茄香

哈羅米石榴牛油果沙拉

五月的第三個星期天⠀ .⠀ 這星期香港的潮濕悶好像又到了一年之顛 - 只是開開窗想讓空氣流通一下，蒸氣便攻入家中令呼吸也覺困難，鼻...

食材：雜錦沙拉葉、哈羅米芝士、橄欖油、石榴、檸檬汁、牛油果、檸檬香桃木、車厘茄、檸檬皮、大麻籽、黑胡椒

蒜香豆瓣茄汁義大利麵一超簡單

完全懶人食譜，簡單，健康，快速又美味。 Prego義大利麵醬使用起來很方便，醬汁本身香氣與酸味十分足夠，加入家中冰箱既有的肉品或...

食材：義大利麵、黑胡椒粒、豆瓣醬、蒜泥、鹽、Prego 義大利麵醬、煮麵水

茄香番茄滑蛋飯

繼前一天烤了兩條茄子，一條做沙拉，另一條和番茄炒香後加入雞蛋，也快速完成了一餐。已去皮的茄子和番茄吃起來的口感非常滑順，也很適合小...

食材：大型圓茄、中型成熟番茄、蒜泥、薑黃粉、番茄膏或番茄糊、雞蛋、橄欖油、鹽和黑胡椒、青蔥(可省略)

一鍋到底 蒜香茄汁義大利麵

從頭到尾只要一只鍋子非常簡單方便！因為想吃天然的味道，配方裡沒用蕃茄糊直接用新鮮蕃茄；不用雞湯塊而是以鹽巴、香草輕輕陪襯。口味很清...

食材：義大利麵、水、洋蔥、蒜頭、蕃茄、蘆筍、九層塔、辣椒、鹽巴、胡椒、義式香草

茄苳蒜香烤雞&雞油拌麵線

這茄苳雞烤的滿屋香氣十足，雞肉本身也是清爽多汁，雞肉的甜味帶著蒜頭和茄苳的香氣，很有獨特 風味。令人驚奇的是這蒜頭燜的軟爛，非常好...

食材：雞半隻、茄苳葉、大蒜、海鹽.麻油.蔭油

茄香肉絲

茄子軟嫩可口又有嚼勁，一點不輸給肉絲～

食材：長型茄子、豬梅花肉絲、蒜頭、薑、蔥段、鹽、味精、糖、烏醋、黑胡椒粉、醬油、酒

下班快速上菜：茄香碎肉

下班都很累了～想快速上桌又想找下飯的，煮這個準沒錯！軟嫩的茄子配上焦香的碎肉，加上醬油跟蒜跟蔥的香味，讓你一餐好幸福！

食材：茄子、絞肉、蒜、蔥、醬油、醬油膏、米酒、糖

茄香肉燥-蕃茄醬懶人料理

「我想要來一碗不一樣的肉燥飯，要那種很下飯的肉燥飯。」你的心聲我聽到了，只要使用可果美醬來炒肉末，酸酸甜甜的滋味，保證白飯一碗接著...

食材：可果美蕃茄醬、豬肉末、砂糖、青葱

[洋蔥蒜香茄汁鮭魚排]簡易家常料理

這道洋蔥蒜頭與番茄醬調和的醬汁，洋蔥經高溫軟化帶出甜味，蒜香融入配上番茄醬提味，蒜香紅醬色澤艷麗味道濃厚。鮭魚佐蒜香紅醬味道飽滿，...

食材：鮭魚、洋蔥、番茄醬、蒜頭、鹽、酒、糖、醋、黑胡椒、橄欖油

茄香肉絲

食材：長條茄子、豬梅花肉絲、蒜頭、蔥段、水、白醋、甜麵醬、醬油、酒、太白粉、糖

茄香拌魷魚-蕃茄醬懶人料理

在冷冷的天氣裡，很適合來上一道溫熱的茄香拌魷魚，酸中帶甜的蕃茄醬香，搭配Q口彈牙現烤魷魚，每一口都是新鮮，每一口都是滿足。

食材：可果美蕃茄醬、新鮮魷魚、鹽巴、砂糖、水、薑、青葱、黑胡椒粒

茄香豬肉拉麵【蕃茄醬懶人料理】

先把煮好「茄汁燉豬肉」的湯汁加熱好，起一鍋熱水煮麵條，再加入青菜，就是一碗好吃的茄香豬肉拉麵，一道料理兩樣吃法，簡單又方便，滿滿的...

食材：五花豬塊、豬胛心肉、可果美蕃茄醬、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、糖、薑片、辣椒醬、拉麵條、青菜

魚香茄絲

食材：長型茄子、薑、醬油膏、蒜頭、醬油、烏醋、蔥段、酒、香油、豬絞肉、味霖、味精、白胡椒粉、辣豆瓣醬

塔蒜香麻糬茄

食材：麻糬茄、蒜頭酥、香菇素蠔油、水、九層塔

杏鮑菇炒香茄~~^-^ (素食)

讓做料理變成是一件簡單又幸福的事~~^-^

食材：茄子、紅蘿蔔、香菜、杏鮑菇、鹽、味精、五香粉、黑楜椒粉、香油、黑麻油、黑醋、醬油、糖

茄汁香辣虾

食材：洋葱、蕃茄酱、辣椒、盐、黑酱油、姜末、蒜末、指天椒、虾子

**低脂茄香海陸燉飯Risotto🧀

很多人經常認為Risotto很費時間及難整，寧願在外先order吃。今次教大家一個很易，只用較少的低脂材料/家中廚餘來弄個健康版本...

食材：意大利Arborio米、蕃茄(切丁)、低鈉蕃茄香草醬、雞脾菇(切丁)、無鹽香草、洋蔥(切丁)、黑椒粉、雞柳肉(切丁)、減鹽生抽、急凍蝦肉(去腸切丁)、脫脂清雞湯、低脂Mozzarella碎芝士、清水、油