芋頭食譜

炒芋梗(ōo-huâinn)

記憶中似曾有吃過,說不上是好吃,但就是一種記憶...

食材：芋梗、三層肉、薑絲、台式豆醬 (豆乳醬)

芋泥椰奶西米露 🥦全素

自己做芋泥椰奶西谷米可以做一大鍋，而且比較健康，糖度也可以自行調整。

食材：芋頭、椰奶（罐頭）、水、西谷米、水 （煮西谷米用）、蔗糖（隨個人口味調整甜度）

芋泥肉卷

滿滿的芋泥香，喜歡吃芋頭者，可試試~ 芋頭含大量的鉀，能調節人體內的電解質平衡，幫助人體排除多餘的鈉，促進血壓降低 洋蔥具有殺菌作...

食材：芋頭、絞肉、鹽巴、洋蔥、太白粉、白胡椒粉、香油

鹿鳴手工芋頭丸

食材：去皮芋頭、白砂糖、太白粉

冷凍芋

有些地方叫做蜜芋頭，有些稱做冷凍芋，不管叫甚麼，都好吃

食材：芋頭、水(要蓋過芋頭)、砂糖+冰糖(口味自己調整)

炸元宵

元宵節自己動手做好 包餡的元宵除了煮成甜湯用炸的別有風味 外酥內Q 好吃無法擋

食材：糯米粉、酵母、芋頭、溫水、細沙糖、鹽巴、無鹽奶油、地瓜粉、白芝麻

綜合粉粿冰

漫長的夏季，偶爾來點冰品，能讓煩躁的心情降溫~ 只要利用電鍋，很快就能完成所有配料! 自己做的簡易版蜜綠豆、芋泥、和薑黃粉粿好吃極...

食材：綠豆、冷水、芋頭(切小丁)、糖、地瓜粉、薑黃粉、希臘優格、椰奶、滾水、冰水、冰塊、蜂蜜

芋頭粿

以蝦米、絞肉和油蔥酥為基底炒出香氣，再加上吃的到大塊鬆軟的芋頭，蒸過後淋上醬油糕或甜辣醬，超好吃的啊！芋頭有的都溶在粿裡了！細綿又...

食材：模具24x14x6cm、在來米粉、芋頭、太白粉、絞肉、鹽、蝦米、白胡椒粉、油蔥酥、水（量米杯）、醬油、棕櫚糖

寶寶食譜_用料理機做芋頭豬肉粥

適用年齡：12個月以上 完成量：約150ml

食材：芋頭、豬絞肉、花椰菜、熟白飯

香菇芋頭燒雞

芋頭的綿密，雞肉的軟嫩，洋蔥的甜香，香菇的味道，杏鮑菇的口感，很下飯。

食材：雞肉、芋頭、杏鮑菇、洋蔥、乾香菇、醬油、糖

大沙公芋頭香菇黑米飯

在家用電鍋也能做出師傅級料理 第一次動手處理大沙公，要很勇敢喔！🤣 芋頭的香，沙公的鮮甜，絕對讓你忘了處理沙公時的尖叫聲~😁

食材：白米（黑米， 糯米）、芋頭、肉絲、香菇、蝦仁、油蔥酥、蠔油、米酒、鹽、胡椒粉、五香粉、水

草莓芋泥球

1.當草莓和芋頭相遇，會擦出什麼火花?咬下的那一刻，當它們在口中共舞時，就會發現，原來草莓和芋頭是最佳拍檔! 2.草莓芋泥球是免烤...

食材：芋頭、草莓、馬鈴薯壓泥器(或飯匙)、砂糖、冰淇淋挖勺(或大湯匙)、玉米粉、大盤子、沙拉油

芋香排骨

鬆軟的芋頭與軟嫩的排骨合在一起是天作之合，但作法其實也不難。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/...

食材：排骨、芋頭、麵粉、醬油、紹興酒、雞蛋、豆瓣醬、薑片、青蔥、大蒜、糖

芋頭西米露&芋頭脆片

家有芋頭控，只要有芋頭口味必點的請舉手 每次煮芋頭西米露，都吃到外層硬硬的芋頭，中間綿綿的芋頭都化在湯裡了嗎？ 一點點小技巧，翻轉...

食材：芋頭、西米露、椰漿粉、三溫糖

氣炸鍋-起司金沙芋頭丸

自己準備芋頭泥其實很簡單的，食材新鮮， 蒸芋頭時，香味撲鼻啊~ 加了起司或乳酪絲太美味了！ 大人，小孩，小小孩都愛的美味~😁

食材：芋頭1顆、低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、鹹蛋黃、起司片（乳酪絲）、沸水、麵包粉

芋圓

食材：芋頭、鮮奶、地瓜粉

芋頭燒肉

鬆軟的口感在牙齒和舌頭間滾動，濃濃直衝腦門的香味在嘴巴裡擴散膨脹，這是每次吃芋頭時的剎那幸福。如果再加上豬肉的滋味，那就是當天活力...

食材：豬五花、芋頭（去皮）、乾香菇、蝦米、紅蔥頭、薑、蔥、蒜頭、蠔油、醬油、紹興酒、糖、豆腐乳、五香粉、白胡椒粉、鹽