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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
涼拌蒸茄子🍆
蜜兒愛料理🍜茄子🍆是花青素含量高抗氧化且是血管清道夫的食材， 但就是有人不喜翻，尤其是孩子們跟他們說吃茄子馬上😣😖😱🥶 其實我小時候也是😄現在...
食材：茄子、香菜、白芝麻、醬油、蠔油、鰹魚醬油、香醋(黑醋)、砂糖、熱油、蒜末、辣椒去籽切丁
茄子
1,787 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「茄子」的零失敗食譜
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【涼拌蒜蓉茄子】讓茄子不變黑的小技巧！
家庭煮夫尚恩｜#一分鐘減脂上菜🍆 最近天氣實在太熱了，只想吃些涼涼的菜！發現很多煮友也都喜歡小吃店的小菜系列，今天分享這道不用炸茄子，也可以讓茄子保持亮亮紫色外...
食材：1.茄子、2.青蔥、3.薑、4.蒜、5.醬油膏 or 蠔油、6.一些燙茄子的熱水
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蔬菜綠咖喱
Yi Chen 辰移蔬菜綠咖喱的食材自由， 您可以根據喜好變化， 不過，對我來說最能表現綠咖喱特色的組合， 永遠會是茄子、油豆腐，再加上青豆， 還有永...
食材：綠咖喱醬、椰漿、烹大師香菇風味、青豆、油豆腐、碗豆、紅蘿蔔、九層塔、茄子
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茄子版螞蟻上樹
Carol Huang食材：茄子、冬粉、絞肉、鹽、辣豆瓣醬、醬油、水、蒜頭
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茄鯗—紅樓名菜
愷芯最近又買到了圓茄子，因此又做了一次「茄鯗」，可以配飯、單吃，也可以下酒。這道菜的成本並不高，出現在紅樓夢四十一回，是書中少數有解說...
食材：圓茄子（不可以用長茄子）、雞胸肉（去骨）、堅果、葡萄乾、花生等、去骨雞腿、雞湯（用雞湯塊調製或罐裝皆可）、綠竹筍（煮過再去皮）、鹽、五香豆乾（小的）、甜酒釀、洋菇、香油、新鮮香菇、油炸用油、杏鮑菇
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茄子醬燒荷包蛋
Sophie Hsieh🍳食材：蛋茄（塊）、雞蛋、醬油、蒜頭（末）、烏醋、蔥（末）、糖、辣椒（末）、白胡椒粉、水、米酒
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孜然風味烤茄子-烤箱
美姬丸🦄食材：茄子、油、李錦記蜜汁烤肉醬、開水、孜然粉、糖、花生粉
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地中海料理｜西西里番茄燉蔬菜
Pepe／林睿琦多采多姿，口感豐富的蔬菜在番茄醬中慢慢燉煮，這些吸飽酸香醬汁的蔬菜，搭配麵包或單吃都清爽開胃。橄欖油帶出香氣，是一道低脂高纖、適合...
食材：長茄子、西洋芹、紅甜椒、黃甜椒、櫛瓜、洋蔥、大蒜、整粒番茄罐頭、義大利綜合香料、橄欖油、鹽&現磨黑胡椒、水
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烤茄子佐中東芝麻優格醬
KOKO好食光🍆這不是麻醬麵裡的麻醬🍆 今天開箱的特別嘉賓是中東芝麻醬Tahini，和台式芝麻醬相比，顏色和風味都更為淡雅，拿來做醬不搶主角風采...
食材：圓茄子、鹽膚木Sumac、無糖優格、中東芝麻醬Tahini、檸檬汁、大蒜泥、鹽、胡椒
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料理鼠王的法式雜菜煲
喜碧夫人時間兒子回家看到我在擺盤馬上說出：「這不是料理鼠王的雜菜煲嗎？」 他居然還記得～ 每個看到這道菜的人都說好健康🤣
食材：洋蔥、蕃茄罐頭、蒜末、紅醬、鹽、綠櫛瓜、黑胡椒、黃櫛瓜、茄子、牛蕃茄、油
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起司醬燒茄子
Pipi日式甜醬汁加上起司，誰能抵擋這道菜的魅力 練不吃茄子的人也能愛上！ 參考Ig克萊兒的食譜～
食材：蛋茄、九層塔、起司、醬油、味霖、糖、酒、味噌
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氣炸/烤茄子
雙職媽媽邦邦忙鬆軟香甜
食材：茄子、鹽、胡椒粒、橄欖油、乳酪絲
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芋頭茄子燒雞
球ㄦ。玩食物最喜歡這種像滷的口感，很下飯，好好吃
食材：雞腿肉、茄子、醬油、芋頭塊、米酒、蔥、麻油、薑、冰糖、蒜
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茄汁鯖魚茄子
溫食材：茄汁鯖魚罐頭、水、茄子
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義式香料肉鑲茄子
真的超幸福從小到大都想做肉鑲茄子， 直到今天才實踐！ 而且口味還跟以前想做的（台式） 很不一樣； 用了Kirkland的義式香料！ 大獲好評...
食材：茄子、義式香料、細的豬絞肉、鹽、醬油
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麻香拌茄子
凱莉飄飄微麻辣的滋味，飯就給它一碗接一碗就對了。
食材：茄子、醬油膏、醬油、味醂、胡麻油、烏醋、蒜末、香菜、辣椒圈、椒麻粉（詹粉）
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日式味噌烤茄子-氣炸鍋
美姬丸🦄食材：茄子、味噌、味醂、醬油、糖、油
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【副菜】蠔油茄子
菲。Phyllis!食材：茄子 (切段)、油、(素)蠔油、薑泥或蒜泥
