蒜蔥薑

辣味蟹肉燴豆腐

夏天吃點辣味更下飯唷~~辣味蟹肉燴豆腐! 豆腐嫩嫩和蟹肉的鮮味,舀著配飯吃真是太棒了~~~

食材：蟹管肉、嫩豆腐、蔥.薑.蒜、糖、香菇素蠔油、香油、辣味豆瓣醬

香蔥醬油魚

用自製香蔥醬油煮魚有濃濃蔥香味 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/P...

食材：魚、蔥、蒜片、薑、米酒、辣椒（無可不加）、自製香蔥醬油

茄子豆角鹵底🍆

打鹵底做好放入冰箱冷藏保存 可拌飯拌麵吃 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook....

食材：肉（切粗段末）、茄子（切粗段末泡鹽水）、豇豆（切粗段末）、蔥（切末）、蒜（切末）、薑（切末）、紅辣椒（切粗段末）、青辣椒（切粗段末）、豆瓣醬、甜麵醬、蠔油、醬油

紅糟蔥燒子排

簡單，食材通通丟到鍋裡，一鍋到底，超下飯。

食材：子排、蔥、薑、蒜粒(去皮）、紅糟、薄鹽醬油、糖、白醋、米酒

秘方烤雞翅

食材：雞翅、蔥、蒜、薑、醬油、米酒、麻油、豆瓣醬、沙茶醬、蕃茄醬、胡椒粉、冰糖、辣椒粉、水

滇緬「荷包魚」

民國38年戰亂時期居無定所，流離滇緬邊區，物資缺乏，每每巧遇暖流所捕捉到的魚就是就地取材，把魚處理乾淨，週遭取些野生香料剁碎塞入魚...

食材：吳郭魚(切背)、水蓼、蒜、鹽、薄荷、雞粉、蔥、醬油、刺芫荽、辣椒、薑

重慶烤魚

食材：魚 （黃花）、蔥、鹽、蒜、糖、薯仔、薑、料理酒、蓮藕、花椒、油、腐竹、豆鼓、醬油、干辣椒、指天椒、雞湯、孜然粉、香芹、辣椒粉、花椒粉 / 花椒油

老上海味【爆魚麵🐋】

江南味兒【🐋爆魚麵🐋】 這是我在上海流放的時候，上海大嬸教人家的。 竟然有家的味道🤣🤣甜甜鹹鹹的，無敵好吃♡ 我在哪其實都很能隨...

食材：草魚、蔥、米酒、薑、老抽、蒜、生抽、蕃茄、白砂糖、青江菜、鹽、白胡椒、熱水

古早味豆鼓小魚乾

小時候的媽媽味，稀飯立馬吃五碗😂 超級下酒菜✨✨✨ 營養補鈣高蛋白👍

食材：蔥、薑、蒜、辣椒、豆鼓、小魚乾、肥肉乾、米酒、糖

九層塔炒海瓜子

快速簡單，下飯又配酒 （怎麼我的每道都很愛配9欸）

食材：海瓜子、九層塔、麻油、醬油、米酒、薑、蒜、辣椒、蔥段

薑燒豬肉燴杏鮑菇（水波爐料理）

這是一道簡單又美味的佳餚，夏天吃這道菜很開胃又下飯喔~~

食材：豬肉、杏鮑菇、醬油、薑、醬油膏、蔥、水、紅辣椒、蒜、胡椒粉

和牛絞肉做古早味台式香菇滷肉燥

和牛油脂和好吃的肉質拿來滷肉燥非常適合! 一份絞肉可以做一大鍋~ 滷出來的台式肉燥充滿肉香~ 非常好吃! 網誌版: http://...

食材：和牛絞肉、油蔥酥、冰糖.醬油、香油.白胡椒粉、米酒、蛋和各種想一起滷的食材、乾香菇、杏鮑菇、蔥.薑.蒜

辣炒雞丁（日式中華料理版）

日本中華料理店常見的辣炒雞丁，使用乾辣椒香而不辣搭配小黃瓜、彩椒、腰果、是鹹香夠味蔬菜十足的下飯菜。

食材：雞胸肉、彩椒、小黃瓜、蔥、薑、蒜片、腰果、乾辣椒（新鮮辣椒也可以）、鹽（雞肉醃料）、胡椒（雞肉醃料）、酒（雞肉醃料）、香油（雞肉醃料）、調味醬汁、糖、醬油、烏醋、紹興酒（米酒也可以）

鹹水雞

夜市熱門小吃鹹水雞，越吃越涮嘴！使用去骨的雞腿肉與新鮮蔬菜，再拌入調味料，在家輕鬆享用！

食材：去骨雞腿肉、薑、鹽、蔥、白胡椒粉、米酒、花椒粉、四季豆、肉桂粉、玉米筍、八角、小黃瓜、月桂葉、香油、蒜末、蔥花

Dylanama ♥ 花菇栗子雞

花菇口感飽嘴入味，栗子鬆軟，是ㄧ道下飯又美味的紅燒雞料理。

食材：切塊土雞、生栗子、醬油、乾花菇、米酒、蔥、冰糖、薑、蒜

日式味噌燉牛肋【萬用鍋版】

日本食堂人氣菜式的「大根燉牛肉」，用萬用鍋來燉煮，不用顧火便能入味、軟而不爛，連蔬菜原來的形狀都能保持，在家裡便能輕鬆煮出職人風味...

食材：牛肋條、白蘿蔔、日式醬油、紅蘿蔔、清酒、味噌、牛蒡、糖、溫水、鮮香菇、味醂、薑(片)、蒜(片)、蔥(段)、七味粉、蔥(花)

川式麻辣炸蝦

剝蝦時~允指之間麻香味,加上白蝦的鮮甜~會讓人一隻接著一隻,停不下手呢!!!

食材：大白蝦、米酒、(李錦記)川式麻辣醬、鹽、中筋麵粉、油、蒜、辣椒、薑、蔥、糖、水