虱目魚肚料理

瓜脯煨虱目魚

自己很喜歡古早味的料理，質樸的料理總是耐吃又有著老ㄧ輩的人情味

食材：虱目魚肚、瓜仔脯、薑絲、白蔭醬、蒜末、醬油、辣椒

鍋燒意麵

巷子口的鍋燒意麵總是人潮滿滿，疫情過後鮮少外食，可是又很想吃，自己試煮一下，也是美味可口，趕快來試試看吧！

食材：無刺虱目魚肚切塊、生鮮香菇、肉絲、小白菜、雞蛋、柴魚片

樹子蒸冬瓜虱目魚（懶人料理）

將所有食材通通放入電鍋蒸煮，同時料理冬瓜及虱目魚，省事又方便。加入破布子醬汁蒸熟後的冬瓜會釋出湯汁，使冬瓜嚐起來鮮甜多汁，而虱目魚...

食材：虱目魚肚、米酒、鹽巴、樹子（破布子）罐頭、冬瓜、薑片

檸檬風味烤虱目魚肚

清爽又簡單的烤虱目魚肚，水分完全鎖住喔！

食材：無刺虱目魚肚、檸檬、黑胡椒、鹽巴、米酒、橄欖油

泰式檸檬酸辣虱目魚(烤箱料理)

泰式酸辣檸檬魚居然食材簡單、容易取得，而且作法也超簡單，只要有電鍋、瓦斯爐就可以完成！並挑選有牛奶魚之稱的虱目魚，搭配我新入手的烤...

食材：虱目魚肚、檸檬、米酒、薑、蒜頭、鹽巴、辣椒、蔥、魚露、檸檬汁、糖

將軍三件套（2023、R102、黃崇玹）

使用台南將軍主要產出的農、漁產品來製作這個極具特色的餐點

食材：牛蒡、黑白芝麻、虱目魚肚、白醋、白芝麻（非必要）、米酒、糖、胡椒鹽、醬油、香油、味霖、蛋黃、鹽、蛋白、白色巧克力、開水、砂糖、白砂糖（2份）、淡奶油（2份）、玉米糖漿、水、低筋麵粉、吉利丁粉（片）、奶油、水（泡吉利丁的）、香精（非必要）、紅蘿蔔汁、白砂糖、煉乳、食用色素

Fa Fa~ 香煎虱目魚肚！

食材：虱目魚 肚、薑、檸檬

低醣生酮·氣炸虱目魚肚☀️飛利浦氣炸鍋

減醣時期每天都大魚🐠大肉 剛拿出來時表面都還在滾

食材：無刺虱目魚肚、椒鹽粉

韓式辣豬肉湯火鍋/偽露營料理

很想去露營，但外面颳風又下雨懶得出門，拿出瓦斯爐，坐在電視機前看別人露營的影片，舒服的煮著韓式辣豬肉（牛肉）湯火鍋。 煮到還想吃什...

食材：韓式辣椒醬、韓式粗辣椒粉、（韓式）味噌/辣豆腐乳、柴魚粉、魚露或鹽或醬油、鹽滷豆腐或板豆腐、王子麵、鴻喜菇、鮮香菇、梅花豬肉火鍋片、韓式年糕或寧波年糕、青蔥切蔥花、青菜-大黃瓜、青菜-水蓮、青菜-高麗菜、雞里肌、虱目魚肚

清燉虱目魚肚

簡單又快速的一道料理 不用加其它調味魚湯就很甘甜 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.face...

食材：虱目魚肚、嫩豆腐、冬菜、甘樹子、豆鼓、薑絲、料酒（黃酒或米酒）

白蘿蔔泥燉魚肚

味道清甜且柔和的蘿蔔泥,些許調味後燉煮虱目魚肚~ 帶點清爽的日式風味有不一樣的味覺享受! 影音食譜：https://youtu....

食材：虱目魚肚、白蘿蔔泥、蒜頭、蔥花、醬油、米酒、味霖、糖、水、麵粉

虱目魚起司蘇打餅

虱目魚肉,起司,蘇打餅巧妙結合~風味濃郁獨特 麵糊加入汽水(蘇打水)~口感更酥脆蓬鬆 影音食譜：https://youtu.be...

食材：虱目魚肚、菠菜、起司絲、米酒、胡椒粉、鹽、雞蛋、麵粉、汽水、蘇打餅

正港東港古早味飯湯

#東港古早味飯湯秘密食譜大公開 #4.品嘗 來一碗白飯 淋上湯汁 加上 鹹鮪魚肉汁 加上芹菜

食材：蝦子、虱目魚肚、蒜頭、香菇、醬油、蝦米、雞湯塊、蠔油、魷魚、米酒、虱目魚丸、魚板、豬肉絞肉、鮪魚、竹筍

蒜苗虱目魚肚粥

使用牛頭牌昆布海鮮風味高湯與米飯熬成粥品，米粒吸收飽滿的湯汁，更入味鮮甜，軟嫩的虱目魚肚與蒜苗的香氣，整鍋鮮度爆表，美味粥品也可以...

食材：蒜苗、虱目魚肚、高麗菜(小)、嫩薑、紅蔥酥、牛頭牌昆布海鮮風味高湯、水、白飯、枸杞

蔥爆蠔油虱目魚肚

用蔥白先爆香再將魚肉放入鍋中煎會讓魚肉吃起來更鮮香美味，加上蠔油調味吃起來鹹香下飯有別一般紅燒的口感唷！

食材：無刺虱目魚肚、青蔥、李錦記熊貓鮮味蠔油、辣椒、李錦記甘甜醬油露、太白粉、水、米酒、糖

香煎虱目魚肚

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食材：虱目魚肚、鹽巴or蒜鹽、檸檬（可略）

虱目魚鳳梨筍絲酸辣湯

鳳梨盛產的季節是不是多到吃不完？ 或是不小心買到酸鳳梨難以入口？ 這道料理非常適合消耗酸酸的鳳梨喔！ 尤其是食慾不振的夏天，吃點...

食材：麻竹筍（小）、鳳梨、白胡椒粉、虱目魚肚、鹽巴、薑絲、香油、辣椒、檸檬汁、韭菜花、糖、食用油、太白粉水、水