菜肉

黯然銷魂飯

不用叉燒醬也可以做出的好吃叉燒飯😋

食材：豬梅花肉、青江菜、醬油、太陽蛋、水、麥芽糖水、蒜頭、白糖、米酒

素食石鍋拌飯

石鍋要加熱很麻煩，且在吃時有時候會燙到，所以改了一些。

食材：全聯有機豆牙菜、筊白筍、海苔片、愛之味沙茶醬、紅蘿蔔、沙茶素肉塊、杏鮑菇素肉燥、白飯

自助尾牙年菜系列~干貝蟹管肉十穀飯

食材：干貝、十穀米、玉米罐頭、蟹管肉、盤鮑片、米酒、薑

梅干扣肉

老公喜歡吃豬皮、腳庫 我只好再買點老鼠肉加進去

食材：老鼠肉、豬皮、腳庫、梅干菜、蒜頭、水、辣椒

結頭菜糕(偽港式蘿蔔糕)

身為一個曾經臉部重度過敏的我, 在中醫來講是屬於上熱下寒的體質, 所以我習慣注意食物的屬性. 這次用了食物屬性為平性的結頭菜(大頭...

食材：結頭菜(大頭菜)、紅蘿蔔絲、在來米粉、自製肉燥、植物油、蝦米、水、鹽

朴菜焢肉

沒胃口嗎？試試燉一鍋朴菜肉配飯看看， 很是下飯，不要煮太鹹喔～

食材：梅花豬肉、朴菜、醬油、大蒜片、冰糖、薑片、米酒、水

便當菜-鴻喜菇肉捲【淬釀真心食堂】

一個人離鄉在外，有多久沒有吃到奶奶親手煮的美味，有多久沒有吃到媽媽為你準備的便當。思念可以從一罐醬油開始，簡單的步驟、簡單的食材，...

食材：鴻喜菇、梅花肉片、粹釀醬油露、糖、胡椒粉、七味粉

圈媽低醣生酮蒟蒻米杏鮑菇粽子

減醣低醣生酮之無米肉粽取代傳統糯米粽，高纖健康無負擔。 【日日減醣瘦身料理】 https://reurl.cc/jyoGp 【日...

食材：蒟蒻米 （或白花椰菜末）、杏鮑菇（或白花椰菜末）、無糖醬油、三層肉、黑胡椒、鹹蛋黃、五香粉、乾香菇、紹興酒、金鉤蝦、竹筍、菜脯、洋車前子粉、椰子油、鵝油蔥酥

娃娃菜粉蒸肉

好久沒做粉蒸肉了，翻了翻冰箱裡的食材，來做個沒做過的菜餚吧！

食材：中里肌肉(老鼠肉)、粉蒸肉粉、素蠔油、高山娃娃菜、胡椒粉、鹽、蒜頭、香油、味精、薑絲、太白粉

【肉料理】我家的請客菜 - 鎮江排骨

三不五時請朋友來家裡吃飯的時候，通常我家都會煮這道萬用請客菜 ＂鎮江排骨＂ 每次煮這道菜，大家都食慾大開，吃完之後吮指回味不已 ...

食材：無漂白冰糖、陳皮、大蒜、八角、鎮江醋、醬油、豬肋排、水、芝麻、辣椒

家常牛肉麵 (滷牛腱)

喜歡去外面吃牛肉麵嗎? 吃過一次自己滷牛腱的牛肉麵, 就會想天天來一碗喔!! 簡單方便又營養, 沒有過多的調味料, 吃的安心又健康...

食材：真空牛腱肉、牛番茄、醬油、洋蔥、米酒、麵條、紅蘿蔔、糖、青江菜、老薑 (嫩薑)、滷包、蒜頭、辣椒(可不加)、花椒粒(可不加)

鐵鍋無油健康雪菜肉沫

總覺得醃漬的雪裡紅似乎有點不健康, 所以用如果用無油半徵主的方式烹調, 也很下飯喔!!

食材：雪裡紅、豬肉沫、蒜末、辣椒、鹽、黑胡椒、醬油

古早味大頭菜肉粥【深夜食堂x鮮食家】

先將大頭菜放入鍋中熬煮，讓大頭菜的清甜釋放在湯頭裡，再加入吃起來軟嫩的梅花肉絲，這款鹹粥吃起來帶了一種懷念的老味道，深夜裡來碗熱熱...

食材：大頭菜、白飯、梅花肉絲、芹菜、油蔥酥、鹽、胡椒粉

鮮食🐾茄汁肉醬麵 蒙古烤肉 結頭菜蜆湯

20180404 狗狗鮮食

食材：肉泥、番茄、火鍋豬肉片、玉米、地瓜葉、蜆、西洋芹、敏豆、鱸魚、高麗菜、胡蘿蔔、結頭菜、無鹽番茄汁、乾香菇、義大利麵、蝦米、薑、柴魚粉、肉桂粉、蜂蜜、椰子油

鹹魚燒肉 江浙菜

五花肉搭配鹹魚.是道地的江浙菜，軟嫩的豬肉入口後，立刻嘗到鹹魚的鮮味，鰻魚乾扎實有嚼勁.五花肉軟嫩不柴.鹹魚與肉香融合出濃香不死鹹...

食材：帶皮五花肉、鰻魚乾、蔥、薑、冰糖、紹興酒(黃酒即可)、醬油