蒜頭油

蒜炒青江菜

簡單炒盤青江菜，但你真的知道怎麼炒才好吃嗎?小撇步交給你，一盤熟成度正好的翠綠青江菜輕鬆上桌！ 歡迎各位到我的網站，發回嚮做交流...

食材：青江菜、新鮮香菇、鹽巴、蒜頭、葵花油、刀、水、砧板、小平底鍋、鍋鏟、盤子

小卷炒西洋芹

西洋芹是屬於比較高纖維質的蔬菜，平日都是清炒慣了，今天剛好買到一點小卷，搭上一點點的魚露做調味挺不錯的。兩個人吃飯，簡單的一道菜。

食材：西洋芹、小卷、蒜頭、辣椒、魚露、油、味精

疑難雜症 - 五味花生

此道菜即是五味花生, 是四川小菜, 所以被稱為疑難雜症, 是因四川有多悶多熱，熱到會讓人筋疲力盡. 吃點麻辣食物可逼出汗來, 可解...

食材：生花生、蒜苗、白醋、紅辣椒、醬油膏、香菜、糖、小黃瓜、蠔油、蒜頭、花椒油、八角

紅蘿蔔洋蔥炒蛋

最平易近人的家常小菜～

食材：洋蔥、紅蘿蔔、蛋、蒜頭、鹽、油

滷牛肚（牛腱）

食材：牛腱、牛肚、蔥、薑、蒜頭、醬油、水、糖、辣椒、黑白胡椒粒、八角、油

辣炒豬皮【嫁妝廚藝】

「女人呀～除了會做好吃營養的食物給孩子吃，同時也要懂得抓住老公的胃！」每當媽媽教我做重口味下酒菜就不免提到這一點，當一個好媽媽還不...

食材：豬皮、油、壺底油(醬油)、蒜頭、辣椒、米酒、糖

大同電鍋舒肥牛排

示範影片：https://pse.is/9HU2Q 網路上到處都是ANOVA舒肥機的影片。 雞胸，鮭魚這些都是適合舒肥的基本款。...

食材：牛排、蒜頭、迷迭香、油

酥脆免炸-香菇四季豆

用少油小火翻炒，慢慢煸熟，口感不輸鹹酥雞，重點是又香又下酒～～熱量很低。 尤其是香菇逼出水份後，表面接近餅乾的脆度，在口中整個香...

食材：香菇、四季豆、油、蒜頭、鹽酥雞椒鹽粉、白胡椒鹽、鹽

炒水蓮

食材：水量、蒜頭、杏鮑菇、鹽、味素、水、油

雞肉炒筊白筍

筊白筍水嫩清甜，纖維質豐富，雞肉又有蛋白質，簡單料理不用太多調味就很好吃囉～非常健康又營養

食材：蒜頭、紅蘿蔔、鹽、木耳、油、筊白筍、水、雞腿肉、青蔥

台式椒鹽蟹管肉

乾炒海鮮有個小訣竅，下鍋前先和一些澱粉，太白粉和麵粉都可以，讓水分和熱度可以完整地保留在食材內部，畢竟台式熱炒吃起來就是要燒燙燙的...

食材：蟹管肉：、油：、青蔥：、辣椒：、蒜頭：、黑胡椒：、白胡椒：、米酒：、鹽：

手做蘿蔔糕

第一次嘗試做蘿蔔糕，成就感滿啊！

食材：白蘿蔔、粘米粉、油蔥酥、大蒜、水、鹽巴

澎湖野生軟絲三吃(1.西芹炒軟絲)

西芹家常做法就是和軟絲一起料理，炒一炒清香脆嫩，這種烹調方式最能吃出軟絲的甜脆口感。軟絲含有豐富的蛋白質、熱量極低，適合大人小孩一...

食材：澎湖野生軟絲、薑絲、油、辣椒絲、米酒、西洋芹、鹽、大蒜

涼拌金針菇

食材：杏鮑菇、紅蘿蔔絲、蒜頭、鹽、辣椒醬油、柴魚粉、油、水

憑感覺料理之古早味滷肉飯

憑感覺料理，沒有所謂的幾克，一切憑感覺😂依個人習慣調整，結果一樣香噴噴超下飯 （如果有跟著一起做的也歡迎拍照跟我分享哦，我會超感...

食材：紅蔥頭、蔥酥、油蔥酥、蒜頭、冰糖、黑毛豬切絲、蠔油、醬油（或生抽）、米酒（或紹興酒）、油豆腐（或可加水煮蛋看你喜歡、八角、薑（可省略、辣椒（可省略

熱炒梅乾菜粉豆～下飯的便當菜

梅乾菜的鹹香味配上粉嫩的粉豆（醜豆），簡單且另類的組合也能成為一道下飯的便當菜喔。

食材：粉豆（醜豆、梅乾菜、蒜頭、大辣椒、炒菜油、鹽

清蒸魚 廚房的旋律

清蒸魚是孩子回家吃飯ㄧ定要有的菜，也是會被清盤的菜，煮婦的虛榮心

食材：鱸魚、蔥、蒜頭、生薑、米酒、李錦記蒸魚醬油、胡椒粉香油、油