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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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用太白粉沾裹魚片, 入鍋煎熟, 保護易碎的魚肉, 而且外層的薄膜還可以吸收醬汁, 讓魚片更美味, 這是一道美麗與美味兼具的好菜 歡...
食材:鯛魚、鹽巴(醃料)、米酒(醃料)、胡椒粉(醃料)、太白粉、沙拉油、薑片、蔴油、洋蔥、大蒜、辣椒、醬油膏、醬油、糖、米酒、水、九層塔、白醋
孩子愛吃牛肉麵,自己用牛腱心來做,不油膩又好吃
食材:牛腱心、蕃茄、洋蔥、蘋果、薑片、蒜頭、蔥、醬油(依人口味調整)、蠔油、沙茶醬、豆瓣醬、糖、米酒、水
不用壓力鍋燉牛肉雖然時間較長,但是因為經過長時間燉煮而蒸發掉水蒸氣,所以湯頭變得既濃郁又香醇 用不完的湯汁還可以用來滷海帶,還可以...
食材:牛筋、牛腱、瑞春醬油、牛肋條、中藥滷包、洋蔥切塊、鹽巴、白蘿蔔切塊、味精、薑片、冰糖、蒜頭、水、粉蔥、米酒、糖心蛋、麻油、麵條
超適合當下酒菜哦
食材:蟹腳、蒜頭、醬油、辣椒、香油、薑片、黑胡椒粉、九層塔、鹽巴、沙茶、糖
立冬補冬補嘴空,每到立冬總會煮一道麻油雞飯來應應景,這道麻油雞飯做法非常的簡單,只要把食材炒一炒加入白米裡放入電鍋跟煮飯一樣,簡單...
食材:米、雞肉、麻油、薑片、糖、米酒、水
最近皎白筍很容易在市場買到,而且這個時節點的茭白筍非常好吃,超嫩口又清甜,有去市場真的別錯過囉。 Viola料理師幸福餐桌 ht...
食材:皎白筍、蒜頭、醬油、辣椒、米酒、蔥、麻油、九層塔、糖、薑片、烏醋
將中卷先作好處理, 再與芹菜管一起快炒, 保持中卷的香甜Q脆, 搭配芹菜清爽香氣, 我只能說, 這真的是絕配呀~😄 歡迎來陳太太的...
食材:中卷、芹菜、水、辣椒、鹽巴、蔥段、酒、薑片、魚露、糖
手撕雞因調味的不同而有多種變化, 像是椒麻醬、芝麻醬、泰式酸辣醬, 這次採用了山東燒雞的調醬, 鹹中帶酸,酸中又帶點甜, 開胃的同...
食材:仿土雞腿、蔥、花椒粒、薑片、醬油、蒜末、鳥醋、薑末、白醋、蔥花、糖、肉桂、油、胡椒粒、白芝麻油、米酒、黄瓜
家庭式的三杯料理,用香菇素蠔油取代醬油,不會那麼死鹹,湯汁也會稠稠的,很像熱炒店炒出來的樣子喔!
食材:大杏鮑菇、薑片、香菇素蠔油、蒜頭不剁碎、麻油、九層塔、植物油、米酒、黃糖
石斑魚頭不只是煮湯,炒成三杯更對味。魚頭的膠質吸附滿滿的三杯醬汁,讓人忍不住一口接著一口,停不下來!!!!!!!!!! 其他料理請...
食材:鱻活一號石斑魚頭切丁、鱻活一號石斑魚片(依喜好)、薑片、九層塔、蒜末、辣椒、米酒、糖、醬油、麻油、(鹽)或是用醬油完全代替
來自台灣的大花枝, 當然要以台式經典的三杯口味來烹調! 和妹妹在異鄉吃著家鄉味料理, 是最幸福的事了!
食材:麻油、薑片、蒜頭、蘑菇、大花枝(切塊)、糖、醬油、米酒、九層塔
蒟蒻是種獨特的食品,既容易有飽腹感而且熱量又極低。重點是含有水溶性膳食纖維,具說有減肥功效(但不易消化建議不宜過量哦!) 這道雞腿...
食材:去骨雞腿肉、蒟蒻、醬油、香菇、米酒或紹興酒、薑片、糖、葱、水、綠花椰、香油
早上到傳統市場,看到新鮮的雞心, 之前只吃過滷味裡的雞心, 這次試一下用蔥爆的口味, 果然更好吃呀!!
食材:雞心、蔥、薑片、醬油、蒜片、油膏、辣椒、糖、米酒、開水、香油
食材:花枝、蠔油、醬油、月桂葉、糖、薑片、米酒、滷包、香粉、水蔥、水
醋就像調味魔術師,淡淡的酸味不但為料理提味、還可以解膩,特別適合厚重的滷肉料理,尤其是夏天的料理加一咪咪醋,特別開胃!
食材:雞蛋、帶皮五花肉一條、米霖、蔥段(5公分)、白醋、薑片、糖、醬油、酒、白胡椒、八角
通常過年吃年榚都是在外面買回來的, 其實自己做更方便更容易喔! 而且沒有防腐,添加甚麼的 ! 這次分享超簡單的傳統年榚做法 祝大家...
食材:糯米粉、澄麵粉 / 無筋麵粉、片糖、薑片、水、油
清爽好下飯很適合炎熱夏日食用,自己做比較沒有大腸桿菌的問題、熱量低且十足飽足感。 1、雞肉蒸熟,撕成雞絲 2、小黃瓜切絲 3、製作...
食材:雞胸肉、小黃瓜、米酒、芫荽、薑片、芝麻醬、辣椒、研磨胡椒粒、醬油、馬蹄粉、水、醋、糖、香油、花椒辣油、蒜泥
脆脆的螺肉搭配九層塔大火快炒,鹹香醬汁香氣逼人,讓人忍不住要多添一碗飯,也是熱炒店最受歡迎的下酒菜之一,作法相當簡單,是一道5分鐘...
食材:螺肉、九層塔、醬油、蒜末、蠔油、薑片、米酒、辣椒、糖