薑肉

肉條杏鮑菇湯[易備料/電鍋/懶人]

巧婦難為無米之炊, 若冰箱有些儲存期長的食材, 烹調就省心許多.

食材：大潤發赤肉條、薑、麻油、杏鮑菇

日式味噌烤鮭魚肚飯

這道料理簡易又下飯, 只要用所有的調味料把鮭魚肚醃製好, 放到平底鍋裡煎一煎就好了, 我通常會處理好, 分裝到小袋裡, 放在冷凍庫...

食材：鮭魚肚肉、奶油、紅味噌、蔥花、味淋、芝麻、醬油、白飯或糙米飯、薑泥、麻油

小米下廚 薑汁燒肉薑燒豬肉 下班快速料理

下班繞去超市買盒五花肉片，或是家裡冰箱有冷凍肉片，上班前預先拿到冷藏室退冰，回到家10分鐘內就能將肉片炒好，鋪在白飯上，就是薑燒豬肉蓋飯

食材：五花肉片、嫩薑、醬油、老薑泥、味琳、洋蔥、米酒

香香滷牛肉

就像是牛肉湯麵的美味 紅白蘿蔔配角更是棒

食材：牛鍵肉、牛肚、醬油、白蘿蔔、米酒、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、牛番茄、水、洋蔥、滷包、大辣椒、蔥、薑

薑絲石斑魚湯【好菇道好食光】

天氣變涼了，快速煮一鍋魚湯暖暖身是很簡單的事情，只要煮開水，放入食材再度煮滾就可以享受香氣逼人的美味。

食材：石斑魚肉、好菇道─雪白菇、薑、水、鹽巴、青葱、米酒

膨皮麵/肉燥麵

萬華很出名的膨皮麵，為了煮這碗麵今天中午還跑去品嚐一下，店家賣的膨皮麵很陽春，3小塊膨皮，裝點一點油蔥酥，湯頭是大⻣熬的偏油膩。 ...

食材：牛頭排原味高湯雞肉風味、水煮豬肉片、米酒、麵條、蔥、滷蛋、薑、豆芽菜、水、韭菜、滷膨皮、肉燥、油蔥酥、白胡椒粉、蒸煮豬肉的湯、烏醋

諸事吉祥金滿堂【豆豆愛的料理】

農曆年節又快來到，學會一道眾所皆知，美味又討喜，象徵「諸事吉祥」的年菜，以肥瘦比例適中帶皮的五花肉，和特殊香氣的九層塔一起拌炒，是...

食材：芝麻油【福壽】、米酒【台灣菸酒】、醬油、三層肉【澎湖豬肉】、辣椒、薑、蒜頭、九層塔、水、糖

【厚生廚房】香滷里肌豬肉排

周末食堂~一菜再變，舊菜變好菜！回家吃飯美味的延伸~香滷里肌豬肉排剩菜只能丟廚餘桶嗎？利用冰箱菜【嫩煎里肌豬排】，簡單料理，變出新...

食材：隔餐肉排或里肌豬排、蔥、薑、醬油、冰糖、鹽、胡椒粉

台灣味～紅燒牛肉麵🐮🥩🍜

流浪在外太久！就是想吃正港的台灣牛肉麵😝

食材：牛腱肉、青江菜、薑、麵條、蒜頭、辣豆瓣醬、紅蘿蔔、青蔥、醬油、洋蔥、白胡椒粉、番茄、五香粉、開水、沙茶醬、米酒、砂糖、鹽

紅酒牛肉蘿蔔

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、紅酒、牛條肉、月桂葉、鹽、番茄、義大利綜合香料、黑胡椒、洋蔥、黑胡椒粒、白胡椒、薑

電子鍋料理-肉骨茶蔬菜雞

沒廚房，挑戰用3人電子鍋，煎、炒、蒸、煮

食材：雞肉、水豆腐、肉骨茶包（奇香）、菠菜、醬油、洋蔥、蒜頭、薑、蒜葉、鹽巴、鮮味炒手

黑啤雞肉菇菇炒飯

之前日本流行過電鍋啤酒雞肉飯，方便又好吃，有淡淡的啤酒味以及黑麥甜味，廣受煮婦們好評，於是稍變烹飪做法，做了黑啤雞肉菇菇炒飯。

食材：雞腿排肉、菇菇、黑啤酒、薑、蔥、白飯

蟹黃豆腐

蟹黃豆腐，餐廳裡的大菜。 顧名思義，就是用蟹黃、蟹肉與豆腐做出來的。 為什麼是大菜，因為蟹黃很珍貴。 不過可能是價格的考量，...

食材：蟹管肉、紅蘿蔔、薑、蛋豆腐、米酒、蠔油、毛豆、白胡椒粉、鴻喜菇、薑泥、蒜頭

白切松阪肉

也是超級下飯的簡單不失敗料理！

食材：松阪肉、蔥、日式醬油、蒜、白醋、薑、蒜末、米酒、蔥花、辣椒、香油

麥汁燉牛肉

步驟簡單，初學者也能輕易上手的美味料理😍 https://www.facebook.com/biociao.2600963/

食材：半筋半肉牛肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、蔥、明晁來富黑麥汁、薑、醬油、洋蔥、滷包、辣椒

富貴福袋

不需要油炸也能做出低油的美味料理!! 油豆腐經過烘烤後產生的酥脆口感~ 技巧難度10%

食材：日式三角油豆腐、豬腳肉、蔥、薑、蒜、醬油、蠔油、米酒、雞粉、白胡椒粉、雞蛋黃

高麗菜生煎包

食材：中筋麵粉、水、餃肉、酵母、蔥、糖、高麗菜、䀋、薑、鹽巴、蛋、胡椒粉、米酒、素蠔油