薑蔥

紫菜蛋花湯

簡單、省時又營養豐富的蛋花湯。

食材：紫菜、雞蛋、薑、蔥、魚丸、高湯/熱水、鹽、米酒、雞粉、香油、白胡椒粉

洋蔥蕃茄牛腩麵

大多的牛肉麵都是以中藥和豆瓣醬的為調味基底，偏偏我的家人都不愛，只好自己研發這款以洋蔥和蕃茄來熬煮的牛肉麵，湯頭鮮甜美味，牛肉軟嫩...

食材：牛腩、蕃茄、糖、洋蔥、高湯罐（水）、蒜球、酒、薑、醬油、蔥、紅辣椒、花椒、八角、月桂葉

三杯米血

喜歡吃米血的我，帶點三杯米血當便當菜也是很下飯！ 71 IG: https://instagram.com/71_cook?...

食材：米血、九層塔、薑、蒜、蔥、辣椒、麻油、蠔油、醬油、米酒、糖

快手清蒸檸檬魚

這道料理真的很方便，又快又好吃

食材：魚片、蔥、魚露、薑、糖、檸檬、蒜頭

【宮保雞丁（平底鍋版）】料理食材包版

食材：雞胸肉、蒜仁、乾辣椒、蔥、薑、花椒、醬油、糖、白醋、米酒、番茄醬、油

蔥鬚湯(開胃驅風寒)

之前看過新聞報到,蔥全身都有營養價值,尤其是蔥鬚,可以當作中藥主要祛寒預防感冒很不錯,如果剛好家中買上一大把蔥,就可以留著煮湯,味...

食材：蔥鬚、蔥綠、薑、鹽巴

避風塘炒大蝦

鹹酥香脆、蝦味十足，是下酒菜，也是宴客菜色，料理方式也簡單，用來當年夜菜也是很澎湃。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...

食材：大草蝦、麵包粉、薑、蒜頭、蔥、鹽、辣椒、米酒、黑胡椒粉、玉米粉或太白粉、白胡椒粉

便當🍱韓式泡菜豆腐午餐盒

今日午餐主食不吃飯麵澱粉 我們換成豆腐😋 兼具營養，酸辣開胃。 個人覺得黃豆芽 特別適合入韓式料理， 你們覺得呢？

食材：絞肉、蔥、薑、蒜、韓式辣椒醬、辣椒粉、醬油、糖、韓式泡菜、黃豆芽、板豆腐、生豆皮、雞蛋

紅燒東坡肉（老飯骨）

純筆記個人 宴客筆記 600克 Pork Belly（4人老外份料） For 4 people. Good with rice.

食材：Pork Belly、broccoli（裝飾）、醬油 Soy sauce、or Bok Choy（裝飾）、米酒 Rice Wine、糖 Sugar、八角 Star Anise、蔥 Spring Onion、薑 Ginger

有機薑黃玫瑰花園粉

薑黃抗癌提升免疫力抗衰老常食可以預防老人腦退化症🤓玫瑰花粉可以有協同調養的功效也有舒肝解鬱調節內分泌及清理體內毒素😘 這個菜色彩繽...

食材：有機薑黃粉、有機玫瑰花粉、豬肉碎、長青豆、紅蘿蔔、蒜頭、蔥、生薑、陳村粉/粉條

蔥爆里肌

鹹香下飯料理😋 非常迅速出餐的料理

食材：里肌肉片、蔥、醬油、薑、米酒、蒜、辣椒、洋蔥、醬油膏

紅燒牛肉麵

每次到外面吃牛肉麵都很怕踩雷吃到不喜歡的口味，自己煮簡單又可以調整喜歡的鹹度！ 71 IG: https://instagr...

食材：牛肋條、洋蔥、薑、蒜頭、蔥、辣豆瓣醬、醬油、糖、萬用滷包

蒜泥白肉

蒜香濃郁、肉質軟嫩的蒜泥白肉，讓人一口接一口！

食材：三層肉、薑、蒜頭、蔥、醬油膏、香油、開水、砂糖、米酒、鹽

雙豉蒸排骨

這是一個港式蒸排骨做法，雙豉即是豆豉加甜麵豉。港式蒸排骨著重蒸好後嫩滑乾身沒太多水份，在此分享一個沒有撈生油也可嫩滑的方法。 短片...

食材：排骨、豆豉、甜麵豉、蠔油、紹興酒、麻油、胡椒粉、鹽、糖、薑、蒜、蔥、指天椒、鷹粟粉

花椰菜三杯雞

花椰菜通常都是水煮或邊菜（side dish)這次要讓花椰菜變主角。沒想到好吃又健康😍

食材：去骨雞腿肉、花椰菜、米酒、薑、水、蒜頭、黑麻油、辣椒、醬油、蔥、糖

韭菜水餃🥟

個人喜愛吃韭菜口味的水餃🥟大家也可依照自己喜歡的口味去做唷☺️ 個人不是專業的所以調味與食材的量幾乎都是靠自己去衡量的，沒有特別...

食材：韭菜、蔥、鹽、薑、香油、豬絞肉、醬油、水餃皮、米酒、太白粉、白胡椒粉、雞蛋

三杯黑胡椒草蝦

食材：草蝦、蔥、薑、蒜頭、辣椒、黑胡椒、米酒、麻油、蠔油、油、鹽