菇類

🌺日式鮭魚牛蒡雞蛋蔬菜炊飯🌺

我非常喜歡做一道菜中就能吃到許多種蔬菜、蛋白質和適量澱粉的料理。今天做了一道非常好吃、營養且常被家人許願的料理 --- 『日式鮭魚...

食材：冷藏鮭魚菲力、白米、米酒、柴魚昆布高湯、味醂、白胡椒、雞蛋、醬油、香油、牛蒡、糖、鹽、有機舞菇(或其它菇類)、有機甜玉米、有機黑木耳、胡蘿蔔、洋蔥、昆布(每片約為15cm)、蒜末、蔥(綠)花、白芝麻

杏鮑菇雞蛋炒麵/自製紅蘿蔔麵/剩食美食

削掉的紅蘿蔔皮很營養又有顏色，直接丟棄太可惜。 打成紅蘿蔔汁，可以直接喝掉沒問題。不過今天加上中筋麵粉，做成麵疙瘩與麵條。 加...

食材：紅蘿蔔皮、水、杏鮑菇1/2大條、鹽、紅蘿蔔絲、中筋麵粉、蒜末、雞蛋、蔥花、醬油、調味粉（烹大師或其他）、烏醋、油

金針菇烘蛋

利用金針菇本身釋放出來的的多醣體當作水份，讓蛋蛋更加軟嫩

食材：金針菇、雞蛋、紅蘿蔔碎、日式醬油

九層塔糖醋杏鮑菇

菇類營養好吃作法多變，今天作法非常簡單喔！將杏鮑菇切小片再切花，淋上燴汁，將糖醋汁包吸覆進去，再疊上九層塔香，太適合孩子們開胃或吃...

食材：杏鮑菇、九層塔、蕃茄醬、蒜頭、蠔油、白醋、砂糖、醬油、太白粉水

彩椒蘑菇烘蛋

用瓦斯爐也可以做烘蛋喔！！ 影片在此：https://youtu.be/XQBTmURPdSI 翻蛋多練幾次就可以很純熟囉～ 早餐...

食材：洋蔥、紅黃椒、蘑菇、蛋、黑胡椒、鹽巴

簡單下飯～壽喜菇菇親子蛋

親子丼 改版一下 變成可以單獨吃的一道菜 帶著甜甜鹹鹹的味道 小朋友都喜歡吃

食材：去骨雞腿、雞蛋、喜歡的菇類、洋蔥、青蔥、醬油、糖、米酒、鮮味粉

金針菇味噌肉燥

快手下飯料理！ 簡單沖洗好金針菇切段，蔥花調味料備齊，所有材料依序拌炒，不到10分鐘就完成一道好菜！而且還很開胃喔😋 我是宅...

食材：豬絞肉、金珍菇、米酒、蔥、砂糖、味噌、豆瓣醬(無可略)、醬油、太白粉(可略)、水

菇菇蔬菜鹹粥

食材：薑絲、蒜頭、雞湯塊、乾香菇、泡乾香菇的水、鮮香菇、鹽、杏鮑菇、白胡椒粉、蔥、豬油或雞油、白米、小白菜

姬松茸洋蔥肉片

姬松茸是一個健康取向的食材，有一個特殊香氣，見仁見智的喜愛。 吃的是健康，美味是附加。 日常入菜～健康美味都升級

食材：銥光有機姬松茸、五花火鍋肉片、大蒜塩、洋蔥

金珍菇五花肉捲

吃鍋物,常會剩餘一些蔬菜或肉片,今天就利用剩餘的五花肉片和金針菇作道金珍菇五花肉捲,作法簡單快速,香氣十足,輕鬆滿足家人的胃.

食材：五花肉火鍋肉片、金珍菇、醬油、熟白芝麻、味霖、蔥、糖、紅辣椒、水

鴻禧菇皎白筍炒木耳

食材：筊白筍、黑木耳、紅蘿蔔、雞胸肉、鴻喜菇、蒜頭、辣椒、油、鹽、醬油膏、水

絞肉釀香菇

這是一道簡單又香氣四溢的健康料理！

食材：大厚新鮮香菇、豬絞肉、蔥花、洋蔥、醬油、(素)蠔油、鹽巴、白胡椒粉、糖、太白粉

三杯米血杏鮑菇

阿連去熱炒店總喜歡點三杯系列，比起三杯雞，阿連更愛三杯米血杏鮑菇 做法簡單趕快學起來，讓家裡不吃飯的死小孩乖乖的把飯吃光光喔 詳...

食材：米血糕、杏鮑菇、蔥段、九層塔、薑片、辣椒、蒜頭、麻油、醬油、米酒、砂糖、香油

《低醣高纖》香菇肉粥

糊化澱粉較高升糖，此食譜淨碳水約18～20g, 利用水溶性纖維來糊化湯汁，含有植物性omega3 很適合大人也適合小孩，雜糧行買的...

食材：生燕麥片、奇亞籽、醬油、洋車前子穀粉、里肌肉切絲、乾香菇、米酒、紅蘿蔔、五香粉/白胡椒粉、蔥花、蔥白、韭菜段、胡椒鹽、薑絲【可省略】

菇菇炒蛋

本來是想做成烘蛋，但翻失敗~但味道還是很不賴喔！

食材：雞蛋、洋蔥、雪白菇、鴻喜菇、蔥、白胡椒粉、酒、醬油、鹽巴

香料杏鮑菇

Juicy的杏鮑菇跟意大利香料很搭 淡淡的鹹味，突顯杏鮑菇的鮮嫩多汁

食材：杏鮑菇、意大利香料、鹽巴、橄欖油、巴西利

防疫抗癌蔬菜湯

這道食譜可做成湯品也可做成燉飯,是根據日本高橋弘醫師的救命蔬菜湯來製作的! https://www.books.com.tw/pr...

食材：高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、貝貝南瓜、杏鮑菇(或其它菇類)