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白灼花枝/墨魚~五分鐘超快速汆燙年菜
潔西卡的家常美味花枝是種鮮美卻有點貴貴的海鮮食材，平常還真不捨得太常煮，然而到了年節招待客人時就能名正言順地採購回來，招待客人自己也可以大快朵頤。...
食材：墨魚/花枝、蔥切絲、辣椒切絲、薑切絲、大蒜切末、米酒
肉類海鮮年菜
126 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「肉類海鮮年菜」的零失敗食譜
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金沙蝦球（免炸簡易版）【年節家常菜】
Yami's Handmade利用鹹蛋黃炒香起泡後，包裹住食材，因為金沙必須得需要油起泡，這次蝦球就不用炸的，改用煎的～ 簡單加入蔥花與辣椒調味就很好吃～來試試...
食材：蝦子、鹹蛋黃、鹹蛋白、蔥、辣椒、太白粉、白胡椒粉
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開運金磚好彩頭 - 年菜變身下酒菜
Shania 影食日嚐這幾天媽媽已經開始碎念剩下的年菜煮不完要怎麼辦好了～，差不多是該開始來準備清冰箱的時候囉。 翻了翻冰箱決定先把一大塊的蘿蔔糕用來炒...
食材：蘿蔔糕(切厚方塊狀)、橄欖油、鹹蛋(切碎蛋白蛋黃分開)、香油、青蔥(切小段蔥白蔥綠分開)、蒜頭(去膜切碎)、乾辣椒、香辣油
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年年慶有餘(清蒸魚)
陸蓮兒蒸魚最怕把大好的魚給蒸得太老或是外表太老裡面卻不熟。 很多人用水滾開始蒸魚，我習慣用冷鍋冷水中小火上蓋蒸，看到鍋外冒煙表示鍋內水已...
食材：魚、蔥絲、辣椒絲、薑片、紅蔥頭、米酒、醬油、味霖、油
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\\除夕團圓-香菇魷魚油飯//
小榯廚房結婚後第一年的過年，小媳婦生怯地煮了鍋油飯做年菜，反應不錯，今年過年婆婆直接吩咐了再煮一次吧，就這樣成了我的招牌年菜~ - Fo...
食材：長糯米、豬五花、麻油、乾香菇、醬油、魷魚乾、白胡椒粉、油蔥酥
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福氣肉丸
假閒妻涼母我婆婆是客家人，梅干菜料理是她的私房料理，梅干菜客家話叫福菜，中國人過年最重視福氣的東西，絞肉配上福菜，用圓形香菇鑲填上圓滾滾肉丸...
食材：梅干菜、絞肉、醬油、乾香菇、砂糖、水
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年菜-快速臘味煲仔飯
琦姐小廚房用現成的白飯.快速煮成臘味煲仔飯. 方便又快速~
食材：白飯、臘腸、醬油、蒜苗、素蠔油、花椰菜、糖、香油
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新年賀"彩"-白蘿蔔豬肉捲
菲妮小廚「冬天吃蘿蔔，越吃越健康。」 零難度白蘿蔔豬肉捲 ，簡單的材料，也能做出鮮甜美味的菜色。 蘿蔔的閩南語稱作「菜頭」，引發的聯想就是...
食材：白蘿蔔、豬肉片、中濃醋醬、黑胡椒、蕃茄醬、低筋麵粉、糖、葱、水、米酒、鹽巴
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[年菜系列]酸菜番茄辣豆瓣燉魚
Serena的美味廚房番茄醬的甜跟辣豆瓣的辣味非常搭, 酸甜辣搭配軟嫩的鯛魚很不錯, 這次用燉的, 把味道煮進魚片裡面, 就成了非常下飯的下飯菜。過年時...
食材：牛番茄、鯛魚片、韭菜、酸菜、蒜末、番茄醬、豆瓣醬、醬油、鹽、米酒、水
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滷帶骨豬肩肉- 年菜
飄香筆記用活水川燙法和炒豆瓣醬滷汁做鍋底, 不僅去除了肉臭味, 還帶出了豬肉本身的香甜, 成品不用另外沾醬就十分的入味好吃. 搭配小黃瓜絲...
食材：帶骨豬肩肉 (1大塊)、青蔥、八角、大蒜、桂皮、豆瓣醬、薑、月桂葉、米酒、紅辣椒 (也可不加)、市售滷包、醬油、鹽、蜂蜜、水
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(年菜）大吉大利凱撒蝦球盅🍊🍤
♡天天♡美味しい料理過年年菜擺個橘子討吉利🍊 今天的創意料理 不但讓你簡單上手 擺盤又漂亮 保證讓你在親朋好友面前展現光彩
食材：柳橙、蝦仁🍤、亨氏番茄醬、美乃滋、胡椒粉、鹽巴、太白粉
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極品花雕雞🐔吉祥如意過好年～
美味 Fit daily😄看似複雜的花雕雞，其實做法很簡單喔！！花雕酒的香味、Q嫩的雞肉；超級下飯的～絕對是年菜桌上必備的秒殺料理，還可以變身為火鍋喔👍不管...
食材：棒棒雞腿、蒜頭、醬油、薑片、花雕酒、醬油膏、洋蔥、蔥、砂糖、杏鮑菇、青椒、紅、黃甜椒
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蒜香奶油龍蝦【年菜料理】
貝拉嚕那迎接新的一年要讓年菜料理氣派一點，就來道『蒜香奶油龍蝦』，簡單美味又吸睛，無論喜歡中式或西式的朋友都會讚不絕口的美味料理喔～ FB...
食材：熟凍龍蝦、橄欖油、奶油、蒜、蔥、鹽
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柿柿如意水波蛋洋芋沙拉
胖咪阿娟幸福廚房洋芋沙拉是我拿手的電鍋版懶人料理，只要把所有材料切好、丟進電鍋中蒸熟，就完成90%；對於上班族，是很方便的料理。當主角單純吃洋芋沙...
食材：馬鈴薯、地瓜、沙拉醬、紅蘿蔔、鹽、小黃瓜、粗黑胡椒粉、酸豆(可省略)、義大利香料、德國小香腸、蛋、甜柿
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蔥爆香酥白鯧魚【年菜料理】
貝拉嚕那已經準備好要迎接新的旺旺年了嗎？！這道白鯧魚料理想必是年夜菜象徵年年有餘必吃的料理，其實做法很簡單只要跟著以下步驟，三兩下就華麗可...
食材：白鯧魚、木薯粉(抹魚用)、木薯粉(醬汁用)、油(耐高溫)、水、醬油、糖、辣椒、蔥、蒜、鹽
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香桔鮮蝦沙拉【大吉大利年菜料理】
塔咪的生活狂想曲當令的桔橙類酸甜多汁好美味，其諧音在年節時又有大吉大利美意；將鮮脆的蘿美生菜鋪底，擺上圓圓的橙桔水果片，淋上蒜香鮮蝦，拌入有橙橘芳...
食材：柳丁/香吉士或橘橙類、奇異果、初榨橄欖油、蝦 約、檸檬汁、海鹽、蘿美生菜、柳丁汁或柑橘汁、粗粒黑胡椒、橄欖油、巴薩米克紅酒醋、巴西里葉末、蔓越莓乾、粗粒黑胡椒/研磨黑胡椒) 少許
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紅蟳米糕
廚房女漢子Rita's滿滿薑味的紅蟳米糕，先炒再蒸，米糕Q軟好吃，鮮味十足！整隻螃蟹一起蒸煮，讓口感和視覺都更添華麗感！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔...
食材：糯米、肉蟹、麻油、蟹肉(買不到的話可省略)、豬油或沙拉油、薑、鹽、紅蔥頭、糖、小香菇、白胡椒粉、蝦米、香菇水(泡香菇的水)、油蔥酥、太白粉(螃蟹用)、米酒
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吉祥龍蝦尾
飄香筆記貴桑桑的西式烤龍蝦尾, 也能在家輕鬆做! 沒有過多的調味, 肉質緊緻又鮮甜, 無論是浪漫情人節還是喜慶年菜宴, 擺上這道簡單又高端...
食材：龍蝦尾、鹽、黑胡椒、蔬菜油、無鹽奶油、大蒜 (切片)、檸檬汁
![[年菜系列]酸菜番茄辣豆瓣燉魚](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F238621%2Fe5a93a52f9c81e8d.jpg&width=200)
