菜菜葉

年菜-芥菜仁鮮貝【HOLA幸福食堂】

瑤柱增年壽 過年必吃的長年菜（芥菜），意取長命百歲之意 芥菜葉可以拿來煮雞湯，去了葉子的芥菜梗，又稱芥菜仁。用簡單清燙的方式料...

食材：芥菜仁、新鮮干貝、醬油、白果、蠔油、吻仔魚、米酒、糖、高湯、蒜片、薑片、香油、太白粉水

XO醬炒白菜杏鮑菇

用XO醬來炒白菜，香氣四溢，鮮味十足，是下飯的好菜色哦!

食材：大白菜、紅蘿蔔、杏鮑菇、蒜頭、鹽、XO醬、冰糖

蒜炒牛奶白菜

又稱為矮腳白菜，葉片柔嫩濃綠，葉面呈捲皺狀，葉柄雪白肥厚，彎曲如湯匙，墨綠配奶白兩色對比強烈，外觀非常討喜。

食材：牛奶白菜、蒜頭、米酒、鹽、烹大師

[蔬菜]韭菜花炒甜不辣

食材：甜不辣、辣椒、大蒜、韭菜花、紅蘿蔔絲、鮮香菇、鹽、（雞高湯）

芹香蒜苗培根

一般在料理培根時，大多只是搭配一種蔬菜就草草上桌，若是能搭配2種以上的蔬菜來料理，不只營養加分，口味更多了層次感。

食材：培根、蒜苗、芹菜、紅蘿蔔、鹽、白胡椒粉、米酒

燙青菜

我家喜愛加滿油蔥的燙青菜，加一點鹽調味，總能吃掉一大盤呢。

食材：青菜、油蔥

XO醬炒大白菜

冬天的大白菜很甜、很好吃，再搭上微辣又有海滋味的XO醬，真的非常好吃又下飯。

食材：大白菜、蒜末、薑末、黑木耳、水果椒（或紅甜椒）、XO醬、鹽巴

天下第一菜~白菜滷

冬季是大白菜的盛產季節! 大白菜也有「菜中之王」的美名! 在家裡煮出一鍋白菜滷 是很不錯的選擇^^ 新鮮的白菜加上滿滿的配料，...

食材：包心白菜、薑片、黑木耳、紅蘿菠絲、小干貝、泡干貝水、米酒、鹽.胡椒粉、魚肚

辣味香腸高麗菜飯-電鍋版

輕鬆做出一頓飯，絕對是懶人料理之一，讓人想再來一碗！ Chloeのhappy life https://www.facebook...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、乾香菇、辣味香腸、橄欖油、醬油、水、米

青椒高麗菜湯

蔬菜的甘甜味好吃～

食材：青椒、高麗菜、蔥段、水、鹽、味精、白胡椒粉

蝦仁豆苗

又是豆苗的季節 了～ 豆苗快炒的口感非常的爽口，加新鮮蝦仁入莱，更是多了一層海味，只要簡單的調味，就是鮮美可口的一道菜，自食或宴客...

食材：鮮蝦仁、大豆苗、蒜末、薑末、鹽、白胡椒粉、米酒、雞粉

Brussels Sprout烤球芽甘藍

Roasted Brussels Sprouts-烤球芽甘藍♥!! 球芽甘藍的菜性微苦,一般華人較少吃,但這卻是營養成分很高的蔬...

食材：球芽甘藍、橄欖油、粗鹽、黑胡椒粉

**上湯蟹肉娃娃菜～低卡無脂🍲

這個湯很有咸香味，很清甜。完全不需要添加任何調味料，用來當配菜作餸，十分清淡美味，一絕👍🏻👍🏻 更多低脂低卡食譜將陸續有來٩(♡ε...

食材：娃娃菜、蟹棒肉、鮮咸蛋、脫脂魚湯、薑(切片)

西洋芹培根捲

以往在外面烤肉攤販吃到的培根捲都是捲青蔥居多，這次試著把西洋芹加入培根捲內，做法超簡單，吃起來又很清爽，非常適合夏天哦～

食材：培根、西洋芹、黑胡椒

香芹豆包絲

芹香濃郁，豆包軟嫩，下飯好菜！！

食材：芹菜、豆包

酥炒花椰菜

這是參考詹姆士的食譜，簡單又學到新吃法。

食材：綠色花椰菜、白色花椰菜、大蒜、麵包粉、鹽、黑胡椒粉、奶油

起司焗青花椰菜

如有用不完的鮮奶油（淡忌廉）可以試試做這個，簡單又好吃的蔬菜呢！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：https://www...

食材：青花椰菜（西蘭花）、無鹽奶油（無鹽牛油）、麵粉、鮮奶油（淡忌廉）、鹽、黑椒碎、黃芥末、片裝起司（芝士片）、起司碎