自製麵包

南瓜麵包

金黃色的南瓜造型麵包，從裡到外都有滿滿的南瓜，鬆軟香甜、營養又美味！

食材：高筋麵粉、糖、南瓜泥、鹽、無鹽奶油、酵母、細砂糖、軟化奶油、棉繩

地瓜牛角麵包

口感豐富的牛角麵包，揉入地瓜泥，多了一分香甜，也多了一個層次！詳細的整型教學，讓你一次就成功！

食材：高筋麵粉、雞蛋、蛋黃、糖粉、鮮奶、地瓜泥、黑芝麻粒、鹽、酵母粉、無鹽奶油

香蕉蜂蜜吐司

香蕉+蜂蜜，是最對味的組合，這款吐司迷人的風味，不需塗抹果醬，單吃就很美味囉！

食材：高筋麵粉、細砂糖、蜂蜜、熟香蕉、鹽、乾酵母、牛奶、無鹽奶油

金牛角麵包(12個)

※烤溫200℃/180℃ 旋風，烤培15分鐘+悶5分鐘 可做12個。 超好做不沾手麵團，新手也能輕鬆上手！ ＊水合法 ＊食譜修...

食材：中筋麵粉、砂糖、乾酵母、蛋、鹽、鮮奶、奶油

三小時免揉無糖無油全麥包，懶人健康吃

勸做三大理由： ♕材料簡單：只要麵粉、水、鹽巴、酵母粉 無糖無油還高纖，健康無負擔不發胖 而且工具沖水就好，珍惜你的時間順便愛地球...

食材：全麥麵粉、高筋麵粉、快發乾酵母粉、鹽、水

巧克力核桃香蕉麵包

香蕉麵包營養豐富又簡單好做，是美國人很常吃的早餐選項之一，我先生喜歡巧克力，這次換個口味。 說是麵包，其實更像磅蛋糕，早上切一片...

食材：中筋麵粉、杏仁粉、糖粉、可可粉、牛奶、泡打粉、小蘇打粉、鹽、三到四根熟香蕉、雞蛋、椰子油、黑糖、香草精、希臘優格(或原味優格)、核桃、巧克力碎片

免揉歐式麵包

新手們總是有揉不出筋的問題，這款麵包就很適合你們，免揉麵，所有食材攪拌完，放進冰箱冷藏就可以了。

食材：高筋麵粉、速發酵母、砂糖、鹽、水、橄欖油

火龍果餐包漢堡麵包

純天然的桃粉紅餐包變化成好吃的漢堡，光看就飽了^_^視覺系的烘友可以試試喔。

食材：中種~ 高筋、小麥粉、牛奶、火龍果泥、酵母、主麵~高筋、全蛋3顆加牛奶、糖、海鹽、奶油、中種

藍莓貝果

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、砂糖、奶粉、鹽、冷凍藍莓、蜂蜜、水、奶油、速發酵母粉

純白方包

當一片片雪白又鬆軟的方包誕生時，真的充滿成功感！！ 我的食譜都會上載到以下日誌, http://daydreamlinglin...

食材：高筯麵粉、酵母、砂糖、煉奶、蛋白、牛奶、奶粉、無鹽牛油、鹽

奶香麵包捲

超鬆軟好吃的奶香麵包，沒有其他的添加物，非常適合作為孩子的早餐或點心，作法簡單易上手，新手也能捲出漂亮的麵包捲～ 此配方改自"...

食材：高筋麵粉（山茶花）、發酵無鹽奶油、融化奶油、奶粉（烘焙專用全脂奶粉）、細砂糖、鹽、速發酵母、全脂鮮奶、雞蛋兩顆

香蒜奶油小軟法

軟Q的香蒜奶油餐包是佐餐的好夥伴，剛出爐的撲鼻香，滿足了全家人的味蕾，利用麵包機，快速又方便喔！

食材：高粉、低粉、起司粉、糖、香蒜奶油、無鹽奶油、鹽、奶油、蒜泥、溫開水、洋香菜、酵母粉

【手撕麵包】聖誕節麋鹿雪人麵包

「叮叮噹、叮叮噹、鈴聲多響亮...」令人興奮的聖誕節來囉～ 應景做了日本很夯的卡通手撕麵包來慶祝聖誕節，播著聖誕歌一起來做超可愛的...

食材：高筋麵粉、牛奶、巧克力(融化用)、奶油、蝴蝶脆餅、烤盒、酵母、m&m紅色巧克力、濾網、糖、烘焙紙、鹽、食物裝飾叉

外脆內軟的湯種餐包

什麼是湯種？湯的日語是熱水，將麵粉加水在爐上加熱，使澱粉糊化，這個糊化的麵糊就是湯種，因為麵粉的吸水量增多，所以麵包組織特別柔軟保...

食材：高筋麵粉、冷水、速發酵母粉、奶油、糖、鹽、水(水量請慢慢添加)、湯種麵糊

湯種軟法麵包

第一次嘗試做湯種，效果比想像中成功！麵包鬆軟又酥香，QQ口感，愈咀嚼愈能嚐出麵粉的香氣及淡淡的甜味！將奶油放上慢慢融化後一口咬下，...

食材：高筋麵粉、水、湯種麵糊、法國麵包粉(見小撇步)、糖、鹽、速發酵母粉、冷開水(見步驟3說明)、奶油

蔓越莓牛奶吐司

吐司跟麵包很像差不多但其實差超多的，趕快來挑戰看看吧

食材：高筋麵粉、雞蛋、砂糖、酵母、鹽、牛奶、奶油

山形吐司🍞

動動手🤚大膽做👌 提醒⏰ 1 白油在一般的烘焙材料店就有 2酵母包裝一旦拆過就要冰冷藏 ...

食材：高筋麵粉、奶粉、細砂糖、鹽、冰水、白油、酵母、山形吐司🍞專用模型