腿

燻鴨蒜香高麗菜

家常的高麗菜加入燻鴨腿及大蒜，香味口感立刻升級啦！鴨肉紅、大蒜綠也增添新年的喜氣。鴨腿換成鴨賞、臘腸、培根也很美味喔！

食材：燻鴨腿、大蒜、高麗菜、鹽、黑胡椒、水

D咖滷蛋

每家有每家的滷味風格，而自家的滷味也會因當時的心情變化而改變了味道。但大致上自家的味道大都傳承了上一代給予的記憶。

食材：豬腿、豬蹄、蛋、蒜頭、冬瓜糖、醬油、米酒、水

無油燜燒鍋料理─蔬菜醬滷雞腿

簡單的美味，不需要大火快炒、不需要細火慢燉，只要藉由燜燒鍋來幫我們將食材燜煮到熟，香氣一樣不打折，美味就是讓人吮指大動。

食材：雞腿、洋葱、醬油、砂糖、鹽巴、水、米酒、黑胡椒粒、義式香草粉

【摩堤_鑄鐵鍋料理】咖哩雞腿南瓜盅

又大又飽滿的金黃南瓜富含豐富的維他命A，是絕對要品嘗的A級蔬果！這道「咖哩雞腿南瓜盅」不僅料多美味，以南瓜做為盛盤器皿，造型相當氣...

食材：南瓜、洋蔥、咖哩粉、雞腿排、黑胡椒、A4琺瑯鑄鐵 摩力鍋、糖、鹽、鮮奶油

便當菜─八角醬滷雞腿

簡單使用淬釀醬油露來滷雞腿，不添加過多的調味料，僅用醬油和八角來滷，再加上浸泡的方式，讓滷出來的雞腿醬香味十足，軟嫩不乾柴，美味U...

食材：雞腿、八角、淬釀醬油露、水、砂糖、白芝麻

法式燉雜肉 燉肉就燉肉為什麼要叫法式呢？

歡迎收看影音食譜：http://bit.ly/39aBmES 日劇 東京大飯店 木村拓哉主演的尾花主廚 在第一集做的員工餐：法式燉...

食材：牛尾、羊腿、羊肚/羊雜、雞翅尖、雞肝和其他內臟、洋蔥、大蒜、牛番茄、各式辛香料、滷包、白酒、蕃茄糊、紅/黃聖女小番茄

葷菜-土豆烤雞腿

120人份材料，成本價: $

食材：雞腿、土豆、李錦記叉燒醬、辣烤雞粉、生抽、老抽、糖、酒

烤雞腿排

粉絲團：https://www.facebook.com/sera88888888/ 部落格：http://sera070302....

食材：醃製雞腿排、醬油、糖、米酒、蔥、薑片、蒜頭

吉慶有餘-小家庭的起家雞腿餐-蒸氣烘烤爐

小家庭年夜飯，利用棒棒腿來製作，適當的份量方便大人小孩食用。

食材：棒棒腿、魷魚或花枝類、酪梨油或橄欖油、蘆筍、義式香料、甜椒、紅醋、番茄、紅椒粉、洋蔥、鹽、黑胡椒粉

煙燻小棒腿

準備好燻料，只要材料先煮熟後，煙燻幾分鐘就可完成一道美味的煙燻料理。有空來做做吧! 【參考影音】 煙燻雞翅 https://ww...

食材：小棒腿、鹽、茶葉(發煙)、黑糖(上色)、米(吸苦)

剝皮辣椒香菇雞湯-懶人料理版

甘甜微辣的剝皮辣椒加上老薑的辛辣，夏天喝可以排汗，冬天喝可以暖身，回甘微辣的一道新手入門雞湯

食材：雞肉或棒棒腿皆可、香菇去蒂切片、鹽巴、老薑切片、米酒、青蔥切段、剝皮辣椒罐

台式炸雞

用醃肉粉醃漬後的雞腿，肉質更軟嫩，利用脆皮鱗片炸雞粉粉漿將肉汁所在裡面，外層裹上地瓜粉做出台式炸雞的顆粒口感，再搭配台式炸物的精髓...

食材：雞骨腿、炸油、小磨坊嫩肉醃漬粉、小磨坊香辣椒鹽粉、水、小磨坊脆皮鱗片炸雞粉、九層塔、醬油、細砂糖、地瓜粉、蒜仁、蔥段、米酒

油封鴨腿

第一次試做，油封鴨腿不難，只是準備時間較長，當吃到煎至好的鴨腿，那種感動一切都是值得的。

食材：鴨腿（300g/隻）、海鹽、鴨脂、醃鴨腿、鴨油、蒜頭

泰式酸辣棒棒腿♡

食材：棒棒腿、洋蔥絲、蒜末、蔥花、辣椒末、糖、魚露、檸檬汁、水

醬滷雞腿

一打開便當看到雞腿時，好滿足^___^

食材：雞腿、醬油、青蔥、蒜頭、老薑、辣椒、白砂糖、八角、米酒、食用水

雙倍好「芝」味～起司烤雞腿貝果餐

使用起司香味濃郁的卡夫起司片以及起司貝果～～交織出的濃濃起司香營養早餐！

食材：市售起司貝果、去骨雞腿排、冷凍薯餅、卡夫起司片、可可粉沖泡包（或個人喜愛飲品）、雞蛋、醬油、米酒、胡椒粉

迷迭香烤雞腿排

食材：去骨雞腿排、新鮮迷迭香、巴西利蒜味黑胡椒、蒜末、義大利香料、鹽