菇類

酸甜風味-鳳梨黑木耳

很適合夏日的風味料理，水果入菜，酸甜風味好下飯！

食材：黑木耳、鳳梨、薑絲、辣椒、糖、醋、醬油

低卡蛤蜊蕎麥麵

蕎麥麵雖然是日本人的主食，但也能利用來做成台灣人愛吃的湯麵，加入蛤蜊和足夠的蔬菜，也能吃得飽又吃得巧。 更多分享花媽甜心派 ht...

食材：蕎麥麵、蛤蜊、花椰菜、菇類、蔥絲、鹽巴

初秋食補-香菇麻油雞飯

微涼的初秋很適合吃點溫補的食材，這道食譜我放了2/3麻油、1/3茶籽油，讓體質燥熱的人也能放心吃補，用砂鍋去煮，一鍋到底方便又快速...

食材：麻油、茶籽油、去骨雞腿肉(帶骨也行)、洗淨白米、香菇、老薑片、香菇水、米酒、鹽巴

油香杏鮑菇

我們一起來享用新鮮清爽的有機食材吧！ ** 米米維吉　http://www.mimiveggie.com.tw/ **

食材：有機杏鮑菇、乾辣椒 (花椒粒)、薑末、醬油、糖、胡椒粉、香油、青蔥、蒜苗、鹹蛋黃

香菇燒蹄筋

濃郁的香菇和軟嫩的蹄筋交織出渾厚的美味！！

食材：香菇、蹄筋

杯子料理：培根蘑菇蒸蛋

食材：培根、蘑菇、雞蛋、蔥花、鹽

涼拌時蔬

光復數位機會中心課程-數位大煮廚 學員成品

食材：龍鬚菜、洋蔥、金針菇、枸杞、鹽、雞粉、香油

馬鈴薯燉肉燴五穀麵

上班族下班回家的方便好料理 20分鐘內完成

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、鴻喜菇(任何菇類都ok)、洋蔥、豬五花肉片、地瓜葉

[無油料理]金針菇煨肉

這道是公公教我的料理，清爽好吃又健康，一滴油都不用~

食材：豬梅花肉、金針菇、鹽、樹薯粉

下飯菜!醬滷綜合菇 (杏鮑菇。蘑菇)

滷好的杏鮑菇和蘑菇口味鹹鹹甜甜 搭配白飯或是當作下酒菜都好吃喔! 圖文網誌: http://micoberry.blogspot...

食材：杏鮑菇、蘑菇、蔥.薑、醬油.糖

簡單做七味粉奶油金針菇

加入七味粉調味的奶油金針菇沒想到還蠻對味的~挺好吃的口味喔! 詳細圖文: http://micoberry.blogspot.t...

食材：金針菇、奶油、七味粉、水或高湯、鋁箔紙

~蘑菇濃湯~

食材：白蘑菇、洋蔥、雞湯、水、動物性鮮奶油、奶油

糖醋白玉佐菇菇蛋

沒想到糖醋的味道也非常適合蒟蒻唷，酸酸甜甜的醬汁搭配膳食纖維富足的蒟蒻白玉板，超開胃的啦~

食材：蒟蒻白玉板、雪白菇、蒜末、青蔥末、番茄醬、糖、醬油、白醋

薑燒金針菇豆輪

豆輪是非常古早味的東西，阿母習慣拿來滷肉，吸飽肉汁的豆輪，想來令人流口水！薑燒的豆輪雖然沒有滷肉加持下的渾厚香氣，但是！清淡的麻油...

食材：豆輪、金針菇、鴻喜菇、嫰薑、紅蘿蔔、蔥、麻油、食用油、塩、醬油、糖

♥憶柔蔬食♥微辣脆口下飯~糯米椒炒杏鮑菇

羊角椒(糯米椒)有辣椒的辣味青椒的脆，搭配快炒杏鮑菇Q彈口感，灑上天然日曬蘿蔔乾，放上小蕃茄，脆脆微辣Q彈很下飯。 想收到更多訊...

食材：油、蘿蔔乾、糯米椒、杏鮑菇、小番茄、鹽

奶油菇菇香拌麵

鴻喜菇小火乾燒至軟化,同奶油 醬油 海苔拌上熱騰騰的麵條超香!

食材：好勁道家常麵條、鴻喜菇、奶油、蒜末、醬油、青蔥、海苔絲

蘑菇雞湯@美麗人妻Selina Wu

朋友問我，蘑菇跟雞肉搭嗎？不只是搭而已，還非常好喝。選用肉質超棒的九斤雞來煮，搭配上巴西蘑菇跟一般常見的白色蘑菇，放幾片薑，煮出來...

食材：九斤雞雞腿、雞腳、巴西蘑菇、蘑菇、薑、當歸、紅棗、枸杞、鹽