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鮮蔬豬五花拌烏龍

鮮蔬豬五花拌烏龍

描述

夏日想吃點清爽的料理?不妨試試看這道...

24 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將五花肉以片、醬油、味醂、麻油醃大概至少30分鐘。

  • 將烏龍麵川燙,川燙後撈起用冷水清洗,之後裝到大盆子裡,用胡麻醬及橄欖油拌勻備用。

  • 再起一鍋,倒入少許油,將醃好的五花肉炒至上色,夾出備用。

  • 使用炒五花肉同樣的鍋,放入蔬菜拌炒,再加入蠔油、辣醬、一點點的醋、少許開水,拌炒至蔬菜軟化,之後將已炒好的五花肉加入,最後用太白粉勾芡一下。

  • 將先前備好的烏龍麵盛盤,再將炒好的鮮蔬五花肉放在烏龍麵上,最後撒上白芝麻,完成!!

小撇步

烏龍麵不一起與料炒,是為了保持清爽感。五花肉要先醃過,才能更有味道喔~

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MinaSan明儀小館 134 食譜 190 粉絲

哈囉,我是MinaSan林明儀,謝謝您閱讀我的食譜,我也從大家身上學到很多,真的很豐富充實~

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