自製麵包

香氣四溢的南瓜鹽可頌

南瓜是個相當好吃又健康的一個食材，我家的那3隻大小朋友卻一點都不愛，看Clare怎麼絞盡心思想出各式南瓜料理，全讓他們開心地吃下肚...

食材：高筋麵粉、南瓜泥、冷藏過的有鹽奶油(2g/個）、砂糖、溶化的有鹽奶油、酵母、鹽巴、塩、牛奶、無鹽奶油

南瓜吐司

將南瓜捲入麵團中 除了顏色漂亮 沒有菜味、還高纖維哦! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/...

食材：高筋麵粉、南瓜泥、新鮮酵母、雞蛋、細砂糖、水、發酵奶油、奶粉、鹽

吳寶春金牌牛奶土司

吳寶春師傅的土司配方，又軟又拔絲，手揉麵團配合水合法，揉麵團比較不累！

食材：砂糖10%、鹽巴2%、高筋麵粉100%、奶油5%、水45%、新鮮酵母3%、牛奶（鮮奶）24%、水11%

Red Bean Bread牛奶紅豆麵包

Red Bean with Milk Bread-牛奶蜜紅豆麵包❤!!! 好喜歡這傳統圓形牛奶蜜紅豆麵包!!烘培烤出來的麵包,口...

食材：[麵團食材:]高筋麵粉、[麵團食材:]細砂糖、[麵團食材:]鹽巴、[麵團食材:]全蛋、[麵團食材:]牛奶(無糖豆漿)、[麵團食材:]速乾酵母粉、[內餡:]蜜紅豆餡、[表面裝飾:]牛奶、[表面裝飾:]黑芝麻

歐式麵包

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、水、鹽、酵母、糖、核桃、桂圓

麵包機輕鬆自製 蘋果優格

運用麵包機可以輕輕鬆鬆就做出美味的蘋果優格，適合夏日飯後的最佳甜點！

食材：牛奶、無糖優酪乳、蘋果切丁、砂糖、檸檬汁

全麥蔥花麵包

掌握了製作軟Ｑ全麥麵包體的方法後， 就可以放心地依此來變花樣了！ 蔥花麵包是我們家很愛的麵包， 用全麥麵包製作更合搭鹹麵包口感，...

食材：全麥基礎麵團、蔥、雞蛋、鹽、黑胡椒

鮮奶吐司

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、乾酵母、雞蛋、砂糖、鹽、牛奶、無鹽奶油

原味貝果

參照彼飛老師的原味貝果 http://robi-kitchenlab.blogspot.tw/2015/05/blog-post_...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、新鮮酵母、蜂蜜、鹽巴、牛奶、液體油

烏龍麵甜甜圈

烏龍麵做甜甜圈, 近期在日本的SNS 人氣急升, 只需一個烏龍麵就搞定, 方便又可愛, 逗小朋友開心一絕! ♪宅米@和味物語...

食材：烏龍麵、低筋麵粉、粉砂糖 (幼糖霜)

巧克力貝果

自從學會做貝果之後， 就常做一些當早餐， 再也不用到外面買了， 我很愛吃巧克力， 當然不能錯過巧克力口味的貝果， 直接吃或是塗果醬...

食材：高筋麵粉、無糖可可粉、水、速發乾酵母、砂糖或蜂蜜、開水、砂糖、鹽、植物油或無鹽奶油

簡易自製大蒜麵包結

凡是大蒜製作的麵包，我們家人都很喜歡，尤其是麵包剛出爐的香氣，咀嚼時的美味，真的可排名麵包前三名耶！ 除了香氣外，麵包整形的過程也...

食材：材料、高筋麵粉、無鹽奶油、全麥麵粉、海鹽(或岩鹽)、水、青蔥花、蒜泥、鹽、砂糖、即溶酵母

吳寶春師傅的金牌吐司

吳寶春師傅的金牌吐司，在家自己就能做，不得不說~和平常自己做的配方比較，真的非常會牽絲，組織也比較細膩唷！ 安夏の手作人妻食堂 w...

食材：高筋麵粉、冰水、冰鮮奶、酵母、細砂糖、鹽巴、無鹽奶油

蜂蜜吐司

用直接法做的蜂蜜吐司就非常好吃了，此麵糰較柔軟不適合用中種法。吐司中有蜂蜜又添加了蜂蜜丁，蜂蜜的味道非常濃郁，有了酸甜的蔓越莓更讓...

食材：高筋麵粉、蜂蜜、全蛋液、鹽、酵母、牛奶、無鹽奶油、蜂蜜丁、蔓越莓

甜甜圈

甜甜圈是很多人記憶中的好味道，隨著口味的創新，越來越多造型與多樣性增加我們對這道甜點的新鮮感，用最簡單的步驟做基礎甜甜圈，品嚐這百...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、雞蛋、糖粉、水、巧克力、鮮奶、彩糖、速發酵母、無鹽奶油

自製漢堡肉/美味香料肉漢堡

對外食族來說，美式早餐店或是麥當勞等速食餐廳，點一份漢堡快速有方便。 但自己可以動手做些漢堡肉冷凍起來，其他食材備料都是現切現搭配...

食材：漢堡麵包、自製漢堡肉、牛絞肉、洋蔥、豬絞肉、綠胡椒粒、蕃茄、牛奶洋蔥、白胡椒粒、起司片、紅蘿蔔、玫瑰鹽、雞蛋、豬油/食用油/橄欖油、萵苣生菜、米酒、黑白玫瑰胡椒鹽、太白粉

甜甜圈

自製甜甜圈。小孩下午點心的首選。

食材：中筋麵粉、雞蛋、快速酵母、細砂糖、奶水、沙拉油