花、番茄醬、起酥皮、蠔油、蛋液（表面）、蜂蜜、芝麻、砂糖、開水

巧克力卷麵包

🌸我是憑著感覺加入高粉（8~9匙)與糖.鹽.蛋液.無鹽奶油.鮮奶.巧克力醬.黑芝麻🎀。 🌸我最近買了新烤箱，做了無限次的麵包，就是...

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽、蛋液、無鹽奶油、冰鮮奶（光泉)、巧克力醬、黑芝麻、發酵粉

鴻禧菇麻辣牛肉【好菇道好食光】

這禮拜天氣開始變涼了，可以準備一些辣口味的料理，微微的花椒麻，配上辣椒的辣，這種風味的料理真的可以多吃一碗飯喔！給愛吃辣的朋友～歡...

食材：牛肉片(里肌肉片）、鴻禧菇、麻辣醬、辣椒（切片）、油膏、醬油、蒜頭（切片）、米酒、薑（切片）、糖、蔥（切3.5公分段）、全蛋液(約半顆）、花椒、玉米粉

熊掌卡士達【麥典實作工坊麵包專用粉】

卡士達(克林姆)麵包是許多人心中麵包四大天王，本次的食譜更教你做出超CUTE的熊掌造型卡士達，金黃熊掌一口咬下，卡士達餡濃淡適宜的...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、卡士達餡(見小撇步)、全蛋、全蛋液、細砂糖、鮮奶、奶油、即發乾酵母

泡芙

食材：無鹽奶油、水、全蛋液、高筋麵粉

黃金吐司芝士蝦餅【春日瘋野餐】

元氣吐司捲入餡料煎過後外皮酥香,適合沾醬或配上豆漿等飲品,且步驟簡單,出遊不再忙翻天~

食材：全家元氣吐司、去殼白蝦、蛋白、玉米粒、鹽、洋蔥(切碎)、白胡椒粉、起司片、米酒、蛋液、青蔥末

伯爵奶茶磅蛋糕（全蛋法 ）

小屋裡，第一號敘事曲優揚的樂音繚繞，想烤一塊像這樣的蛋糕，搭配溫熱紅茶或濃純咖啡都好。這樣的一塊蛋糕，讓空氣中迷漫著濃郁茶香與奶香...

食材：低粉、伯爵紅茶粉、泡打粉（可省）、無鹽奶油、細砂糖、全蛋液、鮮奶油（可省）、糖粉

奶酥菠蘿吐司🥝🍊紅龍果優酪乳

最近.迷上水果花.真的是小確幸呢~ 附上做法連結 https://www.youtube.com/watch?edit=vd&a...

食材：奶酥菠蘿吐司、水果、(60g麵團)約可做、優酪乳、奶粉、奶油、鹽、糖粉、糖、低粉、蛋液

布里歐卡士達餐包

布里歐麵包的口感，包覆濃濃的卡士達奶油餡，不用回烤放室溫也很好吃

食材：蛋液、高筋麵粉、低筋麵粉、卡士達粉、蛋一個、冰水或鮮奶混合物、鮮奶、砂糖、奶粉、鹽、酵母粉、無鹽奶油、濃起司粉

孜然彩椒牛肉

快炒料理，快速上菜，配上孜然粉讓風味更獨特，簡單就有異國味。 Viola料理師幸福餐桌 https://www.facebook...

食材：牛肉片（里肌肉部位）、黃彩椒（中型大小/切細條）、孜然、紅彩椒（中型大小/切細條）、醬油、辣椒（切小片）、米酒、蒜頭（切小片）、糖、全蛋液、玉米粉

蛋炒小黃瓜

明明都已經秋天了，颱風卻接連著來。 現在就算不是颱風天，也因為東北季風而雨不停... 所以現在蔬菜們都好貴啊~!!! 煮婦的...

食材：小黃瓜、雞蛋、醬油(用在蛋液裡)、紅蘿蔔、鹽、蒜頭

藍帶豬排-家樂福鍋具

大家都知道有句話就作『工欲善其事，必先利其器』，作料理也是如此，好的鍋具加上正確的使用方式可以讓你料理起來事半功倍；今天我們就要用...

食材：豬排(里肌、梅花肉均可)、火腿、起司片、鹽、黑胡椒、低筋麵粉、蛋液、麵包粉、生菜、小番茄

Rosemary bread 迷迭香麵包

麵團中淡淡迷迭香，隨著揉麵一直到烘烤，廚房滿室飄香～～～

食材：高筋麵粉、水、即溶酵母、糖、鹽、迷迭香、橄欖油、蛋液

果乾花型麵包

麵包體Q彈、果乾酸甜，相當好吃的一款麵包， 製做也超簡單哦! 詳細圖文請參考 Judy烘焙亂亂玩臉書 https://www.f...

食材：高筋麵粉、鮮奶、速發酵母、蛋1顆+鮮奶、全蛋液、細砂糖、發酵奶油、鹽、綜合果乾

nutella法式吐司

把孩子愛吃的nutella包進吐司裡.裹上蛋液.煎成金黃色的法式吐司.吃起來不但解甜膩.還增添了層次感.

食材：nutella、蛋液、吐司

焦糖堅果塔

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖、全蛋液、鮮奶油、糖粉、核桃、鹽、蔓越莓、香草莢、南瓜籽、奶粉、杏仁果