薑麻油

香菇麻油雞飯

冬天就是個吃麻油雞的季節！超級怕冷體質的我剛好非常熱愛各式麻油料理❤️（應該說有誰會不愛麻油雞呢？）用麻油把薑片炒香，配上香菇絲和...

食材：雞腿肉、麻油、乾香菇、薑、白米、米酒、醬油、青蔥

［烤箱/免油炸］紅燒獅子頭

獅子頭是有名的淮揚地區名菜，據說隋煬帝下江南時就曾品嚐過這道菜。獅子頭有多種料理方式，最常見的就是紅燒獅子頭。一般做紅燒獅子頭都是...

食材：豬絞肉、洋蔥、鹽、青江菜、糖、醬油、薑、麻油、醬油膏、蔥、胡椒粉、太白粉

麻油雞湯

冷冷的天最適合來碗熱熱的麻油雞湯了！煸香薑片後再加入雞肉炒香，加入米酒小火燉煮 20 分鐘即可，好吃又簡單！ -- 歡迎追蹤 Ya...

食材：雞肉切塊、米酒、麻油、薑、枸杞、白胡椒粉

三杯豆腐。三杯雞蛋豆腐

愛吃三杯 來一盤

食材：中華雞蛋豆腐一盒、蔥、蒜頭切片、薑切片、辣椒、九層塔、米酒、醬油、耗油、麻油 炒菜份量

麻油羊肉湯&麻油麵線

對腎臟不好，不能吃中藥的洗腎病患者，補充蛋白質，補血的另一選擇(未洗腎腎臟病患者因減少蛋白質食物攝取，減少腎臟負擔及糖尿病病患避免)

食材：羊肉、薑、黑麻油、芥子油、鹽、薑末、味精、紅蔥頭未、米酒、紅棗

夏日涼菜口水雞

冰冰涼涼，辣中帶麻，麻中帶酸的夏日涼菜，紅油的香配上開胃的醬汁，讓人難以抗拒的川味口水雞來囉~ 歡迎逛逛我的 IG https:/...

食材：雞腿肉(去骨無去骨皆可)、蔥、紅油、薑、麻油、花椒、醬油、米酒、蠔油、花生(非必要)、白醋、香菜(非必要)、糖、辣椒、蒜泥、薑泥

珍珠丸

感謝Caroleasylife分享食譜製作🙏🏻

食材：豬絞肉、荸薺、長糯米、乾香菇、蔥、雞蛋、薑、醬油、米酒、麻油、鹽、白胡椒粉、太白粉

紅燒獅子頭

食材：豬瘦絞肉、荸薺、乾香菇、板豆腐、蔥、蔥白、薑、高麗菜、蛋白、大白菜、醬油、花雕酒、鹽、麻油、糖、太白粉

<深夜食堂>中華冷麵(冷し中華)

中華冷麵是使用中華拉麵做成的日本料理，因為日本的冬天非常寒冷，所以大部分的餐館在時節進入深秋之後就會停賣冷麵，到隔年晚春初夏時再上...

食材：小黃瓜、豆芽菜、醬油、紅蘿蔔、白醋、番茄、水、火腿、糖、蛋、柴魚粉、鹽、麻油、紅薑、拉麵、冰塊

（好吃下飯）三杯雞

食材：雞腿肉切丁、九層塔、麻油、蒜頭、醬油膏、薑、酒、糖、辣椒粒

素~烤~雙色地瓜可樂餅+麻油炒菇

偶爾花時間做些特別的食物，讓餐桌上有點驚喜，感覺不錯~ 但這次我自製的麵包粉失敗了@@,攪的太細又剩粗塊。市售的麵包粉都是細長的...

食材：黃地瓜、紫地瓜、奶油、洋蔥、蘆筍、美乃滋、市售麵包粉、低筋麵粉、蛋、菇類、櫛瓜、薑、麻油

#119 麻油雞腿蛋麵線

天氣變冷了...來碗冷騰騰的熱湯補補吧~ 這次煮清爽一點,,薑片沒放很多~ 但香氣還是十分足夠的：) 　 🙏新手發文請多多指教🙏 ...

食材：雞腿肉、雞蛋、鹽巴、麵線、清水、嫩薑、麻油、枸杞、米酒、青蔥

麻油鮮蚵

麻油鮮蚵 / 給新手的料理教學 天氣冷好幾天了 來點麻油鮮蚵暖暖身子吧^_^ 完整影片：https://www.youtube...

食材：蚵仔、薑、麻油、九層塔、米酒、醬油、鹽

麻油炒茴香

茴香是營養價值很高的蔬菜，含有豐富的胡蘿蔔素、鈣質，而且還有維生素B1、B2、C和鐵等多種營養。茴香所含的茴香油，能促進消化，增加...

食材：茴香、薑、鹽、蒜、糖、麻油、米酒

豬肝炒波菜

豬肝配上菠菜，加上一碗飯，快速方便又營養！

食材：波菜、豬肝、米酒、蒜頭、麻油、薑

香噴噴麻油蛋麵線

前幾天到廟裡安太歲，給了一包麵線，今天中午就決定做成香香的麻油麵線啦！ 完全是零廚藝料理，非常簡單！先煎個麻油荷包蛋，放一些豬肉片...

食材：麵線、薑、蛋、青江菜、大蒜、豬肉片、麻油、料理米酒

蒜蓉粉絲蒸魷魚

以清蒸嘅方法去烹調海鮮就一定最鮮味，就好似蒜蓉粉絲蒸魷魚，蒜蓉為鮮魷調味，同時用粉絲墊底一齊蒸，吸滿醬汁就更加原汁原味。

食材：魷魚、粉絲、油、薑蓉、蠔油、蒜頭、麻油、辣椒、醬油、蔥、糖、白胡椒粉