菜

蘿蔔糕diy/年菜

我挺喜歡吃蘿蔔糕的！小時候讀書時住外面，某天逛到市場去，賣蘿蔔糕的小販向我兜售，問了價格，當時覺得是天價，沒多大塊大概要一百上下，...

食材：豬絞肉、乾香菇（鈕扣菇）、在來米粉、蝦米、冷水、粗蘿蔔絲、油蔥酥、滾沸水100度、油（酌量）、鹽、柴魚粉、白胡椒粉、糖

麻油枸杞香菇波菜

紀錄一下而已

食材：麻油薑、波菜、大香菇、枸杞

一鍋兩菜～家常魯肉➕瓜子肉

超級簡單加上電鍋還免顧火🔥

食材：全聯豬絞肉、全聯豬五花肉、蒜頭、蔥、薑片、醬油、醬油膏、辣椒、脆瓜罐頭、冰糖、米酒

老媽私房菜～豆腐乳炒肉燥

這道菜真的是從小吃到大.每隔一陣子料理變不出花色的時候，便會想起這道屬於老媽的私房菜！肉香+醬香+腐乳的甘甜！拌麵拌飯拌燙青菜都好...

食材：豬五花絞肉、辣豆腐乳、屏大醬油、蒜末、蔥末、辣椒

皮蛋芥菜湯/年菜

皮蛋跟芥菜很合呢！加入芥菜與皮蛋一起煮就算沒加肉還是濃郁好喝的，當然薑也不能忘記加，只有三樣料的皮蛋芥菜湯喝了還想再喝。。 #年菜...

食材：皮蛋、芥菜心、薑片、柴魚粉

什錦蘿蔔糕【年菜】

過年菜色少不了應景的一盤「糕」，吃進肚子寓意「步步高陞」，單吃香煎蘿蔔糕也不錯，但加入一些蔬菜🥬更是營養健康💪 「得意的一天 義...

食材：得意的一天 義大利純橄欖油、港式蘿蔔糕、蠔油、青江菜、鹽、豆芽菜、蘑菇、黑木耳絲

#年菜煎蘿蔔糕

香味四溢，買港式蘿蔔糕，先蒸後煎，沾自製特別醬料很香。

食材：港式蘿蔔糕、辣椒、蒜頭、沙茶醬、醬油

年菜小點心上菜-酥烤紅豆年糕派

過年年糕是不可缺少的必備食材，供桌上有了年糕除了應景之外，還帶有黏錢、黏福氣的好意兆，不過， 拜拜完之後，您家的年糕怎麼吃呢？很簡...

食材：紅豆年糕、起司酥皮、蛋黃

[鵪鶉蛋紅燒肉]便當菜家常菜

只要是紅燒肉一定被掃光見盤底，菜色呈現琥珀色澤，醬香濃郁並帶甘甜，相當下飯，是小朋友的最愛。這道紅燒肉鵪鶉蛋，用豬梅花肉燒製，肉鹹...

食材：梅花豬肉、鵪鶉蛋、醬油、薑片、八角、青蔥、香葉、冰糖、紹興酒

可口好吃的醬油拉麵🤤 台式醬油拉麵🍜

這次分享嘉義產，嘉義釀的“台灣嘉釀醬油”，成份單純純粹，僅透過黑豆原汁及糖調味，而且濃郁不鹹口的醬油，是一瓶專屬嘉義道地滋味。雖然...

食材：番茄、紅蘿蔔、豆包、玉米筍、日式拉麵、娃娃菜、昆布、青江菜、油、醬油、鹽、水

涼拌海蟄皮 / 年菜宴客菜

宴席前菜裡妳最喜歡哪道？ 「涼拌海蟄皮」口感滋味好，自己做吃起來很過癮，做法不難可以試試。

食材：海蟄皮、蒜瓣、醬油、老薑片、烏醋、香菜、白醋、小黃瓜、白胡椒粉、紅蘿蔔、砂糖（赤藻醣醇）、辣椒（去籽）、白芝麻粒、香油

快炒芽菜豬五花

先將豬五花的油香爆炒出來，再加入蒜末、芽菜拌炒，最後再加入調味料和炒蛋，讓所有的味道融合再一起！ 入口後不但有豬肉的油香、甜味，還...

食材：豬五花肉片、豆芽菜、雞蛋、韭菜、大蒜、辣椒絲(可省、鹽巴、醬油、味醂、雞粉(可省

蔥油涼拌大頭菜

小時候外婆常做的料理，有別於加糖和醋的涼拌菜，加少許鹽和油，吃起來格外清爽。

食材：大頭菜、蔥、鹽、橄欖油或香油

菜脯炒蘿蔔糕

#宴客菜 #年菜 #宴客菜 【菜脯炒蘿蔔絲糕】 今天分享炒蘿蔔糕+菜脯，菜脯和蘿蔔糕是搭的，有點像碗粿 影音食譜：htt...

食材：蘿蔔糕、菜脯、蔥花、蒜末、辣椒末、蠔油、胡椒粉

【老菜脯佛手瓜排骨湯】寒露節氣燉湯

佛手瓜是超級營養的瓜類，口感類似小黃瓜，十分清脆，且富含了許多的維生素與礦物質，其中礦物質鋅的含量很高，有助於小孩的智力發展，搭配...

食材：高家老菜脯、排骨、佛手瓜、雙囍牌老薑乾片、乾香菇、紅蘿蔔、米酒、雙囍牌紅棗、水

龜甲萬味自慢–日式味噌醬｜味噌小飯糰

以「龜甲萬味自慢系列-日式味噌醬」做調味的蔬菜散發著誘人香氣，再和白飯混合，並捏成一口大小，就成了美味便當飯糰。

食材：龜甲萬味自慢系列-日式味噌醬、白飯、大陸A菜、雞胸肉、醬油、沙拉油

薑絲瘦肉湯

食材：胛心肉、薑片、蔥、胡椒粉、鹽巴、糖、香油、冬菜、榨菜、米酒、雞湯塊