7 道「腌」食譜
南蠻風味腌漬竹荚魚
南蠻風味腌漬竹荚魚 代里子媽咪的烹飪廚房

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食材:小竹荚魚  、太白粉/淀粉/生粉 、沙拉油     、洋蔥、紅蘿蔔、●醃漬用醋汁、清酒/米酒、味淋酒、醬油、醋、昆布高湯(水也OK)、白糖

红烧腌鹑蛋
红烧腌鹑蛋 Ch EN

减脂期的菜单里,我最喜欢的一道菜。热量200-250大卡。

食材:姜丝、葱花、水、生抽、糖、小米椒、盐、鹌鹑蛋

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蜂蜜柠檬腌制
蜂蜜柠檬腌制 养好小白的胃

维生素cc满满

食材:柠檬、蜂蜜

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[南洋/中華]醋腌青辣椒
[南洋/中華]醋腌青辣椒 南蠻食堂

在馬來西亞或新加坡,吃麵都習慣搭配辣椒,像sambal叁芭辣椒。 而乾撈麵,或是粿條(板條)都會搭配這種微酸微甜的醋腌青辣椒。不止可...

食材:糯米青椒、白糖、鹽、醋、玻璃空罐子、熱水

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腌篤鮮
腌篤鮮 Le Creuset

食材:米酒、水、豬五花肉、金華火腿、竹筍、百頁結、青江菜、青蒜

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腌渍蛋黄
腌渍蛋黄 raralin

非常好下飯的小菜 類似溏心蛋的生煙蛋黃 請切記要用新鮮雞蛋

食材:雞蛋黃、日本甜米酒、醬清、蜜糖

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[西洋/配菜]超快!10秒完成腌黃瓜
[西洋/配菜]超快!10秒完成腌黃瓜 南蠻食堂

超快速超簡單的腌小黃瓜!只要10秒就可以完成!好吃又美觀!

食材:小黃瓜、水果醋、鹽、糖

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