菇類食材

洋菇雞肉派

此為鹹派8吋 適合晚餐或聚會或下午茶

食材：墨西哥香料、黑胡椒粒、低筋麵粉、S&P、無鹽奶油、雞胸肉、起司絲、鹽、洋菇、動物性鮮奶油、匈牙利紅椒粉、全蛋、洋蔥、蛋黃、起司粉、冰牛奶、牛奶

香菇燒雞@美麗人妻Selina Wu

一直深信只要有好食材，要做出好料理必能事半功倍。好友相贈的香菇看似小巧可愛，但是香氣足夠，吃起來也很脆口，而且一口一個非常剛好，不...

食材：雞腿、乾香菇、蔥、辣椒、薑、醬油、糖、米酒

【外宿料理】菇菇炒蛋捲餅

一道快速又能清冰箱的早午餐食譜！ 加了菇類更是營養滿分！ 網誌圖文版請點：http://littlegift1024.pixne...

食材：冷凍蔥抓餅、雞蛋、秀珍菇、鹽、黑胡椒、日式美乃滋、炒菜油

香菇肉末煮冬瓜

食材：冬瓜、乾香菇、絞肉、蔥、小辣椒、米酒、薄鹽醬油、香油、白胡椒粉、蠔油、鹽

香菇赤肉湯

用鮮香菇來煮湯，料理起來也很簡單美味哦!

食材：鮮香菇、里肌肉、薑片、蔥、鹽、米酒、香油、蠔油、胡椒粉、太白粉

雙菇滑蛋雞肉

水炒無油煙^^也可變身為親子丼飯唷~

食材：雞柳、美白菇.鴻喜菇、洋蔥、蛋、蔥(可省略)、薄鹽醬油、味醂、糖、水

【苦茶香】蠔油高麗菜炒香菇

用苦茶油炒香配料食材，淡淡的苦茶香配上香菇特有的香氣，搭配簡單燙過的高麗菜，再淋上一匙熱熱的蠔油醬汁～就是一道美味的家常菜！

食材：高麗菜、鹽、香菇、紅蘿蔔、薑絲、蠔油、鰹魚粉、蔥花、苦茶油

藥膳菇菇雞湯（悶燒鍋）

爸爸節剛好是立秋，進入秋天來小補一下～

食材：雞肉、乾香菇、雪白菇、鴻喜菇、白精靈菇、鵪鶉蛋、薑片、水、當歸、熟地、紅棗、黃耆、甘草、桂枝（或桂皮）、人蔘鬚、米酒、鹽、糖

金沙塔香雙菇

南瓜是夏天的好食材，顏色漂亮又營養。搭配鹹鴨蛋的鹹味與九層塔的香氣，拌炒鮮香菇和杏鮑菇粒，是非常下飯的家常料理喔！

食材：南瓜、杏鮑菇、鮮香菇、九層塔、鹹鴨蛋、蒜瓣

台式蒜味香菇絞肉鹹稀飯

這兩天~ 大塚先生的嘴巴裡破洞發炎不太舒服 想說清淡一點的稀飯比較不會刺激到傷口 大塚太太就用上次分享的日式高湯煮了個雜炊 沒想...

食材：豬絞肉、乾香菇、大白菜、玉米罐頭、蔥、醬油、糖、大蒜、鹽

苦瓜培根金針菇卷

夏天多吃苦瓜，清涼退火。苦瓜淡淡的苦味，入口回甘，配上鹹香的培根，爽脆的金針菇，造型可愛，一道不需調味無烹飪技巧的好菜。

食材：苦瓜、金針菇、培根、鹽、孜然粉

冬菇木耳蒸烏雞

中醫營養學講求五行平衡，五色的「黑」對應五臟的「腎」，所以中醫認為多進黑色食物有助補腎，腎氣足自然體力夠、腦力好，腎代謝功能改善，...

食材：烏雞、黑木耳、冬菇、紅棗、蔥粒、AK有機黑豆豉油露、生粉、糖

番茄蝦仁菇鹹派

鹹派其實也是很好駕馭的一道料理~而且真的很好吃~!!!!

食材：橄欖油、砂糖、帕馬森起司、中型番茄、鮮香菇、蝦仁、洋蔥、中筋麵粉、冰的無鹽奶油(小碎塊)、鹽巴、蛋白、蛋黃、動物性鮮奶油、全蛋、黑胡椒

超容易上手之假掰港式蠔油海參燉冬菇

吃起來很複雜，材料很澎湃，感覺很高檔，但是最後做起來很簡單，過年/宴客最佳選擇... ＃港味＋台味＝美味！！ ＃海參其實很好入味！！

食材：厚厚的乾香菇（不是薄的那種喲）、乾干貝、海參（不要乾的）、蔥、老薑、蠔油、紹興酒、醬油、冰糖、水、豌豆夾、太白粉水

羊肚菌歐姆蛋

只用蛋做的歐姆蛋刷點奶油就夠好吃了，拿刀劃開，看到濃滑的乳酪流出來，好不開心。此外，歐姆蛋真的很適合把香煎蘑菇包起來做成可愛的小蛋...

食材：奶油、紅蔥頭末或6支野生韭蔥)、鹽、新鮮羊肚菌對半切後備用、現磨黑胡椒、鮮奶油、雞蛋、新鮮蝦夷蔥末（選用）

鮮菇暖沙拉

經過烹調後的菇菇，清爽又有飽足感。淋上開味的蜂蜜油醋醬，無負擔輕盈的口感，簡單料理又能營養滿分~~♡ 　 　 小曹的Face...

食材：鮮香菇、杏鮑菇、美白菇、秀珍菇、豌豆嬰、蒜、洋蔥、奶油、洋香菜(巴西里)、橄欖油、蜂蜜、檸檬汁、迪戎芥末醬、巴薩米克醋、鹽、醬油

🌿🍶三杯蘿蔔杏鮑菇🍄🍄[[素食]

三杯指的是麻油、醬油、米酒各一杯來做調味的料理，但由於想吃得健康一點，所以份量有調整了，味道也很不錯喔！！ 大家可以自行搭配其他...

食材：大杏鮑菇、白蘿蔔、冰糖、麻油、醬油、米酒、薑、蒜、辣椒、九層塔