蔥燒魚

蒲燒鯛魚米糕

米糕.油飯都是年菜.宴客會上桌的佳餚,可以先將米糕底做好冷凍,要吃的時後退冰復熱,然後在上面鋪上喜歡的蒲燒鯛魚.蒲燒鰻魚或櫻花蝦還...

食材：長糯米、蒲燒鯛魚、油蔥酥(自炸的)、自製豬油蔥、水、蠔油、雞粉、香菜葉

蔥燒鯛魚片

鯛魚片裹粉川燙後, 再搭配菇類與甜椒用蔥燒醬汁燒入味 鹹香下飯, 味道鮮美又營養豐富喔!

食材：鯛魚片（手掌大）、地瓜粉、配菜類(菇, 甜椒)、青蔥、薑片、醬油、米酒、水、味霖、烏醋

明太子鮭魚海苔飯捲

明太子鮭魚海苔飯捲真的很營養又方便料理, 上桌時邊吃邊組裝, 大人小孩都覺得好玩又好吃, 大推!!!!

食材：白米飯、明太子、鮭魚片、韓式岩燒海苔片、蔥、醬油

蔥燒鯛魚片

酸甜的蔥燒醬，帶出魚片的香氣，是道超下飯的家常菜！

食材：鯛魚片、蔥花、薑絲、蒜末、辣椒片、［調味料］醬油、［調味料］米酒、［調味料］魚露、［調味料］糖、［調味料］白醋

蔥燒尼羅魚

夏天胃口不好 簡單蔥燒好味道！

食材：海水吳郭魚550g、洋蔥、米酒、蔥段、鹽、鰹魚露、辣椒片、薑片、水、糖、烏醋、醬油

蔥燒鮭魚

鮭魚是對健康相當有益的食材 這道簡單的蔥燒鮭魚可以吃到鮭魚的魚油香+蔥的清甜 美味中又可攝取大量OMEGA-3 好有元氣阿!

食材：冷藏鮭魚、蔥、米酒、味霖、水、醬油

多汁蔥燒鮭魚【淬釀真心食堂】

鮭魚油質多.鮭魚含有豐富的維他命A、D、B6、B12及多種礦物質.多食用對人體好處很多喔!!

食材：鮭魚片、淬釀醬油露、米酒、味霖、青蔥、黑胡椒粒

蔥燒豆腐魚

甜甜鹹鹹的美味：）

食材：青蔥、豆腐、鮭魚、醬油、糖、油

蔥燒秋刀魚

之前到上海菜餐廳吃過一道蔥燒鯽魚，雖然好吃，價格卻不便宜，只是好懷念那道菜的滋味... 決定自己動手做，改了營養美味的秋刀魚先香煎...

食材：秋刀魚、米酒、榖盛壽喜燒、青蔥、二號砂糖、大蒜、味醂、大紅辣椒、烏醋、薑片

蔥燒鯛魚片

蔥煸香後的香氣是這道菜的靈魂，配上無刺的魚肉，讓小朋友與牙口不好的長輩都能享受下飯的好滋味~~❤

食材：鯛魚肉、蔥、薑片、鮮香菇、辣椒、醬油、米酒、糖、水、烏醋、鹽

酒香鯛魚蒸蛋

鯛魚片切入口大小，再加上蛋液蒸熟，大小朋友通吃😋 完全零廚藝，不管妳(你)是新手人妻、新手人夫、男女朋友、老夫老妻，簡單買好食材，...

食材：鯛魚片、雞蛋、柴燒醬油、蔥、米酒、海鹽、鮮味炒手、白胡椒粉

海鮮散壽司

嘖嘖的料理影片：https://bit.ly/2rEGayc 散壽司與「五目壽司」間的相似性很高，散壽司將料平鋪於醋飯上，五目壽...

食材：白飯：、鮭魚（生食級）：、鮭魚卵（醬油漬）：、白蝦：、玉子燒：、白砂糖：、壽司醋：、桔子：、細香蔥：、青紫蘇：、山葵醬：

蔥燒臺灣鯛15分鐘好料理【淬釀真心食堂】

好懷念媽媽煮的蔥燒魚…簡單由醬油燒煮入味…但吃起來可是不簡單的美味…讓當時的我快速扒完飯啦！因家裡小孩還小,今天用臺灣鯛魚來做蔥燒...

食材：鯛魚、蔥、淬釀醬油露、蒜頭、米酒、薑絲、水

椒鹽鯛魚片

首次試菜！ 果然成功～😍 看似有難度的料理，其實是前置作業比較「搞工」一點，烹調時間根本就是快速上菜之101道菜，家常菜或當宴客菜...

食材：鯛魚片、洋蔥、雞蛋、蔥、柴燒醬油、海鹽、木薯粉(地瓜粉)、白胡椒粉

照燒鯖魚

水滾後, 放入鯖魚關火, 利用餘溫泡約5分鐘, 讓體內血水釋出, 清水洗淨表面雜質浮末, 同照燒醬燒出來的魚, 不腥且鮮~ 鹹鹹甜...

食材：鯖魚、蔥段、老薑、照燒醬、清水

蒲燒虱目魚豆腐蒸

食材：蒲燒虱目魚肚、板豆腐、蔥絲、白芝麻

大阪燒～

不加半滴水的大阪燒～在家就能做出又香又Q的大阪燒

食材：蝦仁、透抽、蟹管肉、麵粉（低、中、高、皆可）、雞蛋（一粒至少75g）、日本准山、鹽、白胡椒粉、大阪燒醬、美乃滋、明太子（亦可不加）、白芝麻（熟）、日本柴魚（細、小捲）、葱、高麗菜