蔥薑蒜

五味透抽❤電鍋小廚娘

五味醬是冷盤海鮮的絕配醬料，在台菜餐館的海鮮冷盤，無論是鮮蝦、九孔、花枝等，都會配上五味醬來佐食。酸甜鹹香辣的醬料佐以鮮美海味，是...

食材：透抽或中卷、米酒、蒜末、鹽巴、薑泥、香油或麻油、辣椒末、米醋、醬油膏、番茄醬、香菜或蔥切末、冰水

鮮蝦粉絲煲

食材：草蝦、寬粉絲、醬油、蒜、水、薑、米酒、辣椒（不辣的）、味霖、蔥、黑醋、胡椒粉、冰糖

韓式辣蘿蔔

最近白蘿蔔便宜，很適合做些開胃的泡菜，喜歡吃辣的朋友，不妨試試韓風的蘿蔔泡菜，調味料也必須是韓式的才道地哦！

食材：韓式辣椒粉（粗、細混合）、韓式魚露、鹽、水、白蘿蔔、紅蘿蔔絲、洋蔥、蔥、薑、蒜、細砂糖

麻婆豆腐

很下飯的一道菜！

食材：板豆腐、絞肉、薑、蒜、蔥、醬油、豆瓣醬、糖、太白粉

味噌薑汁燒肉

相當下飯好吃喔！ 一樣視人數可以把份量往上加！

食材：薑末（薑泥更好）、蒜末、五花肉片、味噌、洋蔥、胡椒粉、糖、蔥末、七味粉

【影片】椒鹽九肚魚 【老娘的草根飯堂】

椒鹽九肚魚是香港的名物之一 從前我想要吃，只會在外面吃 覺得很難做 因為骨軟，很容易爛 但這次發現其實沒想像中難 自己做也不會跟外...

食材：九肚魚、蒜蓉、鹽、葱、糖、紅椒、沙薑粉、蛋黃、生粉

鹹蛋苦瓜

1.將鹹蛋剁碎，先炒鹹蛋 2.加入切片好的苦瓜 3.加入蔥、薑、蒜頭、辣椒調味 4.10cc的水 5.悶一下即可上菜

食材：鹹蛋、苦瓜、蔥薑蒜辣椒

從小吃到大的大麵湯～ 媽媽的好滋味❤️

食材：豬肉、花枝、蔥、薑、蒜、任何喜歡的料、大麵

富貴福袋

不需要油炸也能做出低油的美味料理!! 油豆腐經過烘烤後產生的酥脆口感~ 技巧難度10%

食材：日式三角油豆腐、豬腳肉、蔥、薑、蒜、醬油、蠔油、米酒、雞粉、白胡椒粉、雞蛋黃

滷牛腱、牛肚

外面賣的好貴呀 自己滷多到吃不完

食材：牛腱（任何想要滷的）、蔥、薑、蒜、辣椒、醬油、米酒、鹽、冰糖、水、滷包、八角

冰箱必備小點<可樂雞翅>

夏天冰冰的菜-》可樂雞翅👍🏻

食材：雞翅、可樂、醬油、蔥、醬油膏、薑、蒜、辣椒

檸檬溪蝦&鹽酥溪蝦

最好的下酒菜🍻

食材：溪蝦、米酒、檸檬汁、糖、蔥、檸檬胡椒粉、薑、蒜、胡椒鹽+粉

酒香牛肉燴豆腐~台酒花雕酸菜牛肉麵創意版

軟嫩的豆腐用台酒花雕酸菜牛肉麵中的調理包來燴煮，濃郁的牛肉湯頭，配上選用上等半筋半肉經過獨門花雕酒燉煮，口感柔嫩如同現煮般美味的肉...

食材：台酒花雕酸菜牛肉麵、嫩豆腐、太白粉、蔥切末、水、辣豆瓣醬、薑切末、花椒油、蒜切末、紅辣椒、糖

芥菜蛤蜊雞湯

隨著氣候轉涼，窗外山風呼呼的吹，雨水終日落的滴答響，一顆心似也跟著涼颼颼的，烹煮一鍋暖暖鍋物來療癒身心，決定今天就吃芥菜蛤蜊雞湯吧...

食材：雞（切塊）、芥菜（切塊）、醬油、蛤蜊、蒜蓉、薑（切絲）、辣椒丁、蒜仁、香油、蔥段、米酒、水、鹽

醬燒煎雞蛋

食材：雞蛋、蔥、薑、蒜、醬油、味霖、米酒、黑胡椒

三杯杏鮑菇雞

紫菜糕入菜比豬血糕更好吃，口感很好喔！ 4個步驟快速又好吃😋

食材：帶骨雞肉、杏鮑菇、米酒、紫菜糕、素蠔油、蔥、醬油、薑、冰糖、蒜、麻油

醇香蠔油燉豬腳【李錦記舊庄特級蠔油】

快過年了，自己親自燉煮一道年菜，豬腳是簡單的料理，只需耐心燉煮，大家快來試試吧！ 李錦記創建至今130年！零防腐劑的李錦記舊庄特級...

食材：豬腳、蔥、薑、蒜、八角、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、李錦記蒸魚醬油、水、豬油、香菜