蒜頭料理

宮保雞丁

家常版宮保雞丁無需油炸，簡單快速上菜

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、醬油、乾辣椒、糖、蔥段、烏醋、蒜頭、米酒、花生、胡椒粉、鹽巴

尖椒皮蛋

撥開皮蛋的蛋殼，皮蛋上的松花紋是好吃的記號，利用李錦記甜醬油當基底，配上烏醋跟辛香料調出一個又酸又辣的醬汁（醬汁建議煮一下，風味香...

食材：皮蛋、香菜、李錦記甜醬油、辣椒、烏醋、蒜頭、辣椒油、麻油、糖

鹽烤吳郭魚｜蛋白鹽殼鎖住水分，魚肉嫩又甜

鹽烤吳郭魚是一道經典的台式燒烤料理， 特點是利用「蛋白鹽殼」鎖住魚肉的水分， 使其在烘烤時受熱均勻， 不僅能保持鮮嫩口感， 還能帶...

食材：吳郭魚、洋蔥、蔥、蒜頭、薑片、米酒、白胡椒粉、鹽、蛋白、糖、粗鹽/精鹽

韓式豬五花

食材：五花肉、韓式醃肉醬、白胡椒粉、味霖、蒜頭

十分鐘上菜-老皮嫩肉炸豆腐

豆腐算是最平價的平民食材，拿它來做料理比比皆是，要如何能嘗到不同口感又不用準備很多食材呢？對！我想到的就是老皮嫩肉啦！這料理取的名...

食材：水豆腐、炸油、醬油、水、蒜頭、辣椒醬

鴻禧菇炒高麗菜

食材：高麗菜、鴻禧菇、蒜頭、鹽巴

洋蔥炒豬肉

食材：豬肉、洋蔥、鴻禧菇、蒜頭、醬油

蒜泥白肉～無敵好吃

我是在全聯購買的三層肉、比較薄～菜市場的三層比較厚比較大片、要切薄一點才不會膩口。肉質Q彈配上蒜味十足的沾醬～來人啊～白飯再來一碗🍚

食材：三層肉、薑、醬油膏、蒜頭、蒜末、米酒、香油、水、燉白肉的汁

金銀蛋炒莧菜

金銀蛋炒莧菜是一道富含營養的中式菜餚，莧菜的纖維含量高，有幫助消化的功效，而蛋的蛋白質則可提供人體所需的氨基酸，口感鮮美。

食材：莧菜、鹹蛋、皮蛋、蒜頭

糖醋蔬菜青椒洋蔥：糖醋酸甜風味，超級下飯

🍖中秋烤肉剩餘食材處理Part❷🍖 Part❷中秋烤肉烤不完的蔬菜怎麼辦～這次要跟大家分享的是使用剩下的青椒、洋蔥做一個超下飯的...

食材：青椒、洋蔥、番茄醬、蒜頭、醬油

李錦記 頭道零添加原釀醬油-滷雞肉

今天使用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」 跟小孩一起來製作滷雞肉帶便當，利用雞肉的軟嫩搭配二次釀造及日式釀造工藝，風味獨特的醬油，更...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、米酒、砂糖、蔥、蒜頭、薑片、枸杞

酸菜炒松阪豬

這道超級下飯，而且豬頸肉獨特的嫩中帶脆口感，油油香香，搭配酸菜後，解膩又開胃，真的會越吃越想吃。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～...

食材：松阪豬、酸菜、醬油、蒜頭、棕櫚糖或二砂、辣椒、蔥

蒜蓉辣炒菜脯 自製辣椒醬

一匙辣椒醬、一匙鹽、一匙糖，再加上一匙醬油，簡單下飯的配料就完成囉！

食材：菜脯、蒜頭、臺灣嘉釀蔭油、自製辣椒醬、米酒、糖、鹽

煎牛排

紀錄生活用~

食材：牛排、油、奶油、蒜頭

螞蟻上樹

經常出現在便當的菜色之一，螞蟻上樹。這道菜使用絞肉、粉絲、蒜頭、青蔥、水、辣豆瓣醬、醬油、蠔油和砂糖製成。味道富有層次感，帶有微辣...

食材：絞肉、粉絲、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、青蔥、蠔油、水、砂糖

蜜醬雞翅

蜜汁風味輕鬆做，雞皮表面刷上蜂蜜，經過烘烤後金黃的外皮不輸脆皮烤鴨，鹹甜口味一口接一口。

食材：真空包雞翅、蒜頭、宏基蜂蜜、醬油、水、素蠔油、米酒

香腸炒蔥花

食材：香腸、蔥、米酒、辣椒、鹽、大蒜、香油