菜汤

上海菜飯

源自上海的一道料理，據說是為在外做苦力的老公做飯，卻又沒錢買肉，但沒肉就沒力上工，於是便將剩飯與青菜加點油拌在一起，成了上海菜飯的...

食材：糙米飯、青江菜、白帶魚、高湯、蒜頭、薑、蝦米、蠔油、鹽

燜伊麵

馬來西亞麵食. 伊麵要是炸過的不是生伊麵. 目前在台灣還沒找到相似可代替的麵種類所以都是回娘家時帶過來很寶貝的煮來吃. 出自：mi...

食材：炸伊麵、豬肉片、蝦(去殼)、菜心、蒜頭(剁碎)、蠔油、黑醬油、醬油、高湯、胡椒鹽

清爽夏日蛋餅

自從我用地瓜粉和麵粉調出柔軟Ｑ嫩的蛋餅後，我們家的吃貨們就三天兩頭叫我做給他們吃，我怕再這樣下去會過度消費蛋餅的流量與曝光率。雖然...

食材：中筋麵粉（低筋也可）、地瓜粉、冷開水、鹽、蔥花、蛋、豆芽菜、紅蘿蔔絲和波菜、香油、醬油、雞高湯粉和芝麻

菇菜粿仔湯

高麗菜營養相當豐富，含有大量維生素C、纖維素、碳水化合物和各種礦物質。 高麗菜是好食材跟各種食材搭配都很適合。 高麗菜絲做高湯品嘗...

食材：高麗菜、杏鮑菇、高麗菜絲、太白粉、蒜蓉醬、醬油膏、玉米粉、食用鹽、胡椒粉

紅菜頭湯~補血喔

女生經期後可以煲這個湯補血。

食材：紅菜頭、紅蘿蔔、粟米、蘋果、西洋芹/芹菜根、瘦肉、陳皮、鹽

日式昆布高湯【年菜】

從日本帶回來的昆布，為過年的火鍋高湯先來練一下🤔

食材：早煮昆布、水、日式昆布醬油、柴魚片

鮮食🐾雜菜粥 新打拋豬 黃瓜豆芽湯

20180819 狗狗鮮食

食材：雞胸肉、高麗菜、豬絞肉、莧菜、番茄、豬後腿肉、胡蘿蔔、茄子、雞蛋、九層塔、大黃瓜、鴻喜菇、芋頭、黃豆芽、白米、椰子油、燕麥、無鹽番茄汁、洗米水、紅黎、紫米

剝皮辣椒蛤蠣香菇雞湯

母親節料理媽媽指定菜色😋

食材：雞腿肉（大腿）、薑片、蒜頭、剝皮辣椒、脆瓜、乾香菇、蛤蠣

五目蔬菜拌飯（改良版上海菜飯）（素食）

傳統的上海菜飯，我覺得把青菜燜軟，失去了青菜的清脆口感有點可惜，所以這次改用拌飯的作法，保留了青菜的色澤跟口感，很好吃唷！

食材：塔菇菜、美姬菇、香菇高湯塊、鴻禧菇、鹽、紅蘿蔔、胡椒、碧玉筍、香菇粉、素火腿、白米

年菜 - 冬筍螺肉魷魚蒜湯

冬天特有的冬筍清脆好吃， 配上花菇、螺肉、魷魚、排骨一起熬煮， 湯頭濃又好喝，簡單又好料理， 很適合全家享用哦!!

食材：冬筍、花菇、蒜苗、螺肉、開水、排骨、鹽巴、乾魷魚

喇沙海鮮鍋🥘

超簡單👍🏻又好味！今晚煮嚟做餸好方便

食材：喇沙湯底、水、娃娃菜、粉絲、豆卜、蟹柳、新鮮蝦、貴妃蚌

上海菜飯

原本我以為 菜飯就是單純青菜拌飯😂😂😂 但後來發現 味道真是有層次😍😍😍 我今天做我的風格的簡易版👍👍👍 醃過的青江菜有😘😘😘 很...

食材：糙米、雞高湯、乾香菇、鹽巴、青江菜

黃咖哩滑蛋雞肉飯

食材：咖哩粉、辣椒、洋蔥、雞胸肉、椰漿、高湯、雞蛋、白飯、青江菜、魚露、糖

芙蓉魷魚米粉

馬來西亞芙蓉是我的故鄉...魷魚米粉的口味與臺灣的完全不一樣~在芙蓉吃魷魚米粉可以選豬肉的肥瘦喔~ 我個人最愛半肥瘦的^^ 出自:...

食材：五花肉(切薄片)、魷魚(斜切薄片)、豬骨高湯、菜心、比目魚粉、米粉、黑醬油、鹽、糖、蒜頭(拍爛)、薯粉(勾芡)

打滷麵

講究的打滷麵是北方人做壽宴的壓桌菜，壽宴的菜可以簡單，但這壓軸登場的打滷麵就得照規矩來。 在台灣打滷麵不見了，只剩下「大滷麵」或...

食材：寬白麵、香菇、鹽、筍、胡椒粉、金針、烹大師、蔥、太白粉、青江菜、醬油、雞蛋、花椒油(香油)、豬上肉、高湯

韓式年糕湯 떡국

Facebook 專頁：https://www.facebook.com/eatathomehk/ 可瀏灠更多食譜！ 韓國也有...

食材：牛肉（不用切開）、洋蔥（切成大塊)、年糕、蒜頭、雞蛋、京蔥（切段）、冬菇（在暖水浸軟）、湯用醬油（或一般醬油）、京葱 （5厘米）、水

經典年菜：魷魚螺肉蒜湯

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc 「筍」在台菜中是個非常重要的元素，許多台菜根本是無筍不歡，這道螺...

食材：螺肉罐頭（高湯用）：、乾魷魚泡發：、水：、排骨：、冬筍：、乾香菇：、青蒜苗：、白胡椒：、米酒：、醬油：、鹽：