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Charlotte
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醃漬梅排骨

醃漬梅排骨

描述

朋友旅遊帶回來醃漬梅。
有點酸又不太酸
有點甜又不太甜
有點鹹又不太鹹
飯後吃三顆有幫助消化的感覺,突然想到梅燒排骨。
剝了蒜頭,醃漬梅切絲,讓味道容易釋放在排骨裡。放入電鍋,再見時已經可以含在嘴裡用舌尖挑起骨頭,享受帶著梅香味美的肉了。

8 說讚 2 留言

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 備料。

    備料。

  • 備料,醃漬梅切𢇁,蒜頭切半。

    備料,醃漬梅切𢇁,頭切半。

  • 放入內鍋。
剛好冷凍庫裡有菱角,也加入。
可淋一小瓢醬油。
放入電鍋,外鍋一杯水,按鍵跳起來之後,悶二十分鈡。

    放入內鍋。 剛好冷凍庫裡有菱角,也加入。 可淋一小瓢醬油。 放入電鍋,外鍋一杯水,按鍵跳起來之後,悶二十分鈡。

  • 盛盤。

    盛盤。

小撇步

每個牌子的醃漬梅鹹度不一樣,所以醬油自己斟酌。

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Charlotte 488 食譜 1,267 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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