蔬菜汤

鮮食🐾餛飩湯 蔬菜煎 鴨肉粥

20191020 狗狗鮮食

食材：魚漿、絞肉、豬肉片、排骨、雞蛋、鴨肉、蓮藕粉、去骨雞胸肉、餛飩皮、高麗菜、白米糙米紅藜莧籽、胡瓜、紅蘿蔔、鳳梨、白豆芽、白菜、莧菜、小白菜、柴魚粉、筍子、秋葵、薑末

地瓜蔬食豬豬粥（寶寶軟飯）

食材：洋蔥、豌豆、玉米、高麗菜、菇類、燕麥白米、高湯

牛肉壽喜燒

我兒子從大學回家過聖誕節，他喜歡日本料理， 做媽媽的我只好趁著他回家這段時間，好好的幫他補補，吃完日式炸豬排，再吃個大阪燒壽喜燒，...

食材：牛油、洋蔥，切絲、水、蔥切段，蔥白蔥綠分開、龜甲萬4倍濃縮本湯底(看步驟3、牛肉片、香菇、鴻喜菇、蒟蒻、白菜，切段、豆腐，切塊、烏龍麵

韭葱馬鈴薯濃湯

天氣候多變化～ 來一碗熱呼呼的韭蔥馬鈴薯濃湯 加入有驅寒功效的韭蔥 暖心又暖胃 口感濃稠綿密，簡單煮就超對味！ 💡小秘訣：沾麵包也...

食材：馬鈴薯塊、韭葱、熟栗子、雞高湯、洋蔥、奶油、薑片、液態鮮奶油、鹽、百里香、粗粒黑胡椒

洋蔥紅蘿蔔排骨湯

最近天氣變化大，大人小孩都小感冒，所以我趕快做這一道湯品祛寒

食材：排骨(小雞腿也行)、紅蘿蔔（中）、洋蔥（中)、青蔥、蒜頭、老薑、米酒、塩或雞粉

副食品 洋蔥泥&洋蔥湯 4M-6M

第五樣食材 低過敏 少量多樣化原則 大約三至四天添加新食材，前提是要自己評估小朋友是否可以適應，每個小朋友體質都不一樣唷！

食材：洋蔥、電鍋、美膳雅攪拌棒、JM green儲存盒

#212 湯咖哩烏龍麵｜雞肉風味

煮一鍋可以吃好幾餐的咖哩料理來啦～ 這次將咖哩塊煮水一點，勾點薄芡像羹麵那種， 與麵條一起煮，讓麵條吸收湯汁精華， 或是將麵條分開...

食材：雞腿肉、洋蔥、S&B 金牌咖哩塊（中辣）、蒜頭、奶油塊、青蔥、醬油、紅蘿蔔、味醂 (或米酒)、玉米筍、砂糖、烏龍麵、太白粉水、清水、高湯包

要用吃的濃郁奶油蘑菇濃湯

防疫的日子，工作時間減少，下廚時間變多，想喝碗濃湯卻不能去餐廳，也不想將就喝罐頭湯。可以開始好好料理時才懂得，什麼老火湯、熬煮8小...

食材：鮮香菇、蘑菇、雞或蔬菜高湯、洋蔥碎、奶油、橄欖油、白酒、香料 (百里香或迷迭香)、麵粉、鮮奶油、鹽、黑胡椒

馬鈴薯燉肉（清冰箱）

燉到入味的紅蘿蔔、馬鈴薯非常下飯，搭配薄牛肉片，是帶便當的最佳菜色

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、牛肉片、小黃瓜、洋蔥、味霖、醬油、白胡椒、鰹魚高湯

199分清燉牛肉麵

清爽又濃郁的湯頭，軟Q的牛頰肉太好吃了

食材：牛頰肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、蘋果、洋蔥、薑、蔥、芹菜、白菜、麵條、雞高湯、米酒

茄汁肉醬通心粉

食材：通心粉、豬絞肉、洋蔥、蒜頭、鮮香菇、酸黃瓜、番茄丁（罐頭）、高湯、月桂葉、義大利香料、番茄醬、鹽、砂糖、粗粒黑胡椒粉

南瓜燉絞肉

Masa老師食譜

食材：豬絞肉、洋蔥、水or日式高湯、南瓜、清酒、豌豆、醬油、馬鈴薯、味淋、胡蘿蔔、砂糖

素食炒米粉

炒米粉是很多人喜歡的料理 平時都做葷食版 過完年先清清腸胃

食材：米粉、豆輪、紅蘿蔔絲、高麗菜、香菇絲、木耳、醬油、油膏、砂糖、白胡椒粉、麻油、蔬菜高湯、香菇水、咖哩粉

嫩豆腐煲（韓式）

參考孫榮老師的食譜，再綜合改編。主要就是醬料，其他食材就豆腐和雞蛋比較常備，其他就看個人喜好，依照各食材常用備法去準備就好了。

食材：嫩豆腐、肉類或海鮮、豬絞肉、雞蛋、蔥花、韓式辣椒粉、起司、洋蔥、醬油、昆布高湯、小白菜、蒜頭、香油、烹大師（味精）、蔥段、菇類、魚露、洋蔥塊、蔥綠花、糖、油、鹽

偽客家小炒

用杏鮑菇取代乾魷魚，其實也不錯

食材：五花肉絲、豆干、醬油、杏鮑菇、白胡椒粉、青蔥、米酒、蒜末、辣椒、高湯

簡單好做菇菇濃湯(金針菇/海鮮菇/香菇)

想念餐廳的牛肝菌松露蘑菇濃湯，但是手邊沒有牛肝菌，更沒有松露蘑菇也能用冰箱內的食材做出想念的味道！菇類就是手邊有的就好，選兩三種風...

食材：金針菇、海鮮菇、新鮮香菇、香菇水、鮮奶油、洋蔥、大蒜、馬鈴薯、高湯(或水)、低鹽奶油

紅燒牛肉麵 BeefNoodleSoup

女兒今年剛上大學住在宿舍，在週末期間 學校多多少少會有一些的有趣的活動，所以放假她都捨不得回來。 這次快到週末時問她，我要煮牛肉麵...

食材：牛腱、蕃茄切十字熱水燙過去皮、洋蔥、月桂葉、醬油、米酒、蒜酥、寧記辣豆瓣醬、蔥、牛肉滷包、牛骨高湯