茄汁料理

◭ 溫泉蛋配茄汁海鮮意粉 ◮

溫泉蛋是用水滾成的。相比起水煮蛋，溫泉蛋的蛋白會更滑溜，也較容易控制黃蛋的熟度。若吃厭了炒蛋、煎蛋、水煮蛋的話不妨試試這個。配上意...

食材：雞蛋、意粉、蝦仁（這裡8隻）、帶子（這裡6個）、蕃茄汁

茄汁明蝦

今天買魚，看到蝦子很不錯，忍不住買了半公斤，土耳其的蝦子特別貴，大多看起來不是很新鮮，和台灣活跳跳的鮮蝦沒得比，所以我們很少吃。今...

食材：明蝦、蔥，薑，蒜末，辣椒末、沙拉油、豆瓣醬、太白粉、水、醬油、糖、番茄醬、鹽

辣味茄汁蛤蠣義大利麵

{快速義式料理茄汁口味} 夏天是吃蛤蠣的季節,以蛤蠣所做成的各式料理也似乎都非常間單又快速. 今天再以新鮮蛤蠣來做一道快速料理,1...

食材：新鮮蛤蠣、小番茄、大蒜/洋蔥/辣椒、九層塔葉、義大利麵直麵、橄欖油、黑胡椒/鹽巴

茄汁雞肉燴飯 {露營OK}

酸酸甜甜的茄汁雞肉， 不知怎麼地， 馬上就讓小孩餐盤見底了！

食材：去骨雞腿肉 (切塊)、洋蔥 (切絲)、牛番茄 (切塊)、番茄泥

[排餐]舔手指茄汁乾燒蝦～蕃茄醬懶人料理

酸甜類的菜餚是我的最愛之一，像是糖醋排骨、糖醋魚，或是爸爸的炸蚵酥，只要沾上酸甜的番茄醬，就能讓我津津有味。說真的，我不太會做菜，...

食材：巨無霸蝦、洋蔥末、可果美番茄醬、甜椒、醬油、蔥末、薑末、蒜末、糖、米酒

鯛魚排佐茄汁蘆筍燉飯

{快速料理} 台灣之光[台灣鯛魚]已是市面上最容易取得的食材之一.且都已處理成盒裝鯛魚片,方便煮夫,煮婦們烹調料理. 這道香煎鯛魚...

食材：元素.番茄紅醬、隔夜冷藏飯、鯛魚片、紅/黃 椒、蘆筍、大蒜/洋蔥、鮮奶油/butter、麵粉、橄欖油、黑胡椒/鹽巴

茄汁洋蔥焗豬排飯

加了洋蔥泥和鳳梨片一起焗烤的豬排更加的軟嫩多汁了，還有吸附酸甜醬汁的白飯及濃濃的起司香，一上桌立刻秒殺:) 更多詳細料理小撇步請...

食材：豬里肌肉排、洋蔥、牛番茄、鳳梨罐頭(小)、焗烤用起司、白飯、義大利麵醬、黑胡椒、醬油、香油

義式茄汁肉醬燉飯

台灣傳統的魯肉飯，相信大家都吃過也非常喜愛的傳統美食。 不過；今天不介紹魯肉飯，只需運用[元素.義式經典茄汁肉醬] 來料理,就能快...

食材：冰箱隔夜飯、新鮮香菇、大蒜/洋蔥、乳酪絲、橄欖油、黑胡椒/鹽巴

茄汁彩蔬金線魚

金線魚是市場上常看的到的家常魚 肉質細緻，容易變化各種料理~~ 是很實惠的家常海鮮喔！

食材：金線魚275g、紅辣椒、蔥、紅蘿蔔絲、白松菇、黑木耳絲、白醋、蕃茄醬、糖、水、太白粉水、鹽、白胡椒粉、米酒

飛利浦微電鍋罐頭料理~茄汁鯖魚冬粉

今天拜拜，總是會買些傳統必要拜拜的食品，晚餐就拿來結合，哇～小孩說好好吃，這樣媽媽會不好意思的啦，因為，完全不用技巧，就被誇獎了，...

食材：茄汁鯖魚罐頭、冬粉、高麗菜

Napolitan ナポリタン

ナポリタン是日本其中一款意粉，主要是用茄汁，小朋友必喜歡

食材：意粉、厚切煙肉、茄汁、洋蔥、伍斯特醬、青椒、鹽、日本味醂、油、胡椒粉、芝士粉

茄汁義式海鮮濃湯麵

{高級湯品輕鬆做} 想吃義大利麵又想同時喝到濃郁的湯底? 該如何料理呢? 沒問題 ! 今天運用[元素.義式番茄紅醬]就能輕鬆變化...

食材：鮮蝦、花枝、小番茄、洋蔥、大蒜、義大利麵直麵、橄欖油、白酒、黑胡椒/鹽巴

港式焗豬扒飯

食材：白飯、無骨豬扒、洋蔥、蛋、蒜蓉、三色椒、茄膏、茄汁、水、芝士碎

茄汁小排

蕃茄含有大量營養的茄紅素，不會因加熱烹煮而流失，反而因溶於油中，更能讓人體吸收。故加工過的蕃茄醬中的茄紅素比生蕃茄更能讓人體吸收。...

食材：豬小排、地瓜粉（木薯粉）、熟白芝麻、醬油、胡椒粉、蛋液、水、蕃茄醬、糖、太白粉

茄汁紅酒燉牛肉丸

紅酒沒喝完正好拿來煮牛肉丸。牛肉丸不只是平日，趴踢時也是頗受愛戴一道菜，不論是大人小孩都喜歡。它除了夠味，也因為好拿、好準備，再加...

食材：牛絞肉、洋蔥、紅椒、青蔥、醬油、義大力蕃茄醬汁、辣椒

經典茄汁肉醬義大利麵

經典義大利麵15分鐘上桌，快速又簡單! 新手快速上手，展現好廚藝!

食材：豬絞肉、洋蔥、牛蕃茄、蒜頭、義大利麵、米酒、醬油、蕃茄醬、水、糖、鹽、橄欖油

茄汁香腸義大利麵

一個人住東西常常吃不完，所以就用剩菜做了義大利麵，味道出乎意料的還不錯，哈哈。我個人比較挑食一點，洋蔥跟蒜頭都不太敢吃，如果加下去...

食材：義大利麵、橄欖油、番茄醬、奶油、牛番茄、砂糖、青花菜、秀珍菇、德國香腸、起司