
蛋|花雕酒香蛋*冷泡蛋
曼。不經心前一天晚上做好,隔天一早就可以帶便當了。
食材:雞蛋、鹽、花雕酒、醬油、水、八角、甘草、冰糖
前一天晚上做好,隔天一早就可以帶便當了。
食材:雞蛋、鹽、花雕酒、醬油、水、八角、甘草、冰糖
醉雞是我非常喜歡的雞肉料理,還沒吃就可以聞到那彌漫在空氣中迷人的花雕酒香氣,一般都是使用紹興酒來製作醉雞,特地使用花雕酒,吃起來酒...
食材:去骨雞腿肉、花雕酒、水、紅棗、鹽、枸杞、胡椒粉、蔘鬚、當歸
筊白筍熱量低,還含有維生素A跟C,每100公克的鉀含量約有180毫克,頗為豐富,除了高血壓跟心血管疾病患者吃茭白筍,有助於控制血壓...
食材:筊白筍、瘦肉、生抽、蒜頭、花雕酒、胡椒粉、鹽、橄欖油
滷梅乾菜可預先做好再分量冷凍,作為備用菜或便當菜,甚至延伸變化都非常方便。
食材:梅乾菜、豬油、醬油、蠔油、冰糖、水、花雕酒(可略)、紫蘇梅(可略)
花雕雞是一道可家常,可宴客的料理。看似很難,實際烹煮過後就會發現它很簡單。冷冷的天,來鍋花雕雞,不僅心暖胃也暖。略帶淡雅花雕酒香的...
食材:仿土雞腿肉(去骨)、杏鮑菇、麻油、薑片、花雕酒、蒜頭、醬油、乾辣椒、蠔油、青蔥、白砂糖、白胡椒粉
有點油飯樣的花雕雞腿飯
食材:雞腿、香菇、薑、花雕酒、醬油、冰糖、高麗菜、米飯、芹菜
欖角香濃 鯽魚鮮味甜滑 晚餐可以試下
食材:鰂魚、陳皮、欖角、薑、紅蔥頭、花雕酒、蔥、糖、鹽、橄欖油
YouTube影音版食譜:https://youtu.be/gh-EED6xrLw Blog圖文版食譜:https://lisaj...
食材:雞腿肉、蒜頭、花雕酒、薑、醬油、蔥、糖、蠔油、白胡椒粉、鹽、甜椒、杏鮑菇
家常五花肉 我喜歡吃甜稠一點的五花肉
食材:五花肉、鳥蛋、醬油膏、豆乾、醬油、青蔥、紅糖、花雕酒、五香粉、肉桂粉、八角、蒜頭
罐頭在手,不會失手⋯ 湯汁攪飯包準立馬掃盤!
食材:鮑魚罐頭、雞腿、薑片、花雕酒
今天的醬燒雞肉與杏鮑菇加了S&B 山葵膏一起料理更甜清爽滋味。在炎炎夏日裡吃特別開胃。 S&B 將西洋山葵的辛辣...
食材:S&B 山葵膏、杏鮑菇切大丁、雞肉切塊、醬油、花雕酒(米酒)、烹大師鰹魚粉、水、油
我是個竹筍控,只要竹筍出現在我的面前,我一定把他買回家料理入肚,可做如竹筍炒肉絲 涼拌沙拉竹筍 竹筍雞湯 鹹粥.....等,太多好...
食材:雞腿肉、竹筍(我是挑麻竹筍)、醬油、蒜頭、花雕酒、青蔥、蒜末、食用油、香油、塩、冰糖
很久沒試做新菜色,來一道可以快速上桌的肉料理。 參考食譜:大叔的私人廚房*花雕雞 https://icook.tw/recipes...
食材:雞腿排、醃料:糖、醃料:醬油、蠔油、醃料:花雕酒、醃料:白胡椒粉、洋蔥、蔥,切段、薑片、辣椒,切絲去籽、花雕酒
#防疫在家煮 家人不能吃太多蝦子會痛風,去市場想想買點,附近有活跳蝦子,晚餐縮時料理快煮醉蝦。
食材:蝦子、紅棗、糖、黑棗、花雕酒、水、枸杞
我愛吃的福菜扣肉,自己一次也沒做過,一想到要煎好還要蒸上40-50分鐘,直到肉一夾就爛入口即化就沒有動力。 今天就來試試飛利浦 ...
食材:五花肉條、福菜、水、蔥、太白粉、薑、大蒜末、紅蔥頭末、花雕酒、米酒、醬油、冰糖(砂糖)
馋口又鲜美的【蟹肉鱼鳔羹】 酒家菜在家里也能煮哟!味道还和鱼翅汤相识哦! https://www.youtube.com/watc...
食材:蟹肉、鱼鳔、香麻油、萝卜、酱油、清水、鸡精、鸡蛋、干贝上汤、木耳、鲜味汁、香菇、米酒、耗油、胡椒粉、糖、花雕酒、盐、黑醋、太白粉
冬瓜,利尿除溼,清爽湯頭, 小朋友也愛喝 ~ ✌
食材:冬瓜、排骨、花雕酒、薑片、白胡椒粉、鮮雞晶
食材:去骨雞腿、鹽、紹興酒/花雕酒、當歸、枸杞、水