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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
蒜香椒麻茄子
Justina 賈斯汀娜之前看到中國內地美食的頻道的茄子切花刀作成這種華麗宴客菜色覺得很有趣, 不過因為今天買到的茄子是比較厚的日本圓茄不是長的茄子, 所...
食材：日本圓茄子、噴式橄欖油、蒜頭切末、紅蔥頭切末、乾辣椒環切、香菜切碎、芝麻香油、葡萄籽油、天然海鹽、味好美椒麻粉、小磨坊鹽酥雞椒鹽、香菇昆布醬油
茄子
1,787 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「茄子」的零失敗食譜
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祖傳炸茄子
虔不知道這道菜的名字，因為是媽媽教的，所以叫祖傳😂
食材：茄子、蒜頭、辣椒、醬油、砂糖、水
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肉末豆腐燒茄子
Wendy Chen超級下飯或是拌麵麵的一道一鍋到底料理。
食材：茄子、板豆腐、豬絞肉、紅椒、蒜片
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茄子燒豆腐
Charlotte朋友送來一袋小圓茄， 想烹調的方式滿腦， 想和蚵一起煮～沒蚵。 想放綠咖哩一起煮～沒牛肉。 最後煮豆腐，並且懶人法，沒爆香這個動作...
食材：圓茄、豆腐、絞肉、豆瓣醬、糖、蒜末、蔥、蕃茄、水
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健康無油涼拌茄子
貓糧·貓娘大時大節吃多了？來做個無油煮茄子，加上微辣的醬汁，健康又惹味！ 影片在此！https://youtu.be/9FOxjeu-RQ4...
食材：茄子、辣椒、麻油、糖、義大利葡萄陳醋/黑醋、醬油
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[蔬食料理] 甜辣炸茄子
TINA99 緹娜姑姑不喜歡茄子軟軟爛爛口感的緹娜姑姑 把甜辣炸茄子做成彈牙的口感享用! 炸得更酥脆 完全逼出茄子內的水分 即使放置一段時間也能維持酥...
食材：茄子、太白粉、蒜末、粗鹽、辣椒醬、糖漿、辣椒粉、醬油、蘋果汁
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塔香茄子
愛亂煮小娟食材：茄子、蒜末、醬油、辣椒末、蠔油、九層塔、砂糖
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日式麻婆茄子｜過熱水蒸氣烤箱微波爐
okane完整內容👉https://youtube.com/shorts/_-ba1Rrq_uE
食材：茄子、豬腳肉、青蔥末、蒜末、片栗粉、薑末、水、豆瓣醬、甜麵醬、高湯粉、醬油、砂糖、香油、鹽
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醬燒茄子四季豆
太太上班很忙青脆四季豆加軟潤茄子搭蔥蒜肉醬.下飯美味.晚餐就吃這道吧
食材：茄子、四季豆、肉醬罐頭、蒜、蔥末
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塔香茄子
陳威仲茄子抓鹽擠掉水份不變黑
食材：廣達香肉醬、九層塔、茄子
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香草油拌茄子（油漬Mozzarella）
ショウ カジュ好市多油漬摩佐羅拉乾酪吃完了，油留在冰箱沒有丟掉。用含有香草🌿的油來拌茄子，又快又簡單。
食材：好市多油漬摩佐羅拉、茄子🍆、海鹽/岩鹽、黑胡椒
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茄子蒲燒丼
Q Mama我是一個職婦+主婦，然後又是一位想要讓家人健康的人，所以朋友常說：妳怎麼那麼勤勞啦！我都開玩笑的說：我是廚房過動兒🤣 每次接小孩課...
食材：青花菜、彩椒、豆腐、新鮮百合、蛋、茄子、鴻禧菇、油、素蠔油、鹽麴、味霖、糖、清酒、白芝麻、青蔥
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拌茄子
Chris這是在孫榮的「正韓小菜」這本書裡的「涼拌茄子」，用自己的方式有稍微改變了一點，做出來後，覺得很好吃
食材：茄子、洋蔥、香菇素蠔油、油、玉米糖漿、鹽、蒜末、麵粉、芝麻油、香菜（不敢吃可以省略）、辣椒、蔥、白芝麻粒
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清淡料理🍽️腐竹皇帝豆&清蒸茄子🍚
素食先生vegan220206當有皇帝豆，白飯的量可以減少，因為皇帝豆同時能扮演澱粉及蛋白質，所以要注意所攝取的量唷~~這次的料理有三種蛋白質，讓需要補充多一點...
食材：杏鮑菇、香菇、皇帝豆、茄子、腐竹、油、高麗菜、毛豆、鹽、水、醬油
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漬茄子糙米飯迷你便當
煮吃是七陶漬是日式料理常用的一種烹調方式，是將肉類、魚類或蔬菜浸漬在醬汁裡入味後食用，從保存食物而延伸來的。 茄子先用烤箱烤熟、烤軟，再浸...
食材：糙米、水、蔥、象印迷你壓力 IH 電子鍋、蒜頭、圓茄、薑、鹽巴、鰹魚高湯、橄欖油、醬油、清酒、砂糖、豆瓣醬、香油、醋、熟白芝麻
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日式照燒茄子。家常菜。白飯殺手
Onon ☆英國煮婦手帳★簡單的料理，一鍋到底的家常菜，超好下飯，讓不愛吃茄子的先生也一口接一口的吃光光！
食材：圓茄子、醬油、味醂、料理酒、蔗糖 戓 砂糖
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麻油茄子腰子
R.的小廚房。香味四溢。
食材：腰子、圓茄子、薑、麻油、高梁酒、鮮味炒手
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涼拌蒸茄子🍆
蜜兒愛料理🍜茄子🍆是花青素含量高抗氧化且是血管清道夫的食材， 但就是有人不喜翻，尤其是孩子們跟他們說吃茄子馬上😣😖😱🥶 其實我小時候也是😄現在...
食材：茄子、香菜、白芝麻、醬油、蠔油、鰹魚醬油、香醋(黑醋)、砂糖、熱油、蒜末、辣椒去籽切丁
![[蔬食料理] 甜辣炸茄子](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/424991/63fb0560763324ab.jpg)
