蒜蔥薑

昆布雞肉丸+起司長豆+百合南瓜

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， 自己試...

食材：昆布、雞胸肉、蔥、蒜、薑、南瓜、奶油、百合、長豆、起司粉

蕃茄牛肉湯(飛利浦萬用鍋HD2195)

簡單上手，味道又濃郁的蕃茄牛肉湯。可當湯喝或是燙個青菜和麵配著吃也很棒！

食材：牛腱肉、牛蕃茄、洋蔥、嫩薑、蔥、蒜、紅蘿蔔、香菇、醬油

茶香米血

食材：米血糕、蔥、薑、蒜、醬油、蠔油、糖、麻油

簡易滷小腸

最近超市有越來越多內臟類的部位在賣, 像是雞胗、大腸、小腸、豬肝牛筋、牛肚這些變越來越好買, 要做一個家庭版的快速滷味並不困難, ...

食材：豬小腸、香菜切碎、蔥薑蒜邊角料、蔥花、冷水、滷味包、紅蘿蔔絲、米酒、薑片、蒜頭、熱開水、李錦記燉煮醬油、金蘭13香醬油、原釀醬油、醬油膏

剝皮辣椒鴨肉冬粉

食材：金門漁會鴨肉、剝皮辣椒、蔥、蒜、薑、家樂福美人菇

薑母鴨

食材：鴨肉（塊）、玉米（塊）、辣椒（圈）、高麗菜（塊）、蒜蓉醬、香菇（片）、素蠔油、薑（片）、薄鹽醬油、薑（塊）、糖、金針菇、水、秀珍菇、蔥（末）、豆腐（塊）、火鍋料、沙拉油、麻油、酒、薑母鴨中藥包、豆皮

金針花香菇滷肉

翻遍網路上所有食譜好像都沒看到用金針花滷肉，所以只能憑印象復刻這道童年裡奶奶的味道。對奶奶的印象不多，但知道奶奶是浙江人煮菜特別喜...

食材：豬梅花肉、蔥、紹興酒、薑、黑糖、蒜、蠔油、八角、醬油、乾香菇、鹽、乾金針花、油、紅辣椒、豆乾

魚香肉絲

食材：梅花肉、塩、辣豆瓣醬、醬油、辣椒醬、薑、香油、糖、蒜、胡椒、辣椒、太白粉、蔥、水

味增燒魚+清炒佛手瓜+菜脯蔥蛋

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， 自己試...

食材：白肉魚片、味增、高麗菜、薑、佛手瓜、紅蘿蔔、蒜、蛋、蘿蔔乾、蔥

紅燒雞翅

吮指回味的紅燒雞翅，用來帶便當最下飯，濃郁的醬汁拌飯鹹香好可口。雞翅不用醃就能煮的好柔軟入味。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ ...

食材：雞翅、蒜、棕櫚糖或二砂、薑、醬油、九層塔或蔥、米酒

鑄鐵鍋料理｜紅燒肉

紅燒肉是白飯殺手！料理的時間絕對超過停留在餐桌、飯碗的時間。料理時小朋友常會聞香而來，頻頻來關切進度，搶著試吃，真正上桌時可能只剩...

食材：五花肉、蔥、薑、蒜、醬油、黑醋、紹興或花雕酒、冰糖、紫蘇葉（特別嘉賓若無可免）

生菜蝦鬆

油條換可樂果咔滋咔滋的很香脆， 還有蘋果的香甜清爽。 蝦鬆能直接配飯吃也很對味。 不一定要包生菜喲！

食材：蝦、紅黃甜椒、蛋清、洋蔥(依個人喜好)、香油、辣椒(可不加)、白胡椒粉、蔥、米酒、薑、太白粉(玉米粉)、香菜、蒜

清炒蛤蜊

食材：蛤蜊、蔥、薑、蒜、米酒、白胡椒粉、辣椒、九層塔

可樂雞翅

清爽 涮嘴 冰鎮後也好吃 配酒好夥伴

食材：二節雞翅、蔥、薑、蒜、可樂、醬油、辣椒（依人口味）

豉椒炒蜆

食材：蜆、蒜蓉、水、辣椒（可不加）、醬油、燈籠椒、老抽、豆豉醬、蠔油、米酒、糖、薑、蔥

蒜香四溢《酒蒸蛤蜊》快速料理

省時、快速、又不失美味的海鮮料理。

食材：海瓜子（或蛤蜊）、蒜、薑、辣椒、蔥、米酒、水、鮮味炒手

鹹水雞

食材：雞肉、米血、金針菇、木耳、小黃瓜、玉米筍、蔥、薑、蒜末