薑水

lanni 紅燒吳郭魚

記得婚前完全沒吃過吳郭魚,但婚後有次吃到覺得肉質嫩又美味,而且它的價格又不貴,燒一尾鹹鹹甜甜的,真的好好吃喔~

食材：吳郭魚、薑,蒜、糖、醬油、烏醋、素蠔油、紹興酒、水

簡易薑黃飯

許多人只在水裡加薑黃粉，其實正確做法應該用油炒過，才能增強薑黃素的吸收率。 🥘相關食譜：「印尼黃薑飯Nasi Kuning」、「...

食材：白米、蒜頭、老薑、開水、植物油、薑黃粉、鹽

鮮蚵豆豉

豆豉炒過後的香氣與鮮蚵的鮮超搭，真的很讚！

食材：鮮蚵、豆豉、醬油、薑（末）、米酒、蔥（末）、糖、S＆B生蒜泥醬、水、九層塔

洋蔥蘋果元氣雞湯/粥

Phoebe總算退燒了， 但是仍然有鼻塞喉嚨痛的症狀， 不太喜愛過硬及咀嚼很久的食物， 今天煮了洋蔥蘋果元氣雞湯，可以搭配麵條或是...

食材：蘋果、洋蔥、鴻禧菇（約一碗）、蒜頭、薑、雞腿、水、鹽、煮熟的飯（可不加）、煮熟的麵條（可不加）

紅燒豬腳

非常軟嫩入味 下次想試試，將清水改成可樂 然後取消冰糖 相信味道會更棒 教學影片版： https://youtu.be/Qc2Gn...

食材：豬腳、蒜、油、薑、冰糖、醬油、洋蔥、水、蠔油、八角、米酒、鹽、辣椒

鮮菇炒水蓮

食材：水蓮、薑、鹽、新鮮香菇、鮮味炒手、白胡椒粉、香油

漬茄子糙米飯迷你便當

漬是日式料理常用的一種烹調方式，是將肉類、魚類或蔬菜浸漬在醬汁裡入味後食用，從保存食物而延伸來的。 茄子先用烤箱烤熟、烤軟，再浸...

食材：糙米、水、蔥、象印迷你壓力 IH 電子鍋、蒜頭、圓茄、薑、鹽巴、鰹魚高湯、橄欖油、醬油、清酒、砂糖、豆瓣醬、香油、醋、熟白芝麻

薑黃豬肉飯捲강황김밥

除了傳統的白飯，韓國也越來越多人用薑黃飯製作飯捲，不但色彩鮮亮，營養更豐富。 🍳今天所有食材都用冰箱裡剩下的，而且做成不辣的；其...

食材：薑黃飯、雞蛋、家常豬排、小黃瓜、胡蘿蔔、蘿蔔水泡菜、全形海苔、鹽、芝麻油、熟白芝麻

梅子燒排骨

我們家超愛吃燒排骨， 這道梅子燒排骨光是蔥和梅子... 就可以配上一大碗白飯， 醬汁味道很像蔥燒鯽魚， 真的很好吃！

食材：豬腩排、青蔥結、薑、酸梅、砂糖、醬油、黃酒、水

梅乾封肉

食材：腿褲、梅乾菜、滷包、八角、蒜頭、醬油、米酒、糖、薑、辣椒、蔥、水

洋蔥奶油香煎嫩雞排

大家一起呼朋引伴來享用這道簡單美味料理吧！ 軟嫩多汁的雞腿排，搭配充滿南洋風味的濃濃椰奶香，搭配法國麵包、熱騰騰的白飯一起享用⋯樣...

食材：雞腿肉、洋蔥、薑黃粉、椰奶、黑胡椒、鹽、月桂葉、水、牛奶

印尼海鮮咖哩

適合搭配馬來粽、麵條、水煮蛋、豆芽菜的Kari Seafood。今天用了我特調的咖哩粉，有機會再跟大家分享食譜。 🦑先把中卷燙過...

食材：白蝦、薑黃粉、蒜頭、檸檬汁、洋蔥、中卷、薑、開水、南薑、咖哩粉、香茅、檸檬葉、濃椰漿、鹽、糖

梅干菜滷蹄膀

小時候，我阿嬤會自己做梅干菜，用自製的梅干菜滷蹄膀，那蹄膀皮軟肉爛，滷汁味道香濃，味道實在讓人非常懷念。 「梅干菜滷蹄膀」做法不...

食材：梅干菜、蹄膀、蒜頭、米酒、醬油、砂糖、水、薑

泰式椰汁雞湯🥥

不能到泰國旅遊，在家煮出泰國的味道。泰國菜中多數都是比較香辣的菜式，吃不了辣的朋友品嘗不到冬蔭功，亦可試試泰式椰汁雞湯。泰式椰子雞...

食材：雞柳（切丁）、秀珍菇、洋葱（切絲）、南薑（切小塊）、香茅（斜切）、檸檬葉（去梗撕碎）、辣椒（切碎）、椰奶、水、香菜（切碎）、魚露、萊姆汁

魷魚圈特製咖哩義大利麵

想吃義大利麵又想吃咖喱的時候 來一盤微辛的自家製特製咖哩義大利麵很不錯

食材：義大利麵條、魷魚圈、洋蔥絲、鴻禧菇、S&B 特製咖哩粉、大蒜切末或片、鹽、紅蔥頭切末或片、糖、薑切末或絲、番茄醬、橄欖油、醬油、咖哩葉（無可略）、水或煮麵水

玉米排骨湯

食材：豬肋排、玉米、主鍋、紅蘿蔔、十字刀頭/炒菜刀頭、水、薑、蔥、白胡椒粉、鹽

《家常菜》可樂紅燒肉

《家常菜系列》 超下飯！又好保存！常備冰箱菜👍👍

食材：五花肉、蔥白(切段)、可樂(一罐)、薑、醬油、蒜、米酒、砂糖、花椒、辣椒、蔥綠(切段)、麥芽糖(可省)、水