自製食譜

自製義大利麵碎碎Frascarelli

🇮🇹連桿麵都不用的無腦製麵🇮🇹 這款神奇的義大利麵Frascarelli號稱最簡單的義大利麵，不用桿、不用壓也不用（各種像刑具）製...

食材：杜蘭小麥粉、冰水、橄欖油（可略）、喜歡的香料粉（可略）

傳統涼麵「涼麵醬汁很簡單」

影片參考YT↓ https://youtu.be/Lq89fijQo-E 住家附近剛好有專門製麵店 所以很常去買油麵 闆娘說 ...

食材：油麵、胡蘿蔔絲、蒜仁、小黃瓜絲、柴魚片、雞蛋絲、白芝麻醬、鮮美露、四季醬油、鮮味炒手、自製辣椒醬、冰糖、飲用水、鹽巴

手工牛奶麻糬｜抹茶｜原味｜

食材：糯米粉、糖、牛奶、沙拉油、抹茶粉、花生粉（含糖）、芝麻粉（含糖）

自製超香濃奶酥醬 只要三種材料

在家就可吃到堪比早餐店的超濃奶酥醬，三種材料只需10分鐘即可完成！ *最後有保存方法 *此份量約做200g奶酥

食材：無鹽發酵奶油、糖、抹茶粉、奶粉、巧克力粉、葡萄乾

青醬蛤蜊義大利麵

有了青醬後當然要試試這道與蛤蜊搭配的義大利麵；青醬帶著香氣和濃烈的香草味，蛤蜊則帶著鮮甜的海味，口感豐富。是道富含纖維素和蛋白質及...

食材：蒜頭、蛤蜊、鹽、巴西里葉、黑胡椒粉、義大利麵、白葡萄酒或米酒、自製青醬

自製季節限定小零嘴-柚香絲

柚子是中秋節季節的限定食材，基本上撥下柚子，最美味的是柚子肉，皮和白瓤基本上都會被丟棄，您知道柚子皮是很美味的小零嘴-柚香絲的主要...

食材：柚子皮、柚子肉、砂糖

便當菜我可以

一個禮拜有兩天我負責準備隔天的便當，夫人準備三天，今天輪到我準備，看到家中添購的玄米油當然是要來試用一下。玄米油質地溫和，煎炒過程...

食材：虱目魚、薑、胡蘿蔔、蒜頭、油菜、自製滷牛肉、得意的一天日本玄米油600ML

南瓜子香蕉燕麥手工餅乾

少油少糖手工餅乾

食材：香蕉、蛋白、二砂、奶油、燕麥、南瓜子、低粉

手作蛋黃酥

從無水奶油到豆沙泥內餡都自己來 真正的手作呀呀呀！ 但香酥外皮及內餡濃郁口感 忘卻疲累呢！ 鴨蛋黃是屏東四重溪的潘氏農場的 真的強...

食材：中筋麵粉、無水奶油、低筋麵粉、糖/糖粉、豆沙泥（顆）、水

紅蘿蔔司康｜Vitamix調理機

英式下午茶 0失敗又好吃 食譜/圖片來源: 左營新光-楊淑芳 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 https://b...

食材：雞蛋、鮮奶、紅蘿蔔、自製烘乾紅蘿蔔、奶油、無鋁泡打粉、低筋麵粉、原色冰糖

佛跳牆[清甜版］

帶孩子們一起從買甕、採購食材，到備料及簡易烹煮。有甕、有電鍋，親子就能自己動手做，有福壽全意義的招牌年菜，我們做的是清爽版，有興趣...

食材：豬排骨、雞腿肉、醬油、干貝、白胡椒粉、豬蹄筋、米酒、鳥蛋、芋頭、菱角、香菇、大白菜、金針菇、蝦米(蝦皮)、紅棗、紅蔥頭、薑、自製高湯

自製鮪魚醬 鮪魚蛋餅

覺得早餐店給的鮪魚蛋餅醬都好小氣只好自己做，但是怕洋蔥嗆味的人可以三思一下。

食材：鮪魚罐頭、洋蔥、蛋餅、美乃滋、雞蛋

自製蘿蔔糕！炊飯器版

在日本想吃蘿蔔糕啊，冷凍的都要網購，超市沒有賣。沒看過的牌子不敢亂買 就自己動手做吧！

食材：蘿蔔、在來米粉、絞肉、油蔥、蝦米、乾香菇、水、醬油、鹽

◆披薩DIY◆厚薄都可以唷

自製披薩比想像中的容易，也可以自己控制起司的用量，愛吃披薩又怕胖的人可以自己做，而且也是很好的清冰箱料理唷！

食材：牛番茄、大蒜、橄欖油、番茄醬、高筋麵粉、義大利香料、奶粉（沒有就用高粉）、培根、鹽、蘑菇、糖、雞胸肉、速發酵母、鳳梨、水、披薩乳酪絲

芒果麥片優格杯～簡單自製水果優格超簡單

夏天到了～又是芒果盛產的季節 把切好的芒果加入自製優格中 搭配水果麥片，健康又有飽足感 給孩子當點心也很不錯喲！ 芳蓉優格 htt...

食材：玉文芒果切小塊、水果麥片、玻璃杯、自製優格

親子手作：南瓜鹹蛋燴豆腐

豆腐包裹著南瓜的甜味以及鹹蛋的鹹香，別有一番風味，簡單又下飯的一道親子料理

食材：南瓜、鹹蛋、蒜頭、中華鹽滷豆腐、蔥花、水

海味十足蒜味海鮮粉絲煲＋花枝丸紫菜蛋花湯

台灣人愛吃海鮮是眾所皆知，各種豐富新鮮的食材類型，簡直是太幸福了！ 這道海味搭配蒜味的海鮮煲，除了鹹香海鮮外，吸收豐富海鮮精華的冬...

食材：三星蟹、黑虎蝦、紅辣椒切斜段、黃螺肉片、醬油、小花枝仔、米酒、香菜末、蠔油、蔥末、自製蒜酥、冬粉、砂糖、玉米粉、鹽、水、食用油、蔥段