蔥肉絲

蔥爆肉絲

食材：牛肉絲、蔥、蠔油、蒜頭、醬油、香油、水、燒賣皮、鹽糖、胡椒、太白粉、米酒

蔥爆肉絲

學會這個炒法～ 所有肉類都可以變換炒出好味道喔！

食材：肉絲（肉片）、蔥段（分蔥白/蔥綠）、醬油、蠔油、米酒、醃料1：醬油一大匙+蠔油一小匙、醃料2：少許冰糖+胡椒粉、醃料3：太白粉

肉絲炒麵

炒麵是大家經常吃的料理，一種可以隨心所欲依個人的喜好調整的平民美食，透過簡單的工序，料理ㄧ盤美食吧！

食材：麵條、蝦米、醬油、蒜頭、米酒、薑末、太白粉、青蔥、水、洋蔥、美生菜、油蔥酥、肉絲

南瓜炒米粉

不敢吃南瓜的人也可以介紹的南瓜料理

食材：南瓜、米粉、油蔥酥、乾香菇、肉絲、小蝦仁、蔥、胡椒粉、鹽、醬油、烏醋

酸辣湯

食材：肉絲、豆腐、醬油、金針菇、米酒、木耳、香油、雞蛋、紅蘿蔔、蔥、醋、胡椒粉、太白粉水（勾芡）

客家美食：美濃炒粄條

粄條是我最愛的主食之一，傳統的客家粄條中少不了豆芽韭菜，取豬骨的鮮，以油蔥添香、醬油增鹹，很難不讓人為它著迷，想知道粄條怎麼買才好...

食材：粄條：、肉絲：、韭菜：、豆芽菜：、紅蘿蔔絲：、油蔥酥：、醬油：、白胡椒：、米酒：、水：、鹽巴：

海鮮香菇肉粥

拌炒的時候加一點麻油可以提高整體味道的層次噢

食材：白飯、鈕扣菇、紅蔥頭、油蔥酥、昆布醬油、麻油、筍絲、肉絲、海鮮(可略)、鹽、鮮味炒手、白胡椒粉、蝦米

蔥爆肉絲

加入洋蔥一起炒的蔥爆肉絲，味道更鮮美。

食材：豬梅花肉絲、蔥段、洋蔥、蒜頭、太白粉水、香油、鹽、味精、醬油、水、酒、糖

酸辣湯麵 (露營OK)

只要冰箱有麵條、肉片、蔥、青菜、和雞蛋，加上調味料，15分鐘就煮好一碗酸辣開胃的湯麵了!

食材：麵條、肉絲、醬油、塩麴、烏醋、片栗粉、太白粉、或蓮藕粉、香油、水、蔥 (切段)、高湯、青江菜、雞蛋 (打散)、桃屋辣油 (可略)

簡單 炒米粉

炒米粉料多，感覺很難 其實一點都不難，好吃

食材：米粉、木耳、醬油、肉絲、油、蝦米、鮮味炒手、蔥、烏醋、蒜頭、二砂、高麗菜、白胡椒、芹菜、紅蘿蔔、香菇

珠蔥炒肉絲

容易栽種的珠蔥，用來與肉絲爆炒，少了一般青蔥的辛辣，卻多了一份香甜。

食材：豬肉絲、珠蔥、紅辣椒、蒜頭、鹽、米酒、醬油、白胡椒粉、香油

雪菜肉絲煨麵

食材：雪菜、肉絲、蔥、雞蛋麵、高湯、鹽、胡椒粉、薑絲

鮮魚竹筍粥

魚皮富含膠質，滑嫩Q彈，竹筍含有豐富的維生素及人體所需的磷、鐵、鈣等微量元素，是一道老少咸宜，營養滿分的美味料理。

食材：虱目魚皮、竹筍、三層肉絲、薑片、米、水、米酒、鹽、胡椒粉、蔥

家常簡單省時之豆干炒肉絲

就是好吃來看怎麼做吧 IG pguin712

食材：豆干、肉絲、米酒、醬油、蔥、鹽巴、太白粉

台式炒米粉

經典的台式小吃，料多味美、Q彈爽口的炒米粉，還可淋點辣醬更增添風味！

食材：新竹米粉、蝦米、香菇、肉絲、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、香菇水、醬油、烏醋、糖、油蔥酥

炊油飯/古早味油飯

好懷念台灣的油飯哦！! 試作了好多版本… 我最愛的是將飯蒸熟，再拌料… 這樣…油飯就會粒粒分明跟沒有夾生的問題…

食材：長糯米、圓糯米、糖、薑絲、味噌、香菇、番茄醬、三層肉絲、醬油膏、黑麻油、辣椒醬、油蔥酥、在來米粉or太白粉、白胡椒粉、水、醬油、米酒

活力滿滿肉絲的韭菜皮蛋炒飯

我們都喜歡炒韭菜、皮蛋&肉絲， 也喜歡吃炒飯時每一口都是這些最愛，所以拿來一起炒一炒，沒想到蹦出好吃的新滋味😋

食材：肉絲、皮蛋、和風醬、韭菜、蘿蔔泥、蒜頭、蒜頭末、飯、蔥末、蛋、味霖