苦瓜

沖繩苦瓜豆腐蛋（ゴーヤチャンプル）

沖繩的苦瓜料理！ 看了日本食譜自己瞎做的，覺得好吃( ༎ຶД༎ຶ)什麼時候苦瓜還會特價呢？已經在期待。

食材：青色苦瓜、木棉豆腐、油、日式高湯粉、醬油、胡椒鹽、蛋

破布子涼拌翠玉苦瓜

超簡單殺青方法，讓翠玉苦瓜苦味柔和又爽口，加入破布子甘甜滋味，結合成一道消暑清熱又美味的夏日小菜。

食材：翠玉苦瓜（中條）、殺青材料、塩、調味料、砂糖、破布子醬（市售）醬汁、破布子醬（市售）果實、米醋、蒜頭、香油

豆醬苦瓜雞湯

古早味苦瓜湯，甘甜有韻味。

食材：雞腿肉、蛤蜊、苦瓜、米豆醬、米酒

苦瓜剝皮辣椒龍骨湯【台糖安心豚】

台糖的產品讓消費者可以安心購買，台糖安心豚品質有保證。 家人說苦瓜剝皮辣椒龍骨湯湯頭好喝，龍骨煮湯不油膩搭配苦瓜和剝皮辣椒是很完美...

食材：台糖安心豚龍骨、苦瓜、剝皮辣椒、蔭瓜、香菇

苦瓜炒鹹蛋

加上鹹蛋的苦瓜，苦澀味不見了，只剩下好吃和營養。

食材：苦瓜、鹹蛋、枸杞或辣椒、蒜末

滷苦瓜排骨

小時候不愛吃苦瓜，苦瓜總是苦苦的，媽媽做了滷苦瓜後發現，原來苦瓜也可以這麼好吃，現在，將美味傳承，讓我的寶貝們也嚐嚐阿媽的滷苦瓜～...

食材：苦瓜、排骨、醬油、蔥、薑片、蒜頭、米酒、糖、水

苦瓜鑲肉

簡單好吃的苦瓜鑲肉，煮湯、煮火鍋、關東煮都非常適合唷 材料費120元

食材：苦瓜、絞肉、薑末、蔥末、白胡椒、鹽

福菜苦瓜滷

吃膩了苦瓜湯和炒苦瓜，用滷的也是一項十分不錯的選擇。不但少了苦味，更是多了一道下飯的菜餚，不管在便當裡或餐桌上都是大人小孩能接受的喔！

食材：苦瓜、福菜、麵輪、白豆豉、醬油、冰糖、蒜頭

素燒福菜苦瓜

初夏，苦瓜的季節，這時候吃苦瓜最著時了！跟著大古美味食堂來份素燒福菜苦瓜，讓味蕾甘甘苦苦、消暑降火氣！ 大古鐵器：http://t...

食材：薑、桂竹筍、苦瓜、福菜、麵輪、麻油、醬油、醬油膏、水

干貝黑木耳肉末苦瓜封（台糖安心豚）

清涼退火的苦瓜加入干貝黑木耳肉末，健康營養好滋味！ 台糖安心豚的豬絞肉即使下鍋一陣子，也不會太老軟嫩扎實

食材：苦瓜、台糖安心豚豬絞肉、味精、黑木耳切絲、鹽、乾干貝、太白粉、香油、蛋白

黑豆鼓醃苦瓜

近期苦瓜盛產期，偷懶媳婦從外公那學到這道菜，一開始還很害怕會很苦，卻沒想到意外的好吃、有種復古回甘的感覺喔! ●苦瓜的維生素C含量...

食材：苦瓜、黑豆鼓、鹽巴

蜂蜜涼拌苦瓜

最近在網路看見涼拌苦瓜料理，近比較有空也來試做一下，微苦甜甜涼涼，吃了還想在吃。 【參考影音】 蜂蜜涼拌苦瓜做法： https:/...

食材：苦瓜、鹽、蜂蜜、飲用冰水、醬油、檸檬

山苦瓜 苦瓜 涼拌 酸梅 甘草鹹味酸梅

去苦白內膜>切薄片>丟酸梅>搖一搖>放冰箱

食材：苦瓜、酸梅(甘草鹹味)、糖、白醋

🥚山苦瓜炒鹹蛋🥚

食材：山苦瓜、鹹蛋、蒜頭

懶人電鍋破布子苦瓜排骨湯

苦甘退火的夏日湯品

食材：苦瓜（白苦瓜較佳）、豬小排、薑、蔥、破布子、昆布乾、鹽、胡椒粉、水、米酒

鳳梨苦瓜軟骨湯

簡單營養又豐富的一鍋湯

食材：苦瓜、豬軟骨、鳳梨豆醬、薑片

かにの豆鼓苦瓜

食材：苦瓜、辣味豆鼓、青蔥、蒜頭