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油燜苦瓜香菇（全素）
我的廚房新花樣【春吃芽，夏吃瓜】 最近的氣候超級悶熱，可以多吃些瓜類解解暑氣，尤其是苦瓜，無論煮湯或是簡單紅燒都非常對味消暑。 重新將多年前的這...
食材：苦瓜（約1台斤半）、小乾香菇、醬油、泡香菇水、開水、鹽、細冰糖
蔬食
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「蔬食」的零失敗食譜
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油揚豆皮炒小松菜
小試廚房拒絕煮湯的夏天，將冰箱裡最後一點油揚豆皮清掉。調味超百搭！
食材：小松菜、油揚豆皮、醬油、味醂
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全素/蔓越莓雙薯夾心飯糰
貓兒食堂素飯糰不一定要是鹹食！只要替換食材、利用全素沙拉醬簡單調味，就能做出美味的”甜”飯糰唷！調味基調乃利用不含防腐劑的「桂冠全素沙拉醬...
食材：白飯、馬鈴薯、桂冠全素沙拉醬、地瓜、鹽、玉米粒、蔓越莓乾（切碎）、黑胡椒、海苔、番茄醬、食物叉
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日式素鰻魚
Wan Ching來自於Mavis 烹飪教室
食材：茄子🍆、香菜、白芝麻
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涼拌素雞
臘腸狗老師微麻花椒 香氣撲鼻 Q軟素雞 十分涮嘴
食材：素雞、醬油、醬油膏、蔥、糖、嫩薑、S&B 辣油（四川風）、朝天椒、香油、香菜
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韓式酸黃瓜(純素)
灶頭鑊尾오이지是韓國夏天必備的醃菜，除了做涼拌小菜，也能做成清涼消暑的酸黃瓜冷湯。 🥒相關食譜：「美式酸黃瓜」、「醬醃脆瓜(五辛素)」、...
食材：小黃瓜、海鹽/粗鹽、紅棗、乾辣椒、熱水、(老鹽水)
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小芥菜炒麵腸(純素)
灶頭鑊尾相關食譜：「雪菜炒麵腸(純素)」、「雪菜炒豆皮(純素)」、「雪菜炒豆干(純素)」、「酸菜炒麵腸(純素)」、「酸菜炒麵腸(五辛素)」...
食材：小芥菜、麵腸、辣椒、老薑、白醬油(淡色醬油)、鹽、味精、白胡椒粉、香油
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(素)蒼蠅頭 🌶️
Even's Kitchen微辣、鹹香好下飯！🤤
食材：韮菜花、炒菜脯、菜脯、辣椒、豆干、(辣)豆瓣醬、黑胡椒粉、油、糖
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麻油紫蘇枸杞蛋/素
❤️濃湯媽❤️這道麻油紫蘇枸杞蛋，味道有濃濃的紫蘇葉香氣加上枸杞的甘甜味，還有麻油的香，個人覺得非常好吃好香啊！ 簡單好吃的煎蛋料理，新手易學，...
食材：蛋、紫蘇葉切末、枸杞、麻油、米酒、鹽巴、素蘑菇精或鮮味炒手
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夏日壽司拼盤(純素)
灶頭鑊尾暑假到了，現在就跟著我用最簡單的食材，親子共同手作最美味的壽司吧！一次解決您炎夏沒食慾、假日懶出門、孩子沒娛樂的所有煩惱！ 🍙相...
食材：日式豆皮(純素)、半形海苔、白米、小條海苔、鹽、玉米粒(純素)、貳砂糖、沙拉醬(純素)、米醋*、小黃瓜、冷水、胡蘿蔔、黃色醃蘿蔔(純素)、熟黑芝麻
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素什錦
火柴媽素什錦是道清爽無負擔的料理，冷熱皆可食用，蔬食種類不限，只需切絲入菜即可，也是清冰箱的好選擇，而蔬食中富含纖維質有助腸道健康。
食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、杏鮑菇、金針花乾、川耳、腐竹、四季豆、黃豆芽、香油、鹽
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什錦炒玉米筍(五辛素)
灶頭鑊尾清甜脆爽的家常小炒，颱風天不用出門也能輕鬆享受！ 🥬相關食譜：「鮮蔬嫩炒雞胸」、「西芹炒什錦鮮蔬(五辛素)」、「便當店大黃瓜炒木...
食材：玉米筍、胡蘿蔔、川耳、蒜頭、鹽、香菇粉、白胡椒粉、香油
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腐皮高麗菜
浦維老師的料理廚房【豆皮高麗菜】 簡單炒個高麗菜吧⋯簡單清甜，加上腐皮的豆香氣， 鮮美好吃 影音食譜：https://youtube.com/s...
食材：高麗菜、乾豆皮、紅蘿蔔片、薑片、蔥段、鹽巴、胡椒粉、米酒
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椒鹽豆腐
兩週煮一次非油炸很省事 比想像中好吃很多 是鹽酥雞的替代品 蒜粉跟五香粉是大功臣
食材：板豆腐、鹽、白胡椒、五香粉、蒜粉、橄欖油
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分享素魚餐🤤
素食先生vegan220206素友自己做的素魚與我分享🤗，用了相當簡單的食材，豆皮.海苔及豆包，乍看簡單，在口感上相當紮實，再料理一盤青菜，這就是素食~前陣子有...
食材：黃櫛瓜、紅蘿蔔、素魚、長豆、白飯、傘菇、油、杏鮑菇、鹽、水
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法式燉菜Ratatouille
Laura很喜歡動畫片《料理鼠王》，也很喜歡燉烤的蔬菜。料理鼠王的主角料理Ratatouille法式燉菜不僅清爽美味、營養豐富，料理方式還很...
食材：蕃茄、櫛瓜、蕃茄(滾水燙過去皮)、茄子、洋蔥、黃甜椒(也可改用黃櫛瓜)、甜椒、橄欖油、蒜頭、義式綜合香料、胡椒、義式香料、鹽巴
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素食料理 - 三杯麵腸
廖尹嬋拜拜完的麵腸， 換成三杯口味， 鹹香微辣的口感， 配碗白飯剛剛好～
食材：麵腸、薑、麻油、蒜頭、醬油、辣椒、蠔油、九層塔、冰糖、辣豆瓣醬、米酒、白開水
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純素美奶滋｜Vitamix調理機
大侑健康企業純素美奶滋 素食者安心吃 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 https://bit.ly/31Rqxap 💟更多Vi...
食材：豆漿、檸檬汁、芥末醬、鹽、葡萄籽油
