芋

酥脆炸芋丸【自然の顏餅乾趴】

古早味小吃～利用蘇打餅乾代替麵包粉，搭配白芝麻一起炸，外層不僅多了酥脆感，也多了芝麻香⋯⋯

食材：芋頭、糖、太白粉、水、低筋麵粉、鹹蛋黃、雞蛋、自然の顏~麥穗蘇打餅乾、白芝麻

芋泥桂冠沙拉三明治(滿分早點×桂冠沙拉)

要給家人由別於外食早餐的新變化,最好的方法為家人準備愛的早餐。雖然早上每次起床為趕上班總是很倉促,又讓家人有元氣十足又快速早餐,我...

食材：土司、芋泥、桂冠沙拉、蕃茄、葡萄

玉米香芋焗烤飯【好侍北海道白醬】

使用好侍北海道奶油玉米白醬塊做玉奶油玉米焗烤飯好方便，今天才發現玉米跟芋頭好搭喔！ 芋頭，紅蘿蔔，玉米跟白米一起蒸煮熟後，淋上奶油...

食材：白米、紅蘿蔔(小)、芋頭、青江菜、奶油玉米白醬塊

芋香瘦肉粥

芋頭的獨特香氣，不管做成甜的或鹹的都很對味。在寒冷的冬天，最適合來上一碗熱呼呼的芋香瘦肉粥~

食材：米、芋頭、乾香菇、蝦皮、芹菜、鹽、白胡椒粉、米酒、水

天然的顏色~彩色芋頭酥

最近一直被中式餅類洗版~尤其是美到不像話的彩虹(色)酥~一直頻頻出現~話說平時中秋~我固定會製作蛋黃酥跟綠豆椪~去年多了個Q餅~外...

食材：中筋麵粉、豬油或無水奶油、低筋麵粉、水、覆盆子粉、細砂糖、草莓粉、芋泥、鹽、可可粉、鹹蛋黃、抹茶粉

芋泥鹹棗『牛頭牌咖哩新食代』

這道芋泥鹹棗雖然沒有炸出蜂窩狀的表面,卻連挑嘴的老公都說好吃,軟Q香甜的外皮配上濃郁鹹香的內餡,讓人忍不住一顆接一顆! 饗食廚房~...

食材：肉末、乾香菇、蔥、澄粉、開水、芋泥、橄欖油、糖、牛頭牌咖哩炒醬、醬油、胡椒粉、米酒

[大同電鍋] 南洋芋頭飯(鮮筍香芋飯)

第一次吃到芋頭飯的時候是在馬來西亞。 他們習慣早餐吃肉骨茶的時候配芋頭飯。 雖然是第一次吃到芋頭飯，卻有種非常熟悉的感覺。 除了芋...

食材：芋頭、小型筍子、醬油、米、香菇素蠔油、乾香菇、白胡椒粉、乾蝦仁(蝦米)、紅蔥頭

古早味芋粿巧【古法米漿版】

即然是古早味，那就用古早的方法做，用現代的調理機就可以輕輕鬆鬆的磨米漿。 用純米做出來的芋粿巧真的比用粉做出來的好吃太多了，雖然比...

食材：削好的芋頭、圓糯米（舊米）、在來米、油蔥酥、清水、蝦米、鹽、糖、醬油、胡椒

芋泥鬆餅捲

做出的芋泥綿密又香氣十足..整個入口即化..好吃極了!

食材：全蛋(小)、細砂糖、鹽、牛奶、蜂蜜、低筋麵粉、泡打粉、芋泥

芋香小排佐辣味皮蛋肉燥麵-記憶中的味味麵

小時後大掃除，媽媽總是在清潔廚房之後拿出味味麵，翻開冰箱，加入肉、蛋、青菜，好讓餓得荒的一家子吃的飽足又開心，才有動力繼續把家裏打...

食材：味味麵精燉肉燥麵、芋頭、米酒、排骨、醬油、辣椒、皮蛋、蒜、紅蘿蔔、白胡椒粉、菊苣、太白粉、蔥

芋丁高麗菜捲

嚐嚐極簡芋頭香氛!

食材：芋頭、高麗菜、杏鮑菇、紅蘿蔔、蒟蒻細絲、［調味料］海鹽、［調味料］昆布醬油、［調味料］白胡椒粉、［調味料］義式香料、［調味料］香油

♥肥肥舒♥越式芋香炸春捲

涼涼的天氣 就想吃熱呼呼的揚物 每次到越南小吃店必點的炸春捲 用簡單的原料 就能做出幸福的味道 跟著肥肥舒一起囤積脂肪吧(誤....

食材：芋頭、絞肉、黑胡椒、鹽、糖、越南春捲皮、水、麵粉、蛋

香芋排骨【家樂福廚神大賽2015】

食材：家樂福嚴選排骨、芋頭

台南芋粿

這道台南芋粿的作法和芋韱粿類似，只是除了享受芋頭的綿香鬆軟之外，還有肉燥的香味，雙重享受的口感，對喜愛芋頭料理的芋頭控們是不可錯過...

食材：芋頭、地瓜粉、水、A:醬油、A:糖、A:五香粉、A:胡椒粉、A:鹽、B:絞肉、B:醬油、B:油葱酥

抜絲地瓜（大学芋）

用油不揚起，熱風旋轉烘烤爐燒(烤)了甘藷（さつまいもを、油で揚げずに、コンベクションオーブンで焼きました。） 使用著翻譯網站

食材：紅薯（サツマイモ）、沙拉油（サラダ油）、糖（砂糖）、醤油、甜酒（みりん）、蜂蜜、熱水（お湯）、炒芝麻（炒り胡麻）

芋泥餡餅

中式點心變化多端，一樣的麵皮，內容物不同，就能呈現不同的口感與風味，秋收的季節，芋頭又香又綿密，適合做成芋泥，包裹在麵粉裏，煎的外...

食材：中筋麵粉、滾水、冷水、食用油、鹽、芋頭、糖、無鹽奶油、奶粉（可略）

芋香排骨湯

芋頭產季又到了，將它與排骨一起燉煮成鹹口味的湯，在溼冷的夜裏也溫暖了起來。

食材：芋頭、排骨、蔥、水、［調味料］胡椒、［調味料］紅蔥酥、［調味料］鹽、［調味料］糖