菜菜

和樂龍融燴鮮菇｜快手年菜｜素食可食

逛超市看到生鮮花菇，腦海裡就浮現了亮亮、香香的香菇放在菜盤上的樣子～～然後又想了個龍年菜名：和樂龍融燴鮮菇。 第一次做燴香菇比想...

食材：鮮花菇、花椰菜、糖、紅蘿蔔片、醬油、太白粉、薑末、水、香油

紅茶菜燕(純素)

今天分享古早味甜點——菜燕的做法。菜燕、洋菜、寒天、瓊脂都是同樣的，即海石花萃取物。 🍮相關食譜：「盆栽奶酪🌱」

食材：紅茶茶葉、燕菜精(洋菜粉)、貳砂糖、滾水、冷水、果凍杯、植物性奶精

滿滿膠原蛋白的經典年菜｜低碳花生豬腳

今天推薦一道年菜給大家～花生豬腳～這是過年May姐冰箱的常備品，我們用音速鍋一次滷一大鍋起來分裝放冰箱冷凍，有客人來訪時就可以輕鬆...

食材：主婦聯盟豬腳、主婦聯盟花生、無糖醬油、蔥、紅麴醬、八角、米酒、蒜頭、白胡椒、薑、鹽、豬油、羅漢果糖、水

#年菜 大頭菜湯

大頭菜可稱是天然的消化藥材，排出體內毒素消水腫，可以增加免疫力，涼拌有膳食纖維也可以煮湯喝，冷冷的冬天喝碗熱熱的湯。

食材：包肉丸子、包菜玉米丸子、大頭菜、胡椒粉、蔥、鮮味炒手

台式低碳年菜｜低碳鮮蝦蒟蒻粉絲煲

鮮蝦粉絲煲是一道年菜常出現的料理，今年May姐把傳統的粉絲改成蒟蒻麵，用薑末、蒜末、紅蔥頭末、蔥白等辛香料，以及豆瓣醬、沙茶醬做一...

食材：鮮蝦、蒟蒻小寬麵、酒、薑末、醬油、蒜末、羅漢果糖、紅蔥頭、豆瓣醬、蔥白、沙茶醬、蔥綠、烏醋、辣椒、香油、鹽、水

【老菜脯香菇栗子排骨湯】小雪節氣燉湯

冬日養生吃黑食，首選黑金老菜脯 助溫補、促進新陳代謝 厚腸胃的栗子補腎、耐饑，可以替代主食 飽足、膳食、維生素，一次滿足～ 吃對時...

食材：老菜脯、排骨、栗子、新鮮香菇、老薑乾片、米酒、水

德國酸(高麗)菜(sauerkraut)

最近高麗菜盛產，又便宜又漂亮。把握機會醃一罐德國泡菜，不但能夠大量消耗高麗菜，也方便長期保存。醃好的酸菜富含益生菌，是現代人腸胃的...

食材：高麗菜、鹽、月桂葉、葛縷子

十分鐘上菜-乾煎十三香雞翅

十三香是近來很有名的調味料，透過十三種基本香料的組合，變成百搭的調味料，ching就很喜歡用它來搭配乾煎的雞肉，乾煎到焦香酥脆的雞...

食材：雞翅、小磨坊勁辣13香、小磨坊純白胡椒粉、小磨坊現磨黑胡椒粒、鹽巴、樹薯粉、蒜頭、食用油

小菜（大頭菜）

食材：大頭菜、鹽巴、香油、辣椒

簡單韓式菜餔拌飯 上班族電鍋選擇 五人餐

一堆人出差剩下五隻小貓在公司 不能煮太多 2.8 杯米 能夠吃出甚麼 韓式料理呢 結果 真的很好吃 超級棒 棒到 .... 想...

食材：蘿蔔、肉絲、豆芽菜、菠菜、海苔、拌飯醬、菜鋪

菜脯蛋

食材：菜脯、雞蛋、青蔥

大頭菜蛤蜊排骨湯

當季的大頭菜鮮嫩清甜，蛤蜊滋味鮮美，一起拿來煮湯，完全不必添加其他香料或味精，就能讓湯頭更增鮮甜，搭配排骨更是營養滿分。大頭菜嚐起...

食材：大頭菜、蛤蜊、豬排骨、鹽、水

小變化搖變餐廳菜_【豆腐蝦仁蒸蛋】

一點小步驟讓簡單的蒸蛋變得更好吃，秒收無數欽佩眼光 我喜歡用火燒蝦仁，因為它的獨特香氣，讓整道蒸蛋香氣更加分。若沒有，白蝦仁也很棒!

食材：火燒蝦仁(或白蝦仁)、蛋、高湯、鹽、米酒、雞蛋豆腐、蔥花、香油

a菜炒肉

要均衡的飲食，多吃綠色蔬菜

食材：A菜、雞胸肉片、糖、米酒、鮮味炒手

老菜脯花生豬腳

營養豐富 用陶鍋悶煮

食材：生花生、豬腳、蔥、老菜脯

麻油炒紅鳳菜

紅鳳菜用麻油與薑炒最對味，除了香氣更能去除草腥味，讓炒出的紅鳳菜更柔軟好入喉，滿滿的麻油香氣與花青素的菜餚，簡單好美味! 歡迎您...

食材：紅鳳菜(去莖後重)、枸杞(可略)、黑麻油、鹽、老薑

［懶媽上菜］菠菜蝦仁起司蛋

食材：冷凍菠菜、冷凍蝦仁、蛋、起司