芋

芋仔粥

芋仔粥～芋頭融合在米飯與肉菜湯汁中，更提昇粥的香氣與濃稠感，讓粥品更順口、美味。 歡迎您來逛逛哦～ https://www.fa...

食材：芋頭、乾香菇（大）、肉絲（里肌肉）、蝦皮、紅蘿蔔、高麗菜、香菜/蔥珠/芹菜（任ㄧ）、米飯、水、調味料、油蔥酥、胡椒粉、鹽

素芋蓉腐皮卷

喜歡吃腐皮卷但又怕餡料含有肥肉？素食人士及愛美愛瘦身的女生可以試着做，簡單又好吃喔！

食材：腐皮、乾花菇、紅蘿蔔、洋蔥、蒜末（可以不加）、芋頭、雞蛋

南瓜芋泥麵包~湯種法

南瓜營養含量豐富，可食、可飯、可菜、可葯，是重要瓜類，這次用南瓜泥帶替一部分水分，加上芋泥用湯種做法，做好的麵包，只有一句話可以形...

食材：湯種、南瓜泥、冰牛奶、全蛋、白砂糖、奶粉、高筋粉、速發酵母、鹽、無鹽奶油、水、全蛋液、杏仁粒

芋泥&紅豆月光餅

月光餅就是俗稱的番薯餅，以前也是客家月餅點心，餅皮酥鬆軟，內餡最常用的是地瓜泥，我喜歡變化口味，多種口味多種嘗試，配黑咖啡當下午茶...

食材：芋頭、無鹽奶油、糖、紅豆、中筋粉、椰子油、橄欖油、水

蛋黃酥(芋泥麻糬)國際牌2000T

中秋月餅~蛋黃酥 蛋黃改用麻糬代替少熱量低脂健康~ 一樣吃的到美味的蛋黃酥

食材：白芝麻、芋泥、粿加蕉、中筋麵粉、無水奶油、低筋麵粉、冰水、蛋黃、細砂糖、醬油

薑蜜仙草芋圓蕃薯圓

芋圓和蕃薯圓像雙生兒，常常結伴出現，形影不離。 廚房裡有芋頭和蕃薯，思索如何利用它們之際，靈機一觸——「芋圓和蕃薯圓」是最好的方案...

食材：芋圓材料：芋頭、蕃薯粉/地瓜粉、太白粉、白砂糖、清水、蕃薯圓材料：蕃薯

芋泥湯圓

食材：(內餡)、蒸好的芋頭、奶油、煉乳、黃砂糖、(糯米糰)、糯米粉、水、油、(其他)、手粉(防沾):糯米粉、黑芝麻粉、食品用竹炭粉、紅麴粉、抹茶粉

DYLANAMA ♥ 芋香排骨

步驟簡單，做出來漂亮又美味的ㄧ道電鍋料理。

食材：小排骨、芋頭、醬油、大蒜、蠔油、辣椒、豆豉、米酒、鹽、糖、白胡椒粉、麻油、太白粉水

暖呼呼芋香牛奶紅豆湯圓【泰山牛奶紅豆】

冷颼颼的冬天總想吃點暖呼呼的甜品~ 利用泰山牛奶紅豆湯，省去熬煮紅豆的時間，將冬至必吃的湯圓利用紅豆湯中飽滿的紅豆及香濃的牛奶加入...

食材：泰山牛奶紅豆湯、芋頭、小湯圓、西谷米

🍊香橙燴芋條肉丁子🍊

橙汁融入在肉丁及芋條𥚃，微酸微甜的口感，很下飯的喔！不禁令人食指大動，哇⋯真是好吃啊！

食材：芋頭（去皮切細條）、去皮雞胸肉（切小丁）、醬油、豬里肌肉（切小丁）、米酒、柳橙汁（切半榨汁，1量米杯。）、葱（切葱花）、胡椒粉、塩、塩水（塩＋水）、蕃薯粉、細砂糖、中筋麵粉、水、芥花油、太白粉水（太白粉＋水）

和露小芋滷肉

芋頭排骨吃多了，這次選擇口感更綿密的小芋頭來滷肉，加些和露醬油從原本的一道傳統中式家常菜，轉變成日式風味的家庭料理。

食材：小芋頭、梅花肉、䓤、蒜頭、醬油、和露、糖、水

芋香排骨【歡慶大同電鍋55週年】

現在正是芋頭的季節，美麗紫色的芋頭帶著淡淡的香氣，鬆軟的口感和排骨是好搭檔。吸入醬香的芋頭排骨是下飯好料理，用大同電鍋就辦的到，方...

食材：排骨、芋頭、醬油、蒜頭、米酒、香菜、糖、白胡椒粉、太白粉

鹿港芋丸

這是一道古鎮鹿港極有特色的點心。濃郁的芋頭香，沾上帶著甘味的醬汁，真的不錯吃！

食材：夾心肉、油蔥酥、A:醬油、A:五香粉、A:糖、A:蛋、A:胡椒粉、A:地瓜粉、芋頭、地瓜粉、B:鹽、B:糖、B:五香粉、B:胡椒粉、B:水

【厚生廚房】葛鬱金白蘿蔔雞湯

竹芋在廣東地區，是秋季時經常被用來煲湯的食材，搭配蔬菜、排骨或海鮮就能燉出鮮美的湯頭，被視為是清肺潤喉的滋養食材。 富含澱粉及粗纖...

食材：半雞切塊、葛鬱金(竹芋)、鹽、白蘿蔔、白胡椒、薑

【甜點】芋圓地瓜圓綠豆湯

炎炎夏日，來杯清涼的綠豆湯加上自製的芋圓和地瓜圓~除了消暑也吃得健康又安心唷

食材：地瓜、芋頭、地瓜圓芋頭圓的糖、地瓜粉(是太白粉的3倍)、太白粉(是地瓜粉的1/3倍)、綠豆湯的糖、綠豆

芋粿巧【歡慶大同電鍋55週年】

芋頭產季到了！芋頭控怎能錯過芋粿巧？而且是加了XO干貝醬的芋粿巧～

食材：芋頭、乾香菇、香蔥鵝油、蝦米、XO干貝醬、蔥油、米穀粉（蓬萊米粉）、醬油、糯米粉、糖、水、白胡椒粉、粽葉 或烤盤紙、五香粉、泡香菇的水

南瓜芋泥椰絲花麵包~直接法

最近愛上加南瓜，烤出來的顏色好看，麵包柔軟也養生。芋泥加椰絲，很香很對味，做成花兒造型，真像一朵朵金黃的花兒，我會像兒時玩數花朵的...

食材：芋泥、椰絲、全蛋液、杏仁角、高筋粉、低筋粉、速發酵母、白砂糖、鹽、奶粉、南瓜泥、蛋、水、無水奶油