苦瓜食譜

豉蒜香炒苦瓜

炎夏吃苦瓜，具有消暑去熱、解毒排毒的功效。中醫認爲，苦瓜味苦，性寒；歸心、肺、脾、胃經，體質寒凉的人要注意不可多吃。這道豉蒜香炒苦...

食材：材料、苦瓜、有機豆豉、蒜頭、調味料、AK安康 有機初榨冷壓椰子油、AK安康 有機冷壓黑芝麻油、AK安康 有機黑豆豉油露、AK安康 惹味粉、糖、鹽

涼拌洋蔥鮪魚山苦瓜

一道不需任何調味料的 懶人消暑涼拌菜(第一次po 食譜，亂七八槽的，讓大家見笑了，請多多指教)

食材：綠山苦瓜、油漬鮪魚罐頭、洋蔥

排毒肉翡翠

苦瓜是很好的清熱解毒食物，不過味帶甘苦，不是很多人也接受得到。其實只要蒸得夠熟夠腍，苦味就會降低。這道「排毒肉翡翠」以免治豬肉釀進...

食材：苦瓜、免治豬肉、芡汁、素蠔油、水、糖、生粉、葡萄籽油、醃料、鹽、AK黑豆豉油露／蛋白／生粉、黑芝麻油 / 胡椒粉

蔭豆鼓滷苦瓜

炎熱的天氣總是吃不下飯，這時候滷個當季盛產的苦瓜，無論趁熱吃，或者放冰涼後再吃，都是一道很下飯的小菜，苦瓜我沒有用油去煎或者炸，只...

食材：苦瓜、蔭豆鼓、冰糖、醬油、油、水

很可愛的山苦瓜鑲肉

很特別的口感 也不錯吃 大家可以試看看喔! https://www.facebook.com/e520e3388

食材：野生山苦瓜、豬絞肉 (醃料)、鹽、雞蛋 (醃料)、高鮮味精、海帶絲 (醃料)、香油、青蔥切段 (醃料)、胡椒粉、米酒 (醃料)、越南冬粉 (醃料)

沖繩原味山苦瓜炒蛋

這道菜是青日太太去沖繩時，吃到的，是沖繩最普遍的當地料理！當然要偷偷學起來嘍！

食材：青苦瓜、豆芽、豬肉片或雞肉、蛋、鹽、雞粉

鳳梨苦瓜雞湯

食材：大雞腿、苦瓜、鳳梨蔭醬(約380g)、水

苦瓜洋蔥拌鮪魚

節氣進入立夏了，夏天心火旺盛，正所謂「夏季食苦，苦味入心，可瀉心火。」炎炎夏日，食用苦瓜可以祛暑解熱，還能舒緩因煩悶帶來的不良情緒...

食材：苦瓜、洋蔥、黃彩椒(切絲)、虹彩椒(切絲)、愛之味鮪魚罐頭、鹽、味醂

鳳梨苦瓜雞湯(電鍋料理)

夏季盛產的鳳梨、苦瓜配上雞湯，甘甘鹹鹹的滋味，做法簡單又方便，是懶人料理的一道佳餚之一！

食材：鳳梨、苦瓜、雞腿塊、鹽、味素（可省）

小魚干苦瓜排骨湯(電鍋煮湯)

老公很喜歡的一道湯，加了小魚乾增添海的鮮味，湯頭其實是真清香。 在冰箱蔬果櫃發現一條苦瓜，有些軟了，雖然真的想不起來我何時買了苦瓜...

食材：苦瓜、排骨、小魚乾、薑片、鹽、白胡椒粉

<蔬食料理>苦瓜炒鹹蛋

一般苦瓜炒鹹蛋的各家食材和作法都大同小異，差別只在食材放入的先後，多半為了避免色澤太過單調，會放入紅辣椒絲裝飾用。因我們不吃辣，家...

食材：苦瓜（中）、鹹蛋、蒜頭（切粗末）、蔥（切段）、黃色彩椒（中）（切絲)、紅色彩椒（中）（切絲）、枸杞、水、橄欖油、大蒜橄欖油

WMF🎹菓媽咪🎹剝皮辣椒雞湯

鮮甜微辣之剝皮辣椒雞湯，少放一點罐頭基本上不辣

食材：土雞腿、洋蔥、剝皮辣椒罐頭、苦瓜、香菇

❤️自製金莎苦瓜❤️

愛做料理的各位～快進來❤️爽妹❤️的料理世界！！ 簡單、快樂是我對料理的最佳態度唷～

食材：苦瓜、鹹蛋、糖

鳳梨苦瓜雞湯(6人份)

甘醇的湯頭~讓人食指大動~

食材：雞肉、苦瓜一條、蔭鳳梨、蔭瓜、薑一小塊、米酒、水、鮮鳳梨

苦盡甘來

修機車送苦瓜~炎炎夏日好退火!!

食材：苦瓜、梅干菜、皮絲、薑片、香油、醬油、水、樹子、冰糖

鹹蛋山苦瓜

濃郁鹹蛋黃+苦甜的山苦瓜保證你吃一次就愛上 我的FB臉書 歡迎加我^^ https://www.facebook.com/pr...

食材：山苦瓜、鹹蛋、蒜頭、沙糖、鹽巴

【厚生廚房】和風炒苦瓜

豐富的口感~鮮滋味！ 帶點柴魚香的和風苦瓜料理， 食材多樣，簡單上手~ 滿嘴的清爽，適合夏天享用！ 厚生食材看這裡：https:/...

食材：青苦瓜、板豆腐、鹽、鮮木耳絲、味醂、雞蛋、雞粉、蒜末、柴魚片、辣椒絲