菜

我的手作～菜脯餅

我的手作～菜脯餅。

食材：華南香辣蘿蔔、南北坊低筋麵粉、南北坊DIY速發酵母、日正DIY泡打粉、台鹽精製鹽、水、泰山玄米油

[洋蔥燒排骨]便當菜家常菜

洋蔥味道辛辣，煮熟後釋出甜味，將洋蔥炒到黃褐色，甜度最高。洋蔥燒排骨，琥珀醬色誘發食慾，味道鹹鮮甘甜，肉質軟嫩入味，非常下飯。 朱...

食材：豬梅花排骨、洋蔥、醬油、薑片、米酒、冰糖

鯖魚罐頭義大利麵

🐟罐頭就是你的美味易開罐🐟 這道義大利麵是懶得外出買菜時的權宜之計，風味主要來自鯖魚罐頭和油漬蕃茄乾。鯖魚營養價值高，偏偏就是魚刺...

食材：義大利麵、大蒜、油漬蕃茄乾、波菜、新鮮巴西里、水煮鯖魚罐頭、鹽、胡椒、硬質乳酪

娃娃菜

利用家裡剩下食材煮的，好意外的好吃😋

食材：娃娃菜、豆皮、紅蘿蔔、洋蔥、金針菇、木耳、蔥段、香油

鍋燒麵疙瘩

麵疙瘩的Q彈，搭配蝦、司目魚丸、高麗菜、青江菜和紅蘿蔔，口感豐富，湯頭清爽。加上沙茶的香氣，讓整道鍋燒麵疙瘩充滿風味。

食材：蝦、司目魚丸、中筋、高麗菜、水、鹽、青江菜、沙茶、紅蘿蔔

糖醋白帶魚卷【年菜】

年節將至，挑選無刺的冷凍白帶魚捲，搭上得意的一天 義大利純橄欖油，發煙點高達210度，很適合本次採半油炸的方式料理白帶魚捲，炸至外...

食材：得意的一天 義大利純橄欖油、白帶魚捲、番茄醬、黃甜椒、糖、紅甜椒、糯米醋、蒜頭片、水

波菜烘蛋（氣炸鍋）

10分鐘搞定 還不用洗鍋子

食材：蛋、牛奶、波菜、鹽、白胡椒粉

佃煮秋刀魚｜化骨魚安心吃 便當下酒常備菜

【鍋寶好食光達人上菜】 愛吃秋刀魚，但不喜歡挑刺嗎？ 來點日式風味的佃煮秋刀魚 用壓力鍋燉煮不只節省時間 能還吃到口感軟綿的化骨秋...

食材：秋刀魚、白蘿蔔、味醂、牛蒡、米酒、青蔥、烏醋、洋蔥、柴魚醬油(日式醬油)、薑片、糖、昆布、白開水、白芝麻

醬滷竹筍

又到了桂竹筍的季節，無論炒或是煮湯都很萬用 今天使用李錦記 頭道零添加原釀醬油，不用其他額外的調味料，減少過多的調味，稍微煮過就能...

食材：川燙過桂竹筍、福菜、薑、辣椒、蒜頭、李錦記 頭道零添加原釀醬油、水

韮菜餅/點心/10分鐘/簡單快速

想吃韮菜盒卻又不想碰麵粉，吃個點心不要大費周章的，想到備料要花許多時間就放棄了。試試這款作法吧，料放中間兩面烙ㄧ下就可以吃了，簡單...

食材：冬粉絲、豆乾、韮菜、白胡椒粉、鹽、香油、越式米紙（小）、油

◆蒜炒蝦豆苗

■賸蝕，癮香入念，煲苡。(麗安小語)

食材：蒜末、辣椒末、豆苗菜、蝦仁、米酒

櫻花蝦魷魚菜煲

前幾日天氣急劇下降，凍到不得了，最好整煲仔菜，今日介紹的菜煲用料豐富，櫻花蝦香到不得了，菜煲鮮甜味美，味道一流，食過包你讚好！ ...

食材：櫻花蝦、乾魷魚、豬肉片、冬菇、雲耳、娃娃菜、甘筍、粉絲、薑、蒜頭、雞湯、浸吊片水

《私房菜》煎干貝

食材：生食級干貝

副食品-寶寶披薩

地瓜及燕麥可以改善寶寶便秘問題，寶寶披薩有豐富的纖維，牛肉含有鐵質，寶寶起司還補充鈣質等其他營養！真的很適合寶寶吃～ 現在女兒已經...

食材：地瓜、燕麥、牛肉絞肉、蛋黃、牛蕃茄、青江菜、麵粉或米粉、蘑菇、寶寶起司、洋蔥

【梅干菜乾素肉燥】素食福音！超下飯梅干菜

鹹香醬汁淋在熱騰騰的白飯上 撲鼻而來的香氣，肚子都餓了 誰說素食不能有好吃的肉燥飯 不是吃素的我都愛上這一味❤

食材：真果食梅干菜乾、真果食苦茶油、麵腸、竹筍、乾香菇、老薑、香菇素蠔油、冰糖、水

芋頭燒雞腿 / 家常年菜

「雞」與「吉」諧音，小時候阿嬤說吃雞象徵大吉大利，用當季的大甲芋頭燒無骨雞腿排，好吃。 #年菜 #呷雞起家 #大吉大利

食材：無骨雞腿排、大甲芋頭塊、白胡椒粉、蒜頭、五香粉、米酒、醬油或素蠔油、油、辣椒(盤飾用可省略)、玉米筍(配菜依喜好)、青江菜(配菜依喜好)

蕪菁-大頭菜-醬菜（冬令過年

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚...

食材：結頭菜 蕪菁、殺青鹽巴、糖水🍬水糖比35%、檸檬汁🍋、百香果汁🍹、檸檬醋🍋、朝天椒、朝天辣椒粉、檸檬皮絲