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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
蒜辣涼拌紫茄（涼拌茄子）
JasmineLifeArt這道不用油炸、不用水燙、不用隔水蒸，仍然可以保持紫茄漂亮的色澤，加上蒜末、辣椒及香菜，是道色、香、味俱全的涼拌菜~看看我如何做 h...
食材：茄子、蒜末、香菜、醬油膏、糖、香油、辣椒
茄子
1,786 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「茄子」的零失敗食譜
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雙茄燒雞
Charlotte又是一道一鍋到底，利用雞腿的油脂來燒茄子和蕃茄。不論配飯配麵條配酒都可以是天作之合。
食材：去骨雞腿、茄子、大蕃茄、醬油、糖、白醋、蒜頭
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開胃胡麻涼拌茄子（可微辣）
雅冰鎮過的茄子配上微辣醬料～夏日開胃小菜
食材：茄子、日式醬油露、日式胡麻醬、味霖、白醋、蒜末、白芝麻（可省略）、辣椒油（可省略）
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燒烤茄子(水波爐料理)
呂馨馨樂樂廚房水波爐燒烤茄子真好吃喔! 上次是用微波烹煮茄子，今天選擇內鍵行程串燒，提前2分鐘出爐 家人都說燒烤的茄子比較好吃~~
食材：茄子、油漬蔥蒜醬、蔥、蒜鹽
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蠔油燒茄子
蔣龐嚴選簡單用一種調味料就能燉煮出的美味...
食材：糯米茄、滷熟肉、李錦記舊庄特級蠔油、蒜頭
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醬燒茄子
黃家婕貼心小提醒： 因為香菇素蠔油本身就是鹹的了，所以不太需要再調味，如果不小心太鹹了，可以加一點...
食材：茄子、蔥適量、香菇素蠔油、蒜頭、米酒、辣椒、水
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茄子豆腐煲
小花廚房食材：茄子 切滾刀、雞蛋豆腐 切厚塊、辣豆瓣、蠔油、蒜苗 切斜片
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塔香茄子
Yvonne的美食天地自己很喜歡吃茄子 喜歡吃就自己煮啊 口感不錯 色香味俱全
食材：茄子、絞肉、醬油、九層塔、米酒、蒜頭、鹽、麻油
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微波塔香茄子燒雞便當
佳雯的愛妻便當市場還沒開市繼續翻冰箱剩餘食材✌茄子剩一條，冷凍一樣有備雞胸肉，今天把它們結合起來，又是一道好吃的主菜✌
食材：雞胸肉、茄子、九層塔、醃醬汁、黑龍蔭油膏、味霖、太白粉、白胡椒粉、醬料
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魚香茄子
考拉考拉食材：茄子、豬絞肉、薑、蒜、蔥、辣豆瓣醬、糖、米酒、水
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塔香茄子🍆
Mia.Chang❤食材：茄子🍆、油炸用油、蔭油、九層塔葉、醬油、蔥綠、烏醋、蒜末、味霖、薑片、米酒、香油、鹽巴
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日式味噌拌茄子皮
KOKO好食光🍆日本料理老師的私房小菜🍆 在台灣茄子通常會帶皮煮，不過這皮削下來就像緞帶一樣，在餐桌上別有一番風情。先用鹽水泡十分鐘，就能維持亮...
食材：長條型茄子、白芝麻、水、鹽、味噌、芝麻油、梅子醋或白醋
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醬燒茄子煲
練習煮來吃食材：茄子（全聯）、水豆腐（全聯）、杏鮑菇（全聯）、醬油、糖、胡椒粉、辣椒（可加可不加）、米酒（可加可不加）
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日式涼拌雙茄
Simple Taste食材：茄子、番茄、蔥、柴魚片、麻油、減鹽日式醬油、味醂
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🍝蔬菜咖哩義大利麵
Peggy Lee 休假日小廚娘滿滿蔬菜🥬營養滿分💯 #義大利麵料理
食材：義大利直麵、洋蔥、水、秋葵、鹽、栗子南瓜、紅蘿蔔、橄欖油、玉米筍、青花椰菜、紅甜椒、黃甜椒、茄子、蒜瓣、薑、甜、中辣咖哩塊、全聯粗豬絞肉、油
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馬鈴薯燜茄子
Sammi Liang食材：馬鈴薯、茄子、辣豆瓣醬、醬油、味醂、鹽、胡椒粉
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東北菜。茄子馬鈴薯燒排骨
廚房的事改編自傳統東北菜色，鹹鹹甜甜更有台灣味。
食材：豬小排（切塊）、茄子、糖、馬鈴薯、醬油、洋蔥、水、辣豆瓣、薑、米酒/紹興酒
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🫑甜椒魚香茄子🍆（素食）
🌽寶寶🍎媽咪🥕簡單又下飯😋有這道菜我能吃兩🍚🍚🤪 有喜歡的媽咪一起試試做哦😉保正沒令你失望🤤🤤 🥰甜椒魚香茄子🍆送給我第30位粉絲☺️感謝您的...
食材：彩色甜椒🫑3種色、茄子🍆、調汁蠔油、香油、陳醋、蕃茄醬、糖（按個人口味加減）、水、甜醬油（最後加）、蒜蓉
