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平凡廚娘
25 食譜 29 粉絲

BBQ豬肋排佐鮮蔬

BBQ豬肋排佐鮮蔬
41 說讚

時間

120 分鐘

食材

BBQ醃料
義式鮮蔬
看全部食材 

步驟

  • 製作醃料
乾料先準備好份量備用
其餘濕料用容器混合均勻備用

    製作醃料 乾料先準備好份量備用 其餘濕料用容器混合均勻備用

  • 豬肋排洗淨後擦乾,將筋膜去除後備用

    豬肋排洗淨後擦乾,將筋膜去除後備用

  • 馬殺雞豬肋排
將所有醃料混合塗滿豬肋排,順便按摩讓肉入味

    馬殺雞豬肋排 將所有醃料混合塗滿豬肋排,順便按摩讓肉入味

  • 放入冷藏4~5小時
取出後包覆錫箔紙

    放入冷藏4~5小時 取出後包覆錫箔紙

  • 烤箱預熱150℃,烘烤2小時 烤前將豬肋排的醃料用小碗裝起來,每烤30分鐘塗醃料一次

  • 義式鮮蔬
蔬菜洗淨切塊,撒鹽+胡椒+綜合香料,最後淋上橄欖油
覆蓋錫箔紙,在豬肋排剩1小時放入一起烤

    義式鮮蔬 蔬菜洗淨切塊,撒鹽+胡椒+綜合香料,最後淋上橄欖油 覆蓋錫箔紙,在豬肋排剩1小時放入一起烤

小撇步

只要挑起ㄧ小塊筋膜再慢慢拉,就能整片撕掉,這樣能讓豬肋入味喔
下次想在加些肉桂粉和小豆蔻:)

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平凡廚娘 25 食譜 29 粉絲

時常是雲端廚娘。 卻不明白,為何不能當平凡廚娘

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