蔬

肉末燴鮮蔬

絞肉與隨選的蔬菜，以「燴」這種烹調法來料理；在起鍋前加入太白粉勾芡，並且加入香油與烏醋，使食材有濃厚的醬汁味道。因為食材充分裹覆了...

食材：甜玉米、小黃瓜、鹽、馬鈴薯、冰糖、豬絞肉、白胡椒粉、蒜頭、太白粉、香油、烏醋

清蒸時蔬（電鍋版）

食材：高麗菜、胡蘿蔔片、醬油、蒜苗、味霖、洋蔥、糖、鹽

滴雞精鮮蔬肉末粥

這道粥品清淡爽口，不管是老人家還是小朋友也都非常適合吃喔！

食材：冷凍白飯、豬絞肉、鹽巴、筊白筍、米酒、四季豆、白胡椒、紅蘿蔔、玉米筍、原味滴雞精【沒有可省略】、清水（或高湯）

BBQ豬肋排佐鮮蔬

食材：豬肋排、鹽、黑糖、馬鈴薯、蒜末、洋蔥、胡椒、胡蘿蔔、洋蔥末、番茄、百里香、大蒜、匈牙利紅椒粉、圓茄、蜂蜜、青椒、蘋果泥、花椰菜、燒肉醬、綜合香料、番茄醬、黑醋、橄欖油

橘子醬烤肋排佐時蔬

好適合招呼客人的料理，只要事前準備好材料醃肉，客人來之前送進烤箱一小時就完成了～現場就是優雅的人妻，不會因為油煙搞得自己變成黃臉婆...

食材：豬肋排、馬鈴薯、橘子、番茄、柳橙汁、黑胡椒、洋蔥、蒜末、鹽、牛排醬（烤肉醬）、紅蘿蔔葉（option)、米酒、泰式酸甜醬、迷迭香（option)、橄欖油、紅胡椒、蔥

菇蔬海鮮雜炊

雜炊是日式料理的一種，就是將白飯煮成稀飯，但稀飯不需要煮的太爛，泡一下湯頭即可，可以隨意加入喜歡的食材，是冬日早、午、晚餐皆宜的料理。

食材：昆布、水、白飯、白蝦、蛤、四季豆、鴻禧菇、鹽、七味粉、榨菜末、薑末

十分鐘上菜─三色鮮蔬

在寒流來襲之後，葉菜類的品質變化，讓人真的買不下手，就讓平時趁新鮮買回來準備在冷凍庫的玉米粒大顯身手，變身餐桌上美味又下飯的好料理吧～

食材：紅蘿蔔、玉米、青葱、蒜頭、橄欖油、水、鹽巴

[義式輕蔬]火腿番茄燉飯

飯甜味美起士香的義式燉飯上桌！ 火腿配上濃厚起士香濃美味！最後加點檸檬汁讓口感更添層次！看似簡單卻能讓吃的人感到愉悅＆滿足！

食材：高湯、燉飯米、培根、洋蔥、蒜頭、番茄糊、蕃茄罐頭、白酒、黃檸檬、芝麻葉、帕瑪森起士、帕瑪火腿

什蔬茄汁雞肉義大利麵【完美絕配義式饗宴】

百味來羅勒蕃茄義大利麵醬完美比例，只要輕鬆燙好義大利麵加入愛吃的蔬菜與雞肉香拌就可以輕鬆上菜囉~用最幸福的方式做出完美料理吧

食材：雞胸肉、花椰菜、百味來羅勒蕃茄義大利麵醬、鴻喜菇、黑胡椒粉、黃椒、義大利香料、洋蔥、紅椒粉、蒜末、百味來義大利麵

南瓜鮮蔬蒸蛋粥

把南瓜的甘甜融合在粥裡在倒入香濃的蛋汁！！

食材：栗子南瓜、花枝丸、青花菜、蛋、排骨、白飯

奶油吐司佐香菇蔬菜絞肉排

食材：吐司、奶油、自己喜歡的綠葉青菜、玉米筍或其他喜歡的時蔬、香菇、白胡椒粉、五香粉、麵粉、胡麻醬、美乃滋、蛋

涼拌時蔬

光復數位機會中心課程-數位大煮廚 學員成品

食材：龍鬚菜、洋蔥、金針菇、枸杞、鹽、雞粉、香油

三色鮮蔬三明治

小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜只要適當加塩去青和去水氣之後，生味充分消失，留下來的就是清甜和爽口，再用吐司做成三明治，美味滿點，營養滿分。

食材：吐司切片、美乃滋、小黃瓜、小黃瓜餡、白酒醋、紅蘿蔔、紅蘿蔔餡、白胡椒粉、高麗菜、高麗菜紫洋葱餡、哇沙比（Wasabi）、紫洋葱

壽喜醬燒豬肉鮮蔬【複合料理無水鍋】

壽喜燒醬甜甜鹹鹹，用來滷肉與蔬菜，不用很久就能入味，而且不用另外加水，蔬菜的水份一直保留在鍋裡，濃郁香醇，配飯超適合。

食材：豬肉、香菇、玉米筍、小白菜、板豆腐、壽喜燒醬

養生南瓜鮮蔬湯

{方便煮養生鍋} 11月以來,今天終於稍有寒意了! 想要煮個火鍋料來暖暖胃. 走進超市發現火鍋蔬菜盒促銷,不多不少一個人剛剛好....

食材：元素.養生南瓜醬、市售盒裝火鍋料、鮮奶、各式菇類/洋蔥(隨意添加)、黑胡椒/鹽巴

鮮蔬培根捲

利用輕食培根的油來軟化蔬菜

食材：輕食培根、起司片、蘆筍、山藥、蔥、小黃瓜、綠花椰菜、甜椒

鮮蔬豬五花拌烏龍

夏日想吃點清爽的料理?不妨試試看這道...

食材：烏龍麵、甜椒、洋蔥、高麗菜、洋蔥、豬五花肉