蒸煮料理

低油～粉蒸南瓜排骨

好的油脂除了市售的冷壓橄欖油、葡萄子油，椰子油等等～～～其實最好的就是從食物中去攝取的油對身體最好，豬小排在蒸時會釋出ㄧ些油脂，適...

食材：豬小排、小南瓜、醃料、醬油、白胡椒粉、米酒、蒜末、五香蒸肉粉

粉蒸排骨（南瓜🎃）

食材：排骨、蒜頭、中型南瓜、鹽、醬油、醬油膏、蓮藕粉或太白粉

電鍋蒸蛋糕-巧克力蛋糕（8吋）

巧克力味道超級香，超級軟嫩，超級成功的，真得很希望你們試試看，無敵好吃喔~ #電鍋萬萬歲

食材：蛋黃、油、巧克力粉、熱水、低筋麵粉、蛋白、糖、鹽

🍋香茅檸檬蒸雞🍋

一道非常鮮甜的夏天好料理♡ 就是從頭到腳都好清爽，不油不膩♡ 尤其檸檬雞汁拌飯，更是非常開胃

食材：去骨土雞腿、檸檬、香茅、檸檬葉、黑胡椒

蒸烤焦糖布丁

大人小孩都愛的精緻甜點，可以是烤布丁，也可以是烤布蕾。

食材：糖、水、牛奶、熱水、全蛋、蛋黃、鹽

清蒸醬油鯛魚片

減肥食譜。

食材：鯛魚片、蔥段

『寶寶食譜』百香果蒸蛋糕(大同電鍋)

百香果的季節到囉！ 於是拿了幾顆百香果來製作蛋糕。 這次一樣出動大同電鍋來幫忙， 成品很成功漂亮，口感綿密， 大同電鍋真的是媽媽的...

食材：6吋加高蛋糕模、電動打蛋器、蛋黃、橡膠刮刀、植物油、蛋白、鮮奶、上白糖、百香果汁、低粉

蒸焦糖雞蛋布丁

軟軟嫩嫩的焦糖蒸雞蛋布丁，熱熱吃、冰冰吃都適合，是非常受歡迎的甜點。

食材：雞蛋、鮮奶、白細砂糖、鮮奶油、水、保羅瓶、香草精、熱水、鋁箔紙剪成比瓶口大的正方形

豉汁排骨蒸南瓜

簡單快速很適合帶便當的一道料理，鹹香好下飯，這道料理應該買口感較軟的排⻣。

食材：豬小排、南瓜、蛋液、醬油、豆豉、太白粉、蝦米、白胡椒粉、蒜末、薑末、米酒、醬油膏、糖、香油、蔥末、辣椒

簡單香絲金針菇～氣炸鍋料理

原來金針菇使用氣炸鍋烘烤過 呈現金黃的顏色，好美麗！ 吃起來的口感，香香脆脆的，當點心好特別～ 無聊時，可以來試試這道特別的小點心...

食材：金針菇、塩、椒塩粉、氣炸鍋、蒸架、烘焙紙

香草檸檬蒸鮭魚

天氣漸漸的熱了，來道清爽蒸魚料理吧! 用香草、檸檬當調味，蛤蠣增加鮮甜；完成的蒸魚美味爆錶，帶著淡淡的香草味與檸檬香，湯汁微酸鮮美...

食材：鮭魚、檸檬、鹽、牛蕃茄(紅蕃茄)、米酒、橄欖油、九層塔、檸檬汁、小磨坊百搭香草

傳統蒸蛋糕

食材：雞蛋、砂糖、麪粉

蔥薑蒸鮭魚【低油】

用清蒸的方式取代油煎，鮭魚本身油脂豐富，利用電鍋蒸的方式來減少油脂的攝取，也可減少油煙的吸入，真的是「一兼二顧，摸喇啊兼洗褲」😉 ...

食材：鮭魚、蔥、高樑酒、嫩薑、淬釀醬油露

蒜蓉金菇蒸粉絲(無水蒸)

Green Monday，新年過後，要做個素食清清腸胃！ 如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持： http://cynthiak...

食材：金菇菜

酒蒸蕃茄蛤蜊

以蛤蜊的鮮甜再搭上蕃茄釋放的茄紅素而成的海鮮清湯，不僅簡單而且營養，真心推薦這道湯品。

食材：蛤蜊、小蕃茄、昆布、米酒、水、薑絲

香菇蒸鱈魚

過年吃太多大魚大肉，想吃點清淡的換口味、清腸胃了！就選擇簡單又美味無負擔的清蒸鱈魚吧～ 只要掌控好蒸魚黃金時間，蒸出來的魚比豆腐...

食材：鱈魚、香菇、水、薑片（薄片）、醬油、辣椒、蠔油、蔥白、米酒/紹興酒、蔥綠、細砂糖、米酒、白胡椒、鹽

鬆餅粉蒸蛋糕

3種材料 簡單又好吃 這個配方可以做 10個紙模 鬆餅粉做的蛋糕 口感紥實又細密 注意一下粉裡面有沒有加糖，如果沒有的話就自己...

食材：鬆餅粉、牛奶、雞蛋